Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Genel >> BEZE YAPMANIN ALTIN KURALI NEDİR?

BEZE YAPMANIN ALTIN KURALI NEDİR?

Beze yapmanın altın kuralı nedir?

1-) Yumurtalar mutlaka önceden buzdolabından çıkmış olacak, 2-3 saat hatta geceden çıkarın.

2-) Yumurtanın sarısı ve beyazını dikkatli ayırmamız gerekiyor. Birbirine asla karışmamalı.

3-)  Yumurta akını çırparken bir fıske tuzla , çırpmaya başlayacağız.

(Peki fıske ne demek ? yani iki parmağınızın ucuyla tuzdan alıp, koyacaksınız. )

4-)  Yumurta akları  çırptıkça katılaşacak, hatta kaseyi ters çevirdiğinizde kaseden düşmeyecek.

5-)  Şeker kaşık kaşık eklenip, her eklemeden sonra tekrar çırpılacak.

6-)  Fırın tepsisine mutlaka yağlı kağıt serin.

7-)  Asla turbo fırında pişirmeyin, rengi sararır.

8-)  Makbul olan beyaz beze, bu nedenle  fırınlarken fırını ısıtmayın.

9-)  Fırını alt üst 80 dereceye ayarlayın, en az 2 saat pişirin. 2,5 saat ideal.

10-)  Piştikten sonra da fırında soğutun.

 

Bu kurallar tamamıyle benden.

Hepinize kolay gelsin.

  • 22 Eylül 2011
    • Genel
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

DİYET ELMALI PAY
22 Şubat 2011

İzmir ‘ de yağmurlu bir sabahla güne başlamak… Olsun yine de çok güzel. Tarifler tatlı oldu mu  ya da diyet oldu mu  tık sayımız artıyor. Bu da bu sabah beni…

Patlıcanlı Pilav (Ihlamurcum yorumuyla )
02 Eylül 2012

Merak edenlere duyurulur.Ihlamurcum  henüz Çeşme’de. Bu hafta üniversitelerde kayıt haftası başlıyor , tabii ki bize de İstanbul yolları gözüktü. Heyecanlı günler galiba hiç bitmeyecek ( zaten Allah’ta bitirmesin ). İki…

Lorlu Ispanak Salatası
21 Mart 2012

Havaların güzelleşmesiyle , yavaş yavaş kış sebzelerine veda edeceğiz. Ispanaklarda bitmek üzere.  Tamam kabul ediyorum, her mevsim herşey var ama ben sebzeleri  mevsiminde  seviyorum. Ben bu sene evdekileri çiğ sebze komasına…

Sebze Bastı
18 Ocak 2011

Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi… Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği….

Kuzu Kavurma
03 Mayıs 2016

Kendi yağıyla pişirebileceğiniz, bol acılı nefis bir et yemeği. Uzun yıllar eminim siz de benim gibi kuzudan uzak kaldınız, gerek sağlıklı değil gerekse kokusu nedeniyle olabilir. Ama son yıllarda en…

Miss Simit
12 Temmuz 2013

Bu ara evde en sık yaptığım  Yuva maya ‘ nın simiti. Elimin altında pratik, hemencecik taze  simitler. Hatta kalanını  buzluğa atın ,  sonra istediğiniz an çıkarıp fırınlayın, her an misler gibi……

“BEZE YAPMANIN ALTIN KURALI NEDİR?” için 4 cevap

  1. pembe kekik dedi ki:
    22 Eylül 2011, 17:07

    Çok yararlı ip uçları teşekkürler paylaşım için.

    Cevapla
  2. Tümay Öztürk dedi ki:
    23 Eylül 2011, 11:12

    BEzeyi bende çok severim. ellerine sağlık.

    Cevapla
  3. gay cam dedi ki:
    18 Kasım 2011, 13:46

    I know this isn’t exactly on topic, but I have a blog using the wp platform and I’m having problems with my comments displaying. Is there a setting I am forgetting? Maybe you could help me out? Thanks!

    Cevapla
  4. Ebru sen dedi ki:
    26 Ağustos 2012, 07:22

    Merhaba Dilek abla,
    Umarim boyle hitap etmemde sakinca yoktur.su an itibariyle bezenizi yaptim ve firina verdim.ben cevizlisini yaptim ama.sekeri eklemeye baslayinca beze bire sonmeye basladi ve en son tepsiye kasikla koyarken neredeyse sulu bir kivama ulasti.o nedenle cok korkuyorum olmuycak diye:(
    Pisince haber vericem yine.sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Çikolata Soslumenü seçeneklerien kolay kurabiye tarifiköz patlıcanlı köfteçiğ beademlibiberkestane çorbası nasıl yapılır?söke unla ekmek nasıl yapılırşekersiz aşure olurmuzeytinyağlı naneli
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur