Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Annemin Şeftali Kurabiyesi

Annemin Şeftali Kurabiyesi

Benim için anne kokusu, anne tadı olan bir kurabiye ; şeftali kurabiyesidir. Annemin misafir günlerinde özenerek hazırladığı, herkesin parmaklarını yediği şahane bir tarif. Ama inanın halen annem böyle kurabiyeyi nasıl üşenmeden yapıyormuş, aklım almıyor. 8 senedir blogumu yazıyorum ve  tarifi vermeyi  erteleliyordum. Ta ki kuzenim Zuhal’de yiyene kadar. Blogum için bunun tarifini vermemek haksızlık olurdu. Yapımı çok aşamalı, lezzeti süper, sunumu hepsinin üstünde. En önemlisi de annemin   kurabiyesi olması.

Şeftali Kurabiyesi (Annemin meşhur şeftali kurabiyesi)

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı zeytinyağ ( sıvıyağ)
  • 1 vanilya
  • 3,5-4  su bardağı un ( eleyerek kullanın)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Kırmızı  ve sarı kurabiye boyası
  • süslemek için taze nane yaprakları

Sosu için:

  • 500 gr süt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 vanilya

Yapılışı:

  1. Karıştırma kabına yumurta + yağ + sütü koyup, çatalla çırpın.
  2. İçine karbonat + vanilya ve unu ekleyip, karıştırın. Hamur kendini hemen toplayacak.
  3. Tezgaha un serpip, hamuru yayın. Parmak kalınlığında düzgünce açın.
  4. Yuvarlak kalıpla kesip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Fırını 5 dakika 150 derece de ısıtın. Aynı ısıda yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkarınca ılınmaya bırakın.
  7. Ilınan kurabiyelerin içlerini dikkatlice oyun. İçlerinden çıkan parçaları kullanacağız. Sakın ağzına atıp, yemeyin.

Kurabiyenin içini hazırlamak için;

  1. Tencereye kakao + yumurta + vanilyayı koyup, yavaş yavaş topaklanmadan sütünü ekleyin. Ateşin altını açıp, pişirin. Fokurdarken ateşin altını kapatın.
  2. Muhallebimiz ılınınca içine , kurabiyeleri oyup kenara ayırdığımız kurabiye içlerini ekleyin. Karıştırın. Tekrar soğumaya bırakın.
  • Kurabiyelerin içini yukarıdaki harçla doldurup, iki parça kurabiyeyi birbirine  yapıştırın.
  • Bir tabağa toz şekeri hazırlayın.
  • Kurabiye boyalarını azıcık sulandırın. Kurabiyeleri önce hazırladığımız boyaya bulayıp, sonra toz şekerde çevire çevire döndürün.
  • Taze nane yapraklarıyla ,şeftalilerin yapraklarını yapın.
  • bu kurabiyenin bir özelliği de 1 gün önce yapılıp, ertesi gün yenmesi.
  • şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.

Kurabiyemizin içinin görüntüsü

  • 26 Kasım 2017
    • Anne yemeklerim
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kurabiyeler
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
&description=Annemin Şeftali Kurabiyesi" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: kurabiye nasıl yapılırkurabiye tariflerideğişik kurabiye tariflerideğişik kurabiyeanne kurabiyesişeftali kurabiyesi

İlginizi Çekebilir:

Antep Fıstıklı Ayva Reçeli
16 Aralık 2013

Değişik bir ayva reçeli denemek ister misiniz? Hem göze , hem mideye hitap eden nefis bir reçel . Tarif arkadaşım Anıl’dan,  duyar duymaz hemen denedim. Antep Fıstıklı Ayva Reçeli (…

Şekerin Çikolata İle Aşkı...Şekercity
30 Ekim 2014

Sürprizleri sevmeyen var mı? Blog yazmanın en güzel yanı, çatkapı gelen sürpriz paketler . Hele bu paketin içinde çikolata varsa? www.sekercity.com ‘dan bir hediye paketi gelmiş, yeme yanında yat.  Eğer…

PIRASALI TART
01 Mart 2011

Bu  sabah kışı  ve kış  sebzelerini bitirmeden sizlere pırasalı tart tarifi vermeye karar verdim. Aslında mevsimler,   sebzeler ve meyveler , herşey ne kadar karıştı.  Bizler bile hangi mevsimde ne…

KÖZBİBERLİ CEVİZLİ LOR SALATASI
06 Ocak 2012

Uzun süredir, kahvaltı için öneride bulunmadığımı farkettim. Ben sabah kahvaltısında közlenmiş bibere bayılırım, hatta yazın sofradan hiç eksik olmaz. Eğer yazın közleyip, deepfreeze attıysanız, işiniz kolay ya da çok sık…

Mercimekli Isırgan Salatası
08 Nisan 2011

  Bu hafta otlu salatalara devam diyorum. Isırgan otuyla , haşlanmış mercimekten harika bir salata denedim. Biz bayıldık. Bu salatanın tek zahmeti ısırganı yıkama sorunu. Biz evde eldivenle yıkadığımız için,…

Damla Sakızlı Sütlaç
26 Ocak 2016

Damla sakızının hoş   aroması özellikle, sütlü tatlılara çok yakışıyor. Damla sakızını kullanırken,miktarı doğru ayarlamak çok önemli. Fazla koyarsanız, acılaştırabilir.O yüzden ölçülere sadık kalmanız gerekir. Damla Sakızlı Sütlaç 1 lt…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kolay etbademli kek yapalımpastalardereotlu çiğ kabak salatasıhavuçlu seçenekçiğ kabak salatasııhlamurcumdan farklı tariflerenginarsöğüşbalzamik soslu
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur