Benim gibi siz de bu tatil ev yemeklerine hasret kaldıysanız, işte size nefis bir ev yemeği. Ispanak yemeyenlere ,bırakın ıspanağı yedirmeyi parmaklarını bile yedirebilen anne yemeği.
Ispanaklı Musakka ( 4 kişilik )
- 500 gr ıspanak ( bol suda yıkayıp, doğrayın,sirkeli suda bekletin,en son sebze kurutucusundan geçirip,fazla suyunu atın )
- 150 -200 gr kadar yağsız dana kıyması
- 1 büyük kuru soğan ( çentin, yani tavla zarı gibi yapın )
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Musakka için:
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı un ( ben tambuğday kullanıyorum )
- 1 su bardağı yoğurt
- çok koyu olursa 2-3 çorba kaşığı yoğurdun suyu ya da süt
YAPILIŞI:
- Tencereye yağ + soğan’ı koyup, 2-3 dakika kavurun.
- İçine kıymayı ekleyip, tahta kaşıkla kıymayı iyice ezerek pişirin.
- Domates salçası + 1 su bardağı kadar su ekleyip, karıştırın.
- Ispanakları da ekleyip, pişirin.Ispanaklar çok çabuk kendini salar, yaklaşık 5 dakika pişirmeniz yeterli.
- Kıymalı ıspanak pişerken,sosumuzu hazırlayalım.
- Kaseye yumurta + un + yoğurt koyup, pütürsüz olana kadar karıştırın.
- Bu arada pişen ıspanakları fırın kabına alın.
- Üzerine hazırladığınız musakka sosunu döküp, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis yapın.
Dilek’cim sağlık kokan nefis bir lezzet olmuş ellerine sağlık,sevgiler…
Ispanağın her halini çok severim ama bu tarif lezzete lezzet katmış :) Ellerine sağlık Dilek ablacım.
ellerinize sağlık.. börek gibi n kadar doyurucu .
Ispanaklı böreğiniz çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
Pazar akşamı yemeğine bu tarifi hazırladık. Yapımı çok kolay ve lezzeyliydi!