Badem Sütü nasıl yapılır?

Yeni beslenme tarzında en moda süt, badem sütü. Hayvansal olmadığı için kolestrol içermiyor, laktozsuz. Özellikle Amerika’da süt reyonlarında çok revaçta. 1 bardak badem sütü, yaklaşık 60 kalori civarında. Ben Amerika’dayken geceden yulaf ezmesini, badem sütüyle kabartıp içine kuru kayısı ekleyerek  tüketiyordum. Ayrıca vücudu alkali yapıyor, özellikle Alkali diyeti yapanlar için çok uygun.

Badem Sütü nasıl yapılır?

• 500 gr çiğ badem

Yapılışı:

1. Bademleri bol suda yıkayın. Kabuklu kullanacağımız için, bol bol yıkayın.
2. Makarna süzgeçine koyup,sularının  süzülmesi için bekleyin.
3. Bademleri mutfak robotunda kıyın.
4. Büyük kavanoza kıyılmış bademleri koyup, kavanozda bademlerin geldiği yüksekliğe dikkat edin. Aynı miktarda su ekleyip, karıştırın. Verdiğim ölçüden fazla su koyarsanız, badem sütünüz daha duru olur, kendi süt yoğunluğunuzu ayarlayabilirsiniz. Ama daha koyu kıvamda badem sütü istiyorsanız, 1’e 1 ölçü yeterli.
5. Bademli karışımı 2 gece buzdolabında bekletin, ara ara kavanozu sallayıp bademlerle suyun karışmasını sağlayın.
6. Daha sonra bademleri süzüp, badem sütünü ayırın.Süzmek için tülbent ya da çok ince bir süzgeç kullanabilirsiniz.
7. Sütle yapılan her türlü tatlı da ya da sadece süt olarak tüketebilirsiniz.