Çiğ Kereviz Salatası

Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi?

Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış ,  tambuğday unlu yada kepekli tarifler.

Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm salatalara daha çok kayıyor olabilir , hani elimde olsa sırf salata tarifi vereceğim. Bugün sizlere vereceğim salata için aaa… biz bunu biliyoruz diyebilirsiniz. Evet , çiğ kerevizi bende biliyordum ama ne yalan söyleyeyim rendesini bilmezdim. Hiç rondodan geçiripte, bulgur tanesi gibi yapmamıştım.  Arkadaşım Atike’de yediğim bu salatayı , ben biraz değiştirip yaptım.Sizler için her ikisini de resimledim.

Ayrıca ıhlamurcum’un facebook sayfasından Ayşe Öğretmengil’den ceviz önerisi geldi.Arzu edenler cevizde ekleyebilir.

Çiğ  Kereviz  Salatası

  • 1  kilo kereviz
  • Kerevizin sapları
  • 2  çorba kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr  süzme yoğurt
  • 1  tatlı kaşığı tuz
  • isterseniz 1-2 diş rende sarımsak ( hafta içi biz sarımsak yemediğimiz için , ben koymadım )
  • isteyen ceviz ilaveside yapabilir.

YAPILIŞI:

  1. Kerevizin saplarını yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sonra durulayıp, sebze kurutucusundan geçirip, fazla suyunu alın.
  2. Rondoya kereviz saplarını atıp, ince ince kıyın. Bir kaba alın.
  3. Bu arada kerevizleri yıkayıp, kabuklarını soyun.
  4. Kerevizleri gelişigüzel kesip, tekrar rondoya atıp, incecik kıyın.
  5. Süzme yoğurdu derin bir kaseye alıp, yağ +tuz ekleyip karıştırın. Pütürsüz olsun.
  6. Yoğurdun içine kereviz ve saplarınıda ekleyip, iyice karıştırın.
  7. Buzdolabında saklayın.Yemeden önce servis tabağına alıp, afiyetle yiyin.

Kerviz saplarını rondoda kıyıyoruz.

Kerevizleri de rondodan geçiriyoruz.

Çiğ kerevizleri rondodan geçiriyoruz

İster arkadaşım Atike gibi servis yapabilirsiniz

İster benim gibi shot bardaklarında sunabilirsiniz.

 

Çiğden 15 dakikada sofraya...
  • http://www.yemekbiz.blogspot.com FİGEN KARAVAŞ

    ben de bu salataya havuc rendesi ilave ediyorum, ya da zaman zaman elma rendesi de…Her sekli ile bence cok guzel, hele de senin gibi içine saplarını da ilave ettik mi amannnnnn tutmayın:)

    ellerine sağlık!
    Figen Karavaş

  • http://sevimyildiz.blogspot.com/ berna yıldız

    Ben bayıldım bu salataya :) ama eşimin damak tadına pek hitap etnedi :) kereviz vitamin ve mineral kaynagı yönünden çok zengin ayrıca kalori bakımında düşük olan harika bir sebze :) yalnız hipertiroid’i olan kişilerin yemekten kaçınmaları gerekir.
    ellerine saglık sevgiler

  • http://www.pembekekik.blogspot.com pembe kekik

    Ellerine sağlık.Yoğurtlusuna saplarını koymuyordum ama çok severim.En kısa sürede deneyeceğim.Sevgiler:)

  • http://balbocukleri serpil

    çok severim

  • http://deryayla.blogspot.com derya

    Ben bir Ihlamurcum severim:)))Dilek’cim bizde çok severiz çiğ kereviz salatasını ellerine sağlık.Bardakların çok şirin bayıldım:)))sevgilerimle…

  • http://yemeksevdam.blogspot.com Elif

    Kerevizin sadece salatasını seviyorum. Hiç böyle denememiştim. Tarif için teşekkürler canım. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  • http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/ Hayat Cafe Tarifleri

    Geçenlerde yaptım kereviz salatası ve kocaman bir tabak dolusu yedim..
    Nefisssss oluyor nefiss..
    Ellerine sağlık canıııııııım..

  • http://elifinterazisi.blogspot.com/ Elif’in Terazisi

    Çoooook severim, ceviz de çok yakışıyor. Elinize sağlık:)

  • http://anneeligibireyhan.blogspot.com/ reyhan

    ellerine sağlık dilekcim sağlıklı olduğu kadar lezizde,afiyetler olmuş size..

  • http://www.yemeksohbetleri.blogspot.com Yagmur ipar

    canım eline sağlık. Benim kerevizli cacık gibi. Yağ ve ceviz koymuyorum. Ayrıca mikser değil rende ile rendeliyorum. :) süper bir lezzet bayılıyorum. Bence kerevizin en vitaminli hali canım. :) ayrıca seni sağlıklı tarifler üzerine takdir ediyorum. Millet hastalıktan kırılıyor. Sağlıklı beslenmek lazım. Çok öpüyorum. Eline sağlık. :)

  • http://elifindefterinden.com Elif’in defterinden (mndlna)

    Gelibolu17′nin hazırladığı

    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

    24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında

    http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

  • http://BİRİNCİSİN BİRİNCİSİN

    Ellerine sağlık,sunum ,bardaklar çok şık:)sevgiler:)

  • http://www.yemeksohbetleri.blogspot.com Yağmur İpar

    Canım tarif süper. Yapıcam belli olan günde. :))

  • elif inci

    tarifi yarın mutlaka deneyeceğim