_DSC1719

Öyle bir evde büyüdüm ki  (rüyadamıydım diye çok düşünmüşümdür , çünkü benim büyüdüğüm  evin  çoktan kapıları kapandı ) sıcacıktı… başka hangi kelimeyi kullanabilirim bilemedim. Canım annem…onun kızı olmak zaten çok özeldi ama…

Yaz meyvelerine bayılıyorum. İster taze taze yiyin, isterseniz çeşitlendirip hafif tatlılar yapın. Buz şeftali , eminim hepimizin evde yaptığı en kolay tatlı.  Özellikle ramazanın yaklaştığı şu günlerde , yapın dolaba…

Yolculuk zamanı… zaten çok durmadım mı,sizce? Yarın  İstanbul , Cumartesi Amasra yolları gözüktü. Amasra ‘da ne işiniz var dediğinizi duyar gibiyim? Evet,bizim meşhur kuzen toplantımız bu yıl Amasra’da. Tüm kuzenler…

Röşti ,etlerin yanında servis  yapabileceğimiz harika bir tat. İsviçre’ de özellikle kahvaltıda  yenilen , aynı zamanda et yemeklerin yanında sunulan çok hafif bir yemek ama ben daha çok  et yanında…

Kış sebzelerinden ıspanak en sevdiklerimden, hele baklagillerle karıştırırsanız hem besleyici, hem de sağlıklı bir salata . Ben baklagilleri önceden haşlayıp, deepfreezde porsiyonluk saklıyorum. Eminim bu hepimizin yaptığı bir kolaylık. Sağlıklı…

Sağlıklı ve besleyici salatalara devam… Bu salatayı yapmadan birkaç noktayı hatırlatmak istiyorum. **Yapraklı sebzeleri mutlaka , sebze kurutucusundan geçirin. ** Baklagilleri haşlarken,  fazla haşlayın . Deepfreeze’de saklayabilirsiniz.  Özellikle nohutu küçük…