_DSC2005

Balkabağının çorbasını pişirdik, sinkotasını yaptık.  Pırasanın içine havuç oluyorsa, balkabağı neden olmasın dedim. Nefis bir lezzet yakaladım. Mevsimi geçmeden , denemenizi tavsiye ederim. Balkabaklı Pırasa 1 kg pırasa ( mümkünse…

Tatlı sevmem…profitrole hiç dayanamam. Ama şu beyaz un olayına takıntım var, illa tüm hamur işleri tambuğdaylı yada kepekli olmalı. İşte profitrolde son nokta…kepeklisi de yapıldı. Rahat rahat yiyin, hatta sütünü…

Haftanın son iş gününe girerken haftasonu için yapabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı tarifi… İrmikle yapılan tatlıları sevenler buna bayılacak . Benim yaptığım sütlü irmik tatlısının tarifi annemden. Genelde denediğim…

İstedim ki cumartesi sizi mutfakta çok tutmayacak kolay bir tarif vereyim. Tüm malzemeler evde kolaycacık bulunan şeyler.  Tek yapmanız gereken , mutfağa girip niyet etmek. Ben bugün çok hamarattım, akşama…

Sağlıklı ve besleyici salatalara devam… Bu salatayı yapmadan birkaç noktayı hatırlatmak istiyorum. **Yapraklı sebzeleri mutlaka , sebze kurutucusundan geçirin. ** Baklagilleri haşlarken,  fazla haşlayın . Deepfreeze’de saklayabilirsiniz.  Özellikle nohutu küçük…

Müjdeler olsun… yazın en favori tatlısını doğaçlama buldum. Şekersiz, bitter çikolatalı, yulaflı müthiş birşey oldu. Yap, buzluğa at. Heran elinizin altında, size ve eve sürpriz gelenlere . 500 gr klasik…