FIRINDA KREMALI PATATES

Bugün sizlere  et, balık ya da tavuğun yanına çok yakışan kremalı patates  tarifi vermek istiyorum. Ben patatesi çok az haşlıyorum ama  eğer vaktiniz varsa hiç haşlamadan da yapabilirsiniz. Tabii ki o zaman fırında pişirme süreniz uzayacak, buna dikkat edin.  Parmesan peyniri çok yakışıyor ama zorunlu değil, peynirsizde çok lezzetli.

Bu arada tarifleri uygularken illa herşeyi  harfiyen uydurmaya çalışmayın. Yani biberiyeniz yok diye tarifi uygulamamazlık yapmayın, ya da benim muskatım yok …eyvah demeyin. Tabii ki tam malzemelerle herşey daha lezzetli oluyor ama esnek olmayı da öğrenin derim. Tüm malzemeler herkesin elinin altında bulunacak diye birşey yok.

Dün verdiğim patlıcanlı top köftenin yanına da arkadaşım Elvan , kremalı pataes yapmıştı ve çokta yakışmıştı. Bence tam joker bir garnitür… kesinlikle uygulayın derim.

FIRINDA  KREMALI  PATATES

8-10 tane patates

1  paket çiğ krema ( 200 gr )

1  çorba kaşığı kadar biberiye

1  çay kaşığı kadar tane karabiber rendesi

1/2  muskat rendesi

1  çay kaşığından az fazla tuz

1  çay kaşığı kadar kırmızı biber ( arzu ederseniz )

2-3  tane sarımsak rendesi

3-4  çorba kaşığı parmesan rendesi ( tulum peyniri de olabilir ya da peynirsizde yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

1-)  Patatesleri soyup, hemen su dolu bir kaba koyun, kararmasınlar.

2-)  Ben patatesleri büyüklüğüne göre 3-4 parçaya dilimliyorum.

3-)  Bir tencereye dilimlenmiş patatesleri koyup, yaklaşık 1- 1,5 su bardağı koyup, yaklaşık   2-3   dakika haşlayın.

4-)  Patatesler haşlanırken, başka derin bir kase alın.

5-)   Bu kasenin içine çiğ krema + biberiye + karabiber rendesi +muskat rendesi + tuz + kırmızı biber +sarımsak rendesini koyup, kaşıkla karıştırın.

6-)  Bu sosun içine az haşlanmış patatesleri  atıp, karıştırın, ama patatesler sakın çok haşlanmış olmasın.

7-)  Fırın tepsisini çok az zeytinyağla yağlayın, hatta ben kağıt havluyla yağlıyorum.

8-)  Yağlanmış fırın tepsisine patatesli karışımı dökün, üzerine parmesan rendesi serpip, 180  derecede   yaklaşık 30 dakika pişirin.

9-)  Sıcak sıcak et, tavuk ya da balığın yanında servis yapabilirsiniz.

 

turbo 180 derece fırında 30- 40 dakika arası
  • http://www.binbircesni.blogspot.com saliha erozan

    dilekcim ben ılk blogculuga basladıgımda öyleydım bı malzeme eksıkse yapmazdım ama yanlıs….mutfakta careler bıtmez muskat yoktur baska bısı vardır kekık mesela…veya sade…bende bu tarıfı hemen hemen bu sekılde yapıyorum nefıs..ellerıne saglık…

  • http://reyhankokulu.blogspot.com/ sehrinaz

    ben patatesi çiğ olarak yapmıştım gerçekten pişirme süresi uzuyor. bu şekilde daha pratik olmuş ellerinize sağlık….

  • http://deryayla.blogspot.com DERYA

    Dilek’cim bende benzer bir tarifle yaparım ve çok severiz ellerine sağlık sevgiler.

  • http://www.erguvanvakti.blogspot.com erguvanvakti

    Ben de çok yakıştırıyorum,görüntüsü de lezzeti de muhteşem oluyor ama haşlamıyordum ,bir de böyle deneyeyim.
    Sevgiler.

  • http://xl-cooking.blogspot.com Hülya Noyan

    Süper birşey olmuş bu, bayıldım. Ellerine sağlık. Mantı konusunda başarılı olacağına eminim, sonucu bekliyorum :)

  • http://www.pembekekik.blogspot.com pembe kekik

    Çok severim ellerinize sağlık.Biberiyeyi balkonda yetiştiriyorum.Her zaman elimin altında.Muscatım da hiç eksik olmaz.Ben bunu her zaman yapabilirim yani:)

  • http://lezzetyagmuru seval

    Ellerine sağlık canım.Kalorili de olsa çokk seviyorum.Et,balık,köfte hepsine de yakışıyor.Ben muskat rendesi koymuyordum,iyi fikir bir daha ki sefere ekliycem.
    Ben de sana katılıyorum,özellikle mutfağa yeni girenler ayni malz.yoksa da yerine koyacaklarıyla yer değiştirilebilir.
    Sevgiler…

  • http://birincisin birincisin

    Gerçekten bencede joker garnitür:)Ellerine sağlık.Sevgilerimle:)

  • http://kalpkurabiye.blogspot.com deniz-kalpkurabiye

    kahvaltıda bile seviyorum ben ablacım:)
    hatta en çok kahvaltıda seviyorum:))
    ellerine sağlık ablacım:)

  • http://lezzetlisomunlar serap

    Şu kremanın girdiği lezzetsiz birşey var mıdır acaba? Dileğim; evet bu patates joker ama esasoğlan joker bence kremanın ta kendisi:)) Her daim el altında bulunmalı derim:)) Ellerine sağlık canım, bence de harika olur..

  • http://papatyaprenses.com Papatya Prenses

    Patates olsun da nasıl olursa olsun, çok seviyorum:)

    Sadece ana yemeğin değil çay saatlerinde de çok güzel gidiyor bu tarif. Ellerine emeklerine sağlık..

  • http://zeymurancafe.blogspot.com zeymurancafe

    çok severım nefis