_DSC1700

Haftaya  yaş tarhana tarifi , ardından mimlenmeyle başladım. Yoruldum mu , hayır. Ama sanki bugün hafif bir salata tarifi versem iyi olur gibi geldi. Salatanın adı biraz uzun  ama tarifi…

Ispanaklı tarifleri seviyorsanız,işte size çok kolay bir börek. Ben mümkün olduğunca kadayıfı çok az kullanıyorum ki,kalorisi azalsın. Ama siz kadayıf miktarını arttırabilirsiniz. Ispanak, maydanoz ,marul ,semizotu gibi sebzeleri de mutlaka…

Bu tat bana çocukluğumu hatırlatır . Bizim evde kıymalı biber dolması ve kabak dolması  , üzerine yapılan sosla yani terbiyesiyle yenirdi. İnanılmaz bir lezzetti.Benim çocuklarım da kıymalı dolmayı terbiyesiyle severler….

Pratik, lezzetli , hemen evdeki malzemelerle yapılan şık bir pasta ister misiniz? O zaman doğru mutfağa…bugün aklıma Suziş’in bu pastası düştü, defalarca yaptım, tarif hiç şaşmıyor. Kısacası mükemmel . PORTAKALLI…

Haftasonları sizi bilmem ama benim yemede azıcık ipin ucu kaçıyor.  Özellikle cuma, cumartesi geceleri.   Pazar günü deseniz zaten her öğün birbirine giriyor.  İşte ben bu durumlarda mutlaka öğünlerimden  birini…

Biz Ege’lilerin sofrasından yeşillikler eksik olmaz.  Cibes’ ‘te bana göre en  güzellerinden biri… Bir tür yabani lahana olan cibes’e , cücük’te derler.  Şekli küçük ve gevşek lahanaya çok benzer ,…