Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> CEVİZLİ CİBES SALATASI

CEVİZLİ CİBES SALATASI

Biz Ege’lilerin sofrasından yeşillikler eksik olmaz.  Cibes’ ‘te bana göre en  güzellerinden biri…

Bir tür yabani lahana olan cibes’e , cücük’te derler.  Şekli küçük ve gevşek lahanaya çok benzer , özellikle zeytinyağı ve limonla soslayıp, bekletirseniz ; tadına doyamazsınız.

CEVİZLİ  CİBES  SALATASI

500 gr cibes

1  kahve fincanı ceviz

1,5 limonun suyu

1  kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağı

1  çay kaşığından biraz fazla tuz

Haşlamak için  1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

1-)  Tencereye suyu koyup, kaynatın.

2-)  Su kaynarken cibesleri bol suyla yıkayıp, sirkeli suda biraz bekletin ve tekrar temiz suyla yıkayın.

3-)  Kaynayan suya karbonatı ekleyip, su fokurdarken cibesleri ekleyin.

4-)  Cibeslerin haşlanması için dakika veremiyorum ama çatalla köklerini kontrol edebilirsiniz. Çok haşlamayın, kendini salmasın.

5-)  Sosu için limon + yağ +tuzunu, mümkünse el blenderıyla çırpın  ya da küçük bir kavanozda sallayın.

6-)  Cibesleri ister bütün , ister ikiye bölüp servis tabağına yerleştirin.

7-)  Sosunu ekleyip, karıştırın. Sos içinde  ne kadar beklerse o kadar güzelleşiyor.

8-)  Elinizle kırdığınız cevizleri,  soslu cibesin üzerine serpin. Servise kadar buzdolabında soğutun.

 

  • 16 Aralık 2011
    • Salatalar
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: Ege otları

İlginizi Çekebilir:

Yulaf Ezmeli Kurabiye
10 Aralık 2013

Sevgili Sahrap Soysal ‘dan yulaf ezmeli kurabiye denedim. Yulaf ezmesini seviyorsanız,siz de benim gibi bayılacaksınız. www.sahrapsoysal.com ‘dan birbirinden lezzetli tariflere ulaşabilirsiniz. Yulaf Ezmeli Kurabiye 125 gr erimiş tereyağ 2 su bardağı yulaf…

Milföylü Armut Tatlısı
17 Mayıs 2013

Ihlamurcum’da yaklaşık bir 10 günlük mola zamanı. Beni özleyeceğinizi biliyorum ama  yaklaşık 420 birbirinden güzel ve kolay tarif sizlerle. İnternet bağlantısı kurduğum her an Ihlamurcum’un facebook sayfasından sizlere ulaşacağım. Aman…

Ricotta' lı Ekmek
17 Mart 2011

Risk almayı sevdiğime karar verdim. En sevdiğim şey ilk denemeleri misafirlerime yapmak. Allaha şükür henüz şikayet eden olmadı belki de ilk onlara denediğime inanmak istemiyorlar. Dün  ‘ ricotta peyniri nasıl…

Vişne Reçeli
23 Temmuz 2014

Bizim evin en favori reçeli,vişnedir. Ben reçel yaparken,  özellikle şekerini daha az koyuyorum.Kesinlikle bu kadar şekerle de tadı çok hoş oluyor. Denemek isterseniz… Vişne Reçeli 2 kilo vişne ( çekirdeklerini mutlaka…

Haşhaşlı Kalp Ekmekçikler
10 Şubat 2013

Sevgililer günü baskısı ,sizde başladı mı bilmem? ama ben de baskı son hız devam ediyor. Aslında sizlerle paylaşmak istediğim , kalp formlu çok tarif vardı. Ama bu sefer yılbaşı gibi…

Pancar Çanağında Deniz Börülcesi
05 Ağustos 2011

Bu ara verdiğim tüm tarifler ;  dışarıda yediğim   tam ölçülerini  ve içeriğini bilmediğim  ama kesinlikle sizlere yayınlamadan önce    evde bizzat yapıp  ,  ev halkına tattırdığım lezzetler. Bu mevsim…

“CEVİZLİ CİBES SALATASI” için 10 cevap

  1. zeymurancafe dedi ki:
    16 Aralık 2011, 07:29

    ellerıne sağlık canım cibesı ıspanak koku zannettım ama degılmıs bızım buralarda cıbes olmaz ama ıspanak kokuyle aynı salata yapılabılınır harıka lezzetlı bır salata olmus canım ellerıne sağlık sevgıler..

    Cevapla
  2. reyhan dedi ki:
    16 Aralık 2011, 08:42

    ilk kez duydum cibes diye bir bitki olduğunu dilek’cim,sen güzel demişsen güzeldir:)
    ellerine sağlık…

    Cevapla
  3. erguvanvakti dedi ki:
    16 Aralık 2011, 11:35

    Egenin bilmediğim güzel otlarından biri.Buralarda var mı bilmiyorum ama bu otları tatmayı çok istiyorum,sevgiler.

    Cevapla
  4. nilay dedi ki:
    16 Aralık 2011, 15:51

    Adını ilk defa duydum Ben de Buralıyım ama bilmiyorum. Bulursam denerim.
    Ellerine sağlık
    İyi hafta sonları

    Cevapla
  5. s dedi ki:
    16 Aralık 2011, 21:12

    ilk defa duyduğum bir tarif ama görüntü çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  6. pembe kekik dedi ki:
    17 Aralık 2011, 10:46

    Bayılırım.Cevizli taratoru da çok seviyorum.Annem börülceyi ve ıspanak kökünü de hep cevizli tarator ile yapar.Ellerine sağlık.

    Cevapla
  7. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    19 Aralık 2011, 02:21

    Bzi egelilerin geçtiği yerde ot bitmez dimi ama..:))
    Ellerine sağlık canım..
    Çok severim.

    Cevapla
  8. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    19 Aralık 2011, 07:00

    hiç böyle birşey görmedim , hatta adını da duymadım . ama lahana dedin ya orda durdum :) ellerine sağlık Ihlamurcum. biz de lahanayı haşlayıp soğutur üzerine aynı o şekilde limonlu bir sos yapar yeriz soğuk soğuk….oh aklıma geldi :)

    Kahve Dükkanı

    Cevapla
  9. bülbülünyeri dedi ki:
    19 Aralık 2011, 16:19

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. salata aşığı olan benim için vazgeçilmezim cevizde içinde olursa artık yemede yanında yat olur.
    sevgiyle kal.

    Cevapla
  10. Mutfaktan mis kokular dedi ki:
    19 Aralık 2011, 23:22

    Vallahi ilk defa duyuyorum çibesi sayende. Kim bilsin ne lezzetli bir salatadir, öyle görûnûyor, ellerine saglik canim.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kış keki nasıl yapılıryeşilyaza uygun salataaz kalorili yemeklerkremalı sos nasıl yapılırmisafirlere uygunquinoa( kinoa) da su ölçüsü nedirbiber dolması tarifitavuklu börek tarifivitaminli
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur