Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Kabak Carpaccio

Kabak Carpaccio

İşte size müthiş pratik bir tarif daha. Arkadaşımın  50.yaş doğum günü menüsünden…

Bize ikram edildi, ben bayıldım. Ancak bu hafta deneyebildim. Aşırı kolay , yaklaşık 5-6 dakikanızı alacak.

Kabak Carpaccio

  • 5 tane kabak  ( kabuklarını  soyup, kenara ayırın )
  • 1,5 limonun suyu
  • 1 kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1/2 demet dereotu
  • istenirse 1-2 diş dövülmüş sarımsak

Yapılışı:

  1.  Kabak soyacağıyla kabakları incecik uzunlamasına doğrayın , aman dikkat edin çekirdeklerine geldiniz mi , sakın artık doğramayın. Diğer kabağa geçin.
  2.  Tüm kabaklara aynı işlemi uygulayın. (Çekirdekli kısımlarını sulanma yapmasın ve ağzımıza gelmesin diye kullanmıyoruz.)
  3. Bir kaseye limonsuyu +tuz+yağını + istenirse sarımsağını  koyup, çırpın. Hemen bu sosu kabakların üzerine dökün, buzdolabına kaldırın.
  4. Sabahtan ya da akşam yapıp, buzdolabında saklayın. Servis öncesi dereotunu ekleyip, masaya getirin. Izgara köfte ya da etin yanında harika oluyor.

 

  • 04 Ağustos 2011
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Salatalar
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: zeyutinyağlı kabakdereotlu çiğ kabak salatasıyaz için kabak salatasıkabak salatasıkabak carpaccioçiğ kabakpişmeden kabakçiğ kabak salatasıçiğ kabak zeytinyağlı

İlginizi Çekebilir:

Biberli Karabuğday Pilavı
27 Ekim 2015

Biz evde sağlık nedeniyle pirinç kullandığımız her yer de karabuğdayı tercih ediyoruz. Özellikle glutensiz olması, gluten alerjisi olanlara yeni bir alternatif. Karabuğday’ın açlık duygusunu bastırmadaki etkisinin de en üst derecede…

Sarımsaklı Kabak Salatası
10 Eylül 2013

Kabak en favori sebzem, hatta öyle ki ben 4 mevsim bulunduğu için yaz-kış demeden kabak tarifleri veriyordum. Meğer kabak yaz sebzesiymiş, bu yaştada bunu öğrenmiş oldum. :))) Kabağa olan sevgim…

Mola çünkü yolculuk var...
12 Mayıs 2011

  ihlamurcum.com ‘un takipçileri ,tariflerime öbür haftaya kadar ara vermek zorundayım. 10 günlük bir tatile çıkıyorum. Eğer kazara gittiğim yerde mutfağa girersem , tariflerimi sizlere yollayacağım. Hepinizi arşivdeki tariflerle başbaşa…

Beyaz Çikolata Soslu İncir
28 Temmuz 2015

Yaza uygun, özellikle yemek sonrası ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı. Tadına doyamayabilirsiniz. Beyaz Çikolata Soslu İncir 8 tane taze incir 1 paket Dr Oetker beyaz çikolata sosu 2 su bardağı…

DETOKS KÖFTESİ
22 Kasım 2011

Bugün sizlerle harika bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum. Detoks köftesi… Evde çocuklar sever mi o tartışılır , çünkü bol maydanozlu.  Ama bizler için, vücudu dinlendirme adına harika bir tarif. Tarifi…

Taze Kayısılı Cheesecake (Ihlamurcum yorumuyla )
17 Eylül 2012

Ve Çeşme bize kaldı… Güzelim evler kapandı , insanlarda bir telaş , bir telaş…zaman eve dönüş zamanı. Ama en üzücü tarafı, yazın bir hevesle beslenen hayvanların aniden terk edilmesi. O…

“Kabak Carpaccio” için 2 cevap

  1. Yağmur Ipar dedi ki:
    07 Haziran 2012, 06:38

    Canım tarif çok güzel ama ne diyeyim aklım kabagin atılan kısmına takıldı. Acaba bunu eğer bulabilirsek su kabagi ile yapsak. Malum onun çekirdek kısmı çok küçüktür ve kendisi çok kaliteli bir kabaktır. Ya da normal kabagin içini ayırıp benim yaptığım fırında kabak mucveri de yapılabilir. Eline sağlık. Öpüyorum. :)

    Cevapla
  2. berna yıldız dedi ki:
    10 Temmuz 2012, 15:26

    Ellerinize saglık çok güzel en kısa zamanda deneyeceğim :))

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

sağlıklı mutfak tarifleribitter çikolatalı muhallecipratik olsun diyenlerepırasalı kişceevizli balkabağı14-şubat tariflerikolay tariflerpratik makarna tarifisebze sufle nasıl yapılırlolipop kurabiyeleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur