Elmalı Kek

DSC_0084

Arkadaşım Gizem’de bir kek yedim  :)) ,  tarifini de sizler için aldım . İnanın keki o an yiyemedim, ama tarifi alıp eve geldim. İlk fırsatta da , pişirdim. Pişirirken nokta vuruşları da unutmadım; şekeri esmer şeker , ununu da tambuğdaylı organik un kullandım. Keki neden yiyemediğimi merak ediyorsunuzdur.  Yaklaşık 7 aydır, hayatımdan ara öğünü kaldırdım. Sadece 3 öğün besleniyorum. Kilo kontrolünün de bana göre 3 öğün beslenmek olduğunu keşfettim.  Meğer ben  ne çok atıştırma yapıyor muşum , inanamadım.  Her ne kadar vicdanen keki  yiyemesem de , pişirdikten sonra tattım, merak etmeyin. Hemen denemelisiniz.

Elmalı Kek

  • 2 yumurta
  • 125 gr yumuşak tereyağ
  • 125 gr şeker ( esmer şeker kullandım)
  • 200 gr un ( ben tambuğday unuyla yaptım )
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 limonun kabuğu ve suyu
  • 4-5 elma ( kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin.Çekirdeklerini çıkarın, her tarafını güzelce limonla ovun, kararmasın .)
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Yumurtaların sarısını  ve beyazını ayırın.
  2. Ayırdığınız yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpıp, bir kenara ayırın.
  3. Başka bir kapta tereyağ + şekeri , krema haline gelene kadar çırpın.
  4. Yumurta sarılarını ise  tereyağlı şekerli karışıma tek tek ekleyin.
  5. Şimdi un + kabartma tozunu da ilave edin.
  6. Bu arada ayırdığımız yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın.
  7. Hamura yumurta aklarını 3-4 seferde aşağıdan yukarı karıştırarak koyun.
  8. 26 cm ‘lik kek kalıbını yağlayın.
  9. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
  10. Yağladığınınz kek kalıbına hamuru dökün.
  11. Bu arada önceden hazırlanan elmaların üzerine resimdeki gibi çizikler atıp, dekoratif olarak hamura resimdeki gibi gömün.

DSC_0043

  • 170 derece turbo da 40 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra ,üzerine pudra şekeri serpin.
Bir dilim alır mısınız?

Bir dilim alır mısınız?

DSC_0084

  • nursevin

    Elmalı tadları çok seviyorum güzel görünüyor. Atıştırma konusunda çok haklısınız am a3 öğün demeyin ne olur.Aralarda meyve de mi yemeyelim. Ben hiç kilo veremem :( oyy oyy .. yemeden duramam ki..
    Ellerinize sağlık.

    • ihlamurcum

      Vallahi ben artık meyvemi bile yemek üstüne yiyiyorum, bu bana iyi geldi Nursevin hanım.Teşekkürler.

  • derya SEZGİN

    Dilek’cim elmalı lezzetlere asla hayır diyemem ellerine sağlık.Tabağına bayıldım maşallah diyeyim :)Sevgiler kocaman kocaman…

    • ihlamurcum

      Derya’cım, sana da kocaman sevgiler…öpücükler.

      • mutfakhavlusu

        elması bol kek neffistir:-)
        ellerinize sağlık

  • http://www.tuzekmek.com/

    Kiloyla pek sorunuz yok ama ne güzel kontrol etmeyi çözmüşsünüz.

    Ben bu keki yaparım, Dilekcim.
    Görüntüsü harika, tarif mükemmel. Ellerinize sağlık.

    • ihlamurcum

      Teşekkürler,Sare’cim.

  • Nilgün

    Bende denemiştim gerçekten hafif ve lezzetli oluyor. Ellerine sağlık..

    • ihlamurcum

      Nilgün’cüm,teşekkürler.

  • pembe kekik

    Ellerine sağlık. Ben de elmalı tatlılara bayılıyorum ve esmer şeker ile tam buğday unu kesinlikle elmalı keke çok yakışıyor ve tadı çok daha güzel oluyor. Benim bu konudaki fikrim bu. Sevgiler.

  • dostbahcesindenlezzetler

    Cok hos ve farkli bir elmali kek olmus..en azindan azda olsa ytadina bakmissiniz:) ellerinize saglik