_DSC1515

Evlendiğim ilk yıllarda ölçüsüz yapılan  herşey beni şaşırtırdı. Fakat mutfakta el ayarı öyle birşey ki, gerçekten biraz ondan biraz bundan kendi lezzetinizi buluyorsunuz. Ben de tam böyle ölçüsüz herşeyi yaparken,…

Çocukluğumun en sevdiğim sütlü tatlısıdır, supangle. Tarif annemin defterinden, benim için çok özel. Çocukluğumuzda hazır pudinglerin, hazır keklerin olmadığı bir dönemdi.Evde yapılan herşey çok özel , güzel ve özenliydi. Bence…

Yeni bir hafta, yeni bir deneme… Geçen hafta Çeşme’de iki büyük davet verdim.İkisinde de harika denemeler yaptım,Allah’a şükür zehirlenen olmadı. Nedendir bilmem,  cesurum…hemde her konuda. Özellikle yeni denemelerimi ,mutlaka ne…

2013’ün ilk tarifi ballı bir tatlı olsun dedim, yılımız ballı kaymaklı geçsin. Melamakarona ,Yunanlıların  diğer bir adıyla ballı kalburabastısı… nefis bir tat, yapımı da kolay. Ben tarifi  Blogger arkadaşım Pembe…

Benim yeni keşfettiğim harika bir zeytinyağlı ;  Şevket-i bostan Yaklaşık 2 yıldır evimde pişirdiğim etlisi , zeytinyağlısı ve salatası yapılan çok hafif bir lezzet. Ama bizim evde zeytinyağlı pirinçlisi tercih…

Ev yapımı badem ezmesi de nereden çıktı demeyin . Geçen cumartesi Hürriyet gazetesinde Refika’nın mutfağında bu tarifi okumuştum.  Evde de hazır  toz badem vardı, dayanamadım yaptım. Biliyorum şu saatte sizler…