Fırında Patlıcan Kızartma

Kızartma yapmaya üşenenler, sağlıklı patlıcan yemek isteyenler yada benim gibi arada tembellik yapmak isteyenler…işte size kolay ama lezzetli  fırında patlıcan kızartma ( çakma lafını sevmiyorum ama tabii ki kızartmanın çakması demek daha doğru olacak )

Fırında Patlıcan Kızartma

  • 6-7  tane uzun patlıcan
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı kadar yoğurt
  • 3-4 domates rendesi ( ya da 2 su bardağı  kavanoz domates )
  • arzu ederseniz kırmızı ve yeşil biberde ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, kenara ayırın.
  2. Bu arada fırını turbo 200 dereceye getirin.
  3. Patlıcanları yıkayıp, kurulayın.Resimdeki gibi alacalı kesin.
  4. Fırçayla patlıcanları yağlayıp, fırın tepsisine sıralayın.
  5. 20 dakika turbo 200 derecede fırınlayın.
  6. Fırından çıkınca patlıcanları soğutumasını bekleyin , 2 parmak kalınlığında parçalara ayırın.
  7. Tencereye 1 çorba kaşığı yağ +sarımsak  +domates rendesini  +tuzunu koyup, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
  8. Tabağa kesilmiş patlıcanları sıralayıp,üzerine pişen sosu ekleyin.
  9. Servis yaparkende yoğurdu çırpıp, sosun üzerine dökün.

 

 

 

 

 

 

  • http://www.pembekekik.com pembe kekik

    Fırında kızartmaları daha çok seviyorum.Kabakta,patlıcanda çok güzel oluyor.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

  • http://deryayla.blogspot.com derya

    Canım bende genelde fırında yaparım hafif olsun diye hatta Şakşuka’yı bile:)))Ellerine sağlık,hayırlı cumalar sevgiler.

  • http://www.tumayinmutfagi.com Tümay Öztürk

    Ben de artık kızartma yamıyorum. Philips airfryer kullanıyorum. Senin fırında yaptığınla tamamen aynı mantıkla oluyor. Patlıcan, kabak, biber, patates herşey. hem lezzetli hem de hafif oluyor. Ellerine sağlık canım:)

  • http://dogada.blogspot.com/ ERGÜL BAYKARAN

    Benim tercihimde fırında yapmak lezzeti aynı üstelik sağlıklı ellerinize sağlık sunum iştah kabartıyor sevgiler

  • http://ebrulimutfak Ebru

    Bizim evde kızartma yılda 1 veya 2 defa olur. Ama sizin tarif nefis olmuş. Ellerinize sağlık.

  • http://susamcorekotu.blogspot.com susamcorekotu

    ben de sağlıklı kolay pratik lezzetlerden yanayım:) hayırlı cumalar canımcım

  • http://www.yemeksohbetleri.blogspot.com Yağmur İpar

    Canım benim eline sağlık. Ne kadar güzel görünüyor. Patlıcanı ciddi manada sever ve her yemeğini yaparım. Bu da çok hafif ve lezzetli olmuş. Eline sağlık tekrar. Öpüyorum… :)

  • http://BİRİNCİSİN BİRİNCİSİN

    Çoğu zaman fırın benimde tercihim,daha sağlıklı oluyor,ellerine sağlık.Nefis görünüyor,sevgilerimle:)

  • http://birdemliksohbet.com sevil şahin

    Hımm enfes ellerine sağlık afiyet bal olsun

  • http://anneeligibireyhan.blogspot.com/ reyhan

    bende arada fırında yapıyorum ama dilekcim normal kızartma kadar rağber görmüyorlar malesef:)
    ellerine sağlık nefis görünüyor..

  • http://birkaselezzet AYŞE ALKAN

    CANIM ARKADAŞIM BEN GELDİM..
    BİRAZ CANIM SIKKIN SENİNLE DERTLEŞEYİM. BENİM BLOGTA AYARLARIMI GENE BOZMAYA BAŞLADILAR. NEDEN DİYECEKSİN BEN TESADÜF LEZZET DERGİSİ İLE AYNI SAYFAYA DENK DÜŞTÜM. BEN TIKLANDIKCA ONU ZORLUYORMUŞUM ONDAN ARA ARA BENİM AYARLARIMI BOZUYORLAR GOGOGLE YAZI YAZILDI GELEN CEVAP.
    BEN ACİZ KİM LEZZET DERGİSİ KİM.. ONLARLA BENİM NE İŞİM OLUR..
    GENE BAŞLADILAR SEN SAYFANDAN MEMNUNMUSUN BAZEN DÜŞÜNÜYORUM BİR KASE LEZZETİN SİTESİNİMİ AÇSAM BANA YAZARMISIN BU OLAYI ÇÖZMEM LAZIM HER GÜN KALKINCA BLOĞUMA BİR ŞEY OLDUMU KORKUSU İLE KALKIYORUM…ARTIM VE ZARARIM NE OLUR ..:))))

    ELLERİNE SAĞLIK HARİKA LEZZET ÇOK MUHTEŞEM…

  • http://www.ye-mek.net ye-mek.net

    Bizim de çok sevdiğimiz bir tariftir. Siz de çok çok güzel yapmışsınız. Ellerinize sağlık,

  • http://petraistanbul.com gülden

    ellerinize sağlık çok güzel tarifyarın deneyeceğim.http://www.petraistanbul.com sitesini de tıklamanızı tavsiye ederim.Süper bi site

  • http://www.sirincenil.blogspot.com şirince tatlar

    bence kızartmadan daha lezzetli olmuştur bu..elinize sağlık:)