Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> Balkabaklı Bruschetta

Balkabaklı Bruschetta

DSC_0519

Yeni bir denemeyle merhaba, balkabaklı bruschetta’yı Amerika’da bir İtalyan restaurantında yiyip,bayılmıştım. Kendimce yapıp, beğenilince sizlerle de paylaşmaya karar verdim. Balkabağının bol  olduğu şu günlerde mutlaka deneyin.

Balkabaklı Bruschetta (brusketta)

  • 300 gr  kadar balkabağı( kabak soyucusuyla ince ince traşlayın )
  • 1 küçük kuru soğan ( kabak soyucusuyla traşlayın )
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 5 dilim  tambuğday ekmeği ( 4 eş parçaya bölün, 20 parça olacak )
  • 3-4 diş sarımsak
  • Parmesan peyniri ,kabak soyacağıyla ince traşlayın

Yapılışı:

  1. Fırını 200 derece turboya  getirip, 5 dakika ısıtın.
  2. Fırın tepsisine, yağlı kağıt serip ekmekleri sıralayın.
  3. Minik ekmekçikleri 6-8 dakika fırınlayın.
  4. Sarımsakların ucundan bıçakla kesip, fırından çıkan kızarmış ekmeklere sürün.
  5. Tavaya yağ +soğan+ tuzu koyup, 2-3 dakika ateşte döndürün.
  6. İçine yavaş yavaş balkabaklarını ekleyin.
  7. Tencerenin kapağını kapatmayın, zaten 3-4 dakika kabakların diri pişmesi için yeterli.
  8. Kızarmış ekmeklerin üzerine 1 ‘er tatlı kaşığı dolusu,balkabağı koyun.
  9. Fırını tekrar açıp, 200 derece de balkabaklı ekmekçikleri 2-3 dakika turbo da ısıtın.
  10. En son fırından çıkınca,trajlanmış parmesan peyniri koyup, sıcak servis yapın.
  11. Tadına doyamayacaksınız.
Balkabakları ve soğanları ,ince ince traşlayın.

Balkabakları ve soğanları ,ince ince traşlayın.

Ekmekleri fırında kızarttıktan sonra kavurduğunuz balkabaklarını 1 'er tatlı kaşığı kadar  koyun. Yemeden önce tekrar fırınlayın.

Ekmekleri fırında kızarttıktan sonra kavurduğunuz balkabaklarını 1 ‘er tatlı kaşığı kadar koyun. Yemeden önce tekrar fırınlayın.

Fırından çıkarıp,parmesanlarla servis yapın.

Fırından çıkarıp,parmesanlarla servis yapın.

 

 

 

 

 

 

  • 10 Ocak 2014
    • Davet Yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Tarif
    • Vejeteryan
    • Yılbaşı
Share

Tweet
Etiketler: atıştırmalıkBruschetta nasıl yapılırbalkabaklı atıştırmalıklarBruschettabalkabaklı tariflerKabaklıbalkabakparmesanlı Bruschettasoğanlı BruschettaBalkabaklıkokteyllerde yapılabilir

İlginizi Çekebilir:

Şeftali Crumble
18 Eylül 2015

Şeftaliler bitmeden , yakalayacağınız  hafif bir tatlı. Ben un yerine yulaf ezmesi kullanıyorum. Sanki daha lezzetli oluyor. Ama sakın unutmayın, yanına mutlaka bir top dondurma :)) Şeftalili Crumble 6 tane…

Sebze Bastı
18 Ocak 2011

Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi… Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği….

Mayalı Yılbaşı Keki
10 Aralık 2012

Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu son günlerde , son hız yılbaşı için pratik tariflere devam…Mümkün olduğunca bende ,  sizler ve kendim için yeni denemeler yapıyorum. Fikri olan varsa, lütfen facebook…

Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)
12 Mart 2016

Ayibuwan…merhaba; Evet kasım ayının sonunda  uzak diyarlara kaçıverdim. Hem de Marco Polo’nun ”dünyanın en güzel adası burası olmalı ”dediği Şri Lanka ‘ya. Sri Lanka…görmeyenler Sri Lanka , görenlerin  Şri Lanka…

Kremalı Çikolata Soslu Muhallebi
24 Temmuz 2013

Bizim evin en favori tatlısı…ama bu çok kalorili dediğinizi duyar gibiyim. Maalesef kalorisi de lezzeti de çok, deneyin bayılacaksınız.  Bugün kaçamak günü olsun. Ramazanın 16. günün de ne pişirsek ?…

FIRINDA KREMALI PATATES
01 Şubat 2012

Bugün sizlere  et, balık ya da tavuğun yanına çok yakışan kremalı patates  tarifi vermek istiyorum. Ben patatesi çok az haşlıyorum ama  eğer vaktiniz varsa hiç haşlamadan da yapabilirsiniz. Tabii ki…

“Balkabaklı Bruschetta” için 9 cevap

  1. Seldanın Mutfak Defteri dedi ki:
    10 Ocak 2014, 06:54

    Süpersin Ihlamurcum….Ellerine sağlık….Sevgilerimle,

    Cevapla
  2. bal tatlısı dedi ki:
    10 Ocak 2014, 07:50

    bal kabağını genelde tatlı olarak tüketmeye alışkınız.
    çok değişik vede lezzetli görünüyor.
    sevgiler

    Cevapla
  3. sevda deniz dedi ki:
    10 Ocak 2014, 10:27

    çokdeğişik ve güzel bir tarif olmuş canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  4. vişnap dedi ki:
    10 Ocak 2014, 11:46

    Ahhh bu tarifine eminim eşim bayılcaktır ve ona yapacağım çok sever bal kabağını ıhlamurcuğum eline sağlık olsun sevgilerimle.

    Cevapla
  5. derya SEZGİN dedi ki:
    10 Ocak 2014, 13:28

    Dilek’cim ellerine sağlık çok farklı olmuş sevgiler…

    Cevapla
  6. serap dedi ki:
    14 Ocak 2014, 18:39

    Olmaz mı? BAL gibi olur hem de :) Nefis görünüyorlar Dilekçim, ellerine sağlık canım…

    Cevapla
  7. Papatya Prenses dedi ki:
    14 Ocak 2014, 18:55

    rengi enfes görünüyor. ellerine sağlık Dilek abla.

    Cevapla
  8. Fatma Damyan dedi ki:
    28 Ocak 2014, 22:04

    vallahi süper :)) ellerine sağlık. öpüyorum çok.
    denemeli en kısa zamanda…
    sevgiler….

    Cevapla
  9. Dilek Toksoy dedi ki:
    28 Aralık 2014, 20:21

    hımmm..balkabağını hiç bu türlü düşenmemiştim denemeye değer..elinize sağlık Dilek Hanım..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

light sütrevani tariflerikuzu eti kavurmapatlıcanlı pirinçlinohutlu salatafırınlanmış patlıcannasıl ev tipi limonata yaparız.çaylı kek tarififest travella gezinpişir
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur