Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Pideler >> ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

ÇAVDARLI RAMAZAN PİDESİ

www.40firinekmek.com ‘ dan harika bir pide tarifi …

Yalnız bir gece kadar mayalanması için ,  buzdolabında durması gerekirken, ben aceleyle gün içinde mayalayıp, pişirdim. Tek kelimeyle mükemmeldi.  Eğer orjinal tarifi isterseniz  yukarıdaki linke tıklayın, hatta o kadar güzel ekmek ve alternatifi tarifler var ki, hepsini denemek isteyebilirsiniz. Ben fırsat buldukça deniyorum hatta sizlerle paylaşıyorum.  Daha hiç şaşan tarif olmadı. İleri ki günlerde kolay ramazan pidesini de sizlerle paylaşacağım.

ÇAVDARLI RAMAZAN  PİDESİ

4,5  su bardağı un ( ben çavdar unu kullandım )

1 paket kuru maya ( 10 gr ‘lık paket )

1/2  su bardağı süt

1,5  su bardağı su

3/4  tatlı kaşığı tuz

1  çorba kaşığı pekmez

3 çorba kaşığı  zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN :   1 yumurtanın sarısı, susam ve çörek otu

YAPILIŞI:

1-)  Derin bir kaseye un + tuz + maya ‘yı koyup, kaşıkla karıştırın.

2-)  Başka bir kasede ılık  süt +sıcağa yakın su + yağ  + pekmezi , çatalla iyice çırpın.

3-)  Sıvı malzemeleri , katı malzemelere ekleyip, önce kaşıkla sonra elinizle iyice karışana kadar yoğurun. Karıştırmak için mikserin hamur aparatını da kullanabilirsiniz.

4-)  Hamur oldukça cıvık olacak heyecanlanmayın.  Kasenin üzerini kapatın, kabarması için 2-3 saat bekleyin.

5-)  İyice kabaran hamuru 2 ‘ye ayırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, 2 tane pideyi mayalanmak üzere bir kenara bırakın. Hatta ben fırını açmadan kapalı ortam olsun ve çabuk mayalansın diye fırının içinde tutuyorum.

6-)  Yaklaşık 30 dakika 1 saat arası tekrar kabaran hamurların üzerine yumurta  sarısı sürüp, susam  ve  çörek otu serpin.

7-)  Bu sırada fırını 180 derece turboya ayarlayın,  yaklaşık bir 5 dakika ısınan fırına pideleri tek tek atıp, pişirin.

8-)  Fırınınıza güveniyorsanız , 2 tepsiyi aynı anda pişiribilirsiniz.

9-)  Pideler yaklaşık 40 dakika da pişecek. Fırından çıkınca , üzerlerine temiz mutfak havlusuyla kapatın. Yiyene kadar bu şekilde kalabilir, sonra kesip sofraya getirin.

Hamurumuza pide şeklini verdik, fırına girmek üzere

Pidemizin fırından çıkmış hali

 

 

 

  • 15 Ağustos 2011
    • Pideler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: çavdarlı ramazan pidesi yapımıevde ramazan pidesi nasıl yapılırramazan pidesiçavdarlı ramazan pidesipekmezli ramazan pidesievde pide yapalım

İlginizi Çekebilir:

Kayısılı Pandispanya
03 Temmuz 2011

  Çeşmedeki bahçemizin şekerpare kayısılarıyla yaptığım harika bir pasta… Yağsız  yapılan keki , badem ve hindistan ceviziyle  süsleyip  inanılmaz bir lezzete  dönüştürebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk   servis yapabilirsiniz. Sıcak…

Beyaz Çikolata Soslu İncir
28 Temmuz 2015

Yaza uygun, özellikle yemek sonrası ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı. Tadına doyamayabilirsiniz. Beyaz Çikolata Soslu İncir 8 tane taze incir 1 paket Dr Oetker beyaz çikolata sosu 2 su bardağı…

KÖZLENMİŞ BİBERDE PEYNİR ŞELALESİ
05 Ekim 2011

Mimlendim diye bugün tarif yok zannetmeyin. Hemde en sevdiğim , annemin mutfağından nefis  peynir dolgulu biber kızartma var, varda bu sizin bildiklerinizden farklı… Çünkü biraz zahmetli , öyle yıka biberleri…

Kuzu Tandır
18 Mayıs 2012

Kalabalık davetlerin kurtarıcısı…kuzu tandır. Hem servisi kolay , hem lezzetli, hemde  tadına doyamayacaksınız.Hele yanında birde iç pilav varsa, yeme yanında yat . Ben  kuzu tandırı , kuzu kol ve üzerine…

Mantarlı Pilav
11 Kasım 2013

Geçen haftadan beri belimden yattığım için, evde mutfak çal-çal oyna. Ayağa kalkar kalkmaz ,misler gibi bu pilavı ben pişirmez miyim? Vallahi pişirdim, taşırdım hatta yerken lezzeti yüzünden birazda fazla kaçırdım….

Kuru Köfte
25 Nisan 2016

 Kuru Köfte, özellikle kalabalık davetlerde  ılık ya da soğuk servis yapabileceğiniz bir ara sıcak. Kuru Köfte 500 gr dana döşten kıyma 1 yumurta 1 kahve fincanı un 1 büyük rendelenmiş…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

meyveli pasta tarifiBoşnak böreği nediryeşil elmalı sütlaçzeytinyağlı dolma biberşevket-i bosatn nediren mistik gezilerfasulyebim supangleavokadolu mozarellaçocuklar için
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur