Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Annemin Şeftali Kurabiyesi

Annemin Şeftali Kurabiyesi

Benim için anne kokusu, anne tadı olan bir kurabiye ; şeftali kurabiyesidir. Annemin misafir günlerinde özenerek hazırladığı, herkesin parmaklarını yediği şahane bir tarif. Ama inanın halen annem böyle kurabiyeyi nasıl üşenmeden yapıyormuş, aklım almıyor. 8 senedir blogumu yazıyorum ve  tarifi vermeyi  erteleliyordum. Ta ki kuzenim Zuhal’de yiyene kadar. Blogum için bunun tarifini vermemek haksızlık olurdu. Yapımı çok aşamalı, lezzeti süper, sunumu hepsinin üstünde. En önemlisi de annemin   kurabiyesi olması.

Şeftali Kurabiyesi (Annemin meşhur şeftali kurabiyesi)

  • 2 yumurta
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı zeytinyağ ( sıvıyağ)
  • 1 vanilya
  • 3,5-4  su bardağı un ( eleyerek kullanın)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • Kırmızı  ve sarı kurabiye boyası
  • süslemek için taze nane yaprakları

Sosu için:

  • 500 gr süt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 vanilya

Yapılışı:

  1. Karıştırma kabına yumurta + yağ + sütü koyup, çatalla çırpın.
  2. İçine karbonat + vanilya ve unu ekleyip, karıştırın. Hamur kendini hemen toplayacak.
  3. Tezgaha un serpip, hamuru yayın. Parmak kalınlığında düzgünce açın.
  4. Yuvarlak kalıpla kesip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Fırını 5 dakika 150 derece de ısıtın. Aynı ısıda yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkarınca ılınmaya bırakın.
  7. Ilınan kurabiyelerin içlerini dikkatlice oyun. İçlerinden çıkan parçaları kullanacağız. Sakın ağzına atıp, yemeyin.

Kurabiyenin içini hazırlamak için;

  1. Tencereye kakao + yumurta + vanilyayı koyup, yavaş yavaş topaklanmadan sütünü ekleyin. Ateşin altını açıp, pişirin. Fokurdarken ateşin altını kapatın.
  2. Muhallebimiz ılınınca içine , kurabiyeleri oyup kenara ayırdığımız kurabiye içlerini ekleyin. Karıştırın. Tekrar soğumaya bırakın.
  • Kurabiyelerin içini yukarıdaki harçla doldurup, iki parça kurabiyeyi birbirine  yapıştırın.
  • Bir tabağa toz şekeri hazırlayın.
  • Kurabiye boyalarını azıcık sulandırın. Kurabiyeleri önce hazırladığımız boyaya bulayıp, sonra toz şekerde çevire çevire döndürün.
  • Taze nane yapraklarıyla ,şeftalilerin yapraklarını yapın.
  • bu kurabiyenin bir özelliği de 1 gün önce yapılıp, ertesi gün yenmesi.
  • şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.

Kurabiyemizin içinin görüntüsü

  • 26 Kasım 2017
    • Anne yemeklerim
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kurabiyeler
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
&description=Annemin Şeftali Kurabiyesi" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: şeftali kurabiyesideğişik kurabiye tariflerikurabiye nasıl yapılırkurabiye tariflerideğişik kurabiyeanne kurabiyesi

İlginizi Çekebilir:

Yulaf Ezmeli Zeytinli Cevizli Kek
09 Ocak 2016

Unsuz , sadece yulaf kepekli ve yulaf ezmeli tariflerle yeni denemeler yapmayı seviyorum. Yulaf kepeği, kilo vermek, formunu korumak ve sağlıklı kalmak isteyenler için doğanın bir hediyesidir.Yulaf kepeği, diğer tahıl…

30-Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun
30 Ağustos 2013

 

Mercimekli Isırgan Salatası
08 Nisan 2011

  Bu hafta otlu salatalara devam diyorum. Isırgan otuyla , haşlanmış mercimekten harika bir salata denedim. Biz bayıldık. Bu salatanın tek zahmeti ısırganı yıkama sorunu. Biz evde eldivenle yıkadığımız için,…

Hindistan ve Masala Çay
14 Mart 2015

Hindistan’ın ardından…oradaki günlerimden mi başlasam, yoksa her gün sokaklarda , otelde , her yerde keyifle içtiğim masala çayı mı anlatsam . Gezmek yeni yerler görmek, yeni kültürler, yeni insanlar, yeni…

Kolay Ramazan Pidesi ( 7 tahıllı )
24 Temmuz 2012

Herkese hayırlı ramazanlar… Niyetim hergüne bir menü oluşturmaktı, ama kısmet değilmiş. Üniversite sınav sonuçları, hızlı iftar sofraları , yok aman sınavda puanlar yanlış hesaplandı  stresi derken günler geçmiş  gitmiş. Yok gerçekten…

Merengli Çikolatalı Kek
18 Mart 2014

Bu aralar ben de bir enerji, hiç sormayın. Kendimi yemeklerdense , örgüye ve spora verdim.  Hatta vaktim olsa , 2. blogumu açmak istiyorum.İçinde seyahat yazıları olsun, örgüler, koleksiyonlarım…daha neler neler.Kısacası…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 3
  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2795

EN POPÜLER YAZILAR

Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
Glutensiz Ballı Armutlu Kek
Mascarpone Peynirli İncir
Somonlu tam buğdaylı blini
Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 287
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 596
  • Sofralar 3
  • Tarif 662
  • Tatlılar 479
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kepek unluburuşuk kurabiyeçubuklu kurabiyepratik et yemeğiküçük köftezeytinyağlı eninar nasıl pişirilirkanepefıstıklı mozarella salatasıVanilyalıkinoa salatası
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
  • Glutensiz Ballı Armutlu Kek
  • Mascarpone Peynirli İncir
  • Somonlu tam buğdaylı blini
  • Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur