Kabak sizce yaz sebzesi mi, yoksa kış sebzesi mi? İnternette bazı sitelere göre yaz, bazılarına göre ve bizim manava göre her mevsim…ben bizim manavın yalancısıyım. Bu da nereden çıktı dediğinizi duyar gibiyim? Neyse bu konuyu sonra belki bir gün yazarım.
Genelde herşeyi mevsiminde tüketmeyi seviyorum ama arada işte böyle kafam karışabiliyor . Ben kabağı kalorisi az diye çok tüketiyorum ve nedense bu yavan sebzeyi çok seviyorum. Umarım her mevsimin sebzesidir.
Bugün sizlerle heran elinizin altında olabilecek, nefis bir kabak sufleyi paylaşmak istiyorum.Tarif arkadaşım Fundiş’ten. Bayılacaksınız.
Kabak Sufle
- 2 yumurta
- 2 büyük kabak (iri rendeleyin )
- 2 yufka
- 500 ml süt
- 1 -1,5 su bardağı karışık peynir
- üzeri içinde 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri
Yapılışı:
- Derin bir kaseye yumurta + sütü koyup, çatalla karıştırın.
- İçine rende kabağı ekleyin.
- Yufkaları ufak parça halinde pırtın.
- Karışık peynirleri de iyice karıştırın.
- Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün fırın kabını yağlayıp, harcınızı yayın.
- Üzerine de kaşar peynirini serpin.
- Fırında 200 derece de yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
-
27 Mart 2013
Çok güzel bir tarif börek mantığında olmuş. Ellerine sağlık Dilekcim..
Dilek’cim kabağı bende çok tüketirim ve çok severim.Sufle nefis olmuş ilk fırsatta deneyeceğim.Ellerine sağlık sevgiler…
elıne sağlık boylede denıceğım bence yaz sebzesı dır
Harika görünüyor çok da lezzetli. Kabak konusuna gelince her mevsim tezgahlarda var :) Şu anda seralarda da çok sebze yetiştiğinden neye kış neye yaz sebzesi diyeceğimizi şaşırmış durumdayız :)
Bu nasıl güzel bir tarif. Kabağın her türlü halini çok severim. Bu sufle tam benlikmiş. Bayıldım, ellerine sağlık..
Ablacım kabak suflesini çok severim. Hele de içine peynir girmişse olay bitmiştir :))) Bayılırım… Çok da güzel görünüyor :))) Ben için ebiraz da dereotu koyuyorum çok yakışıyor…
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle,
Canım eline sağlık. Şu aralar kabaklı lezzetleri sever oldum ama daha kabak sezonunu açmadım. Alır almaz denemeyi düşünüyorum. Eline sağlık. :) Sevgiler..
Bu kadar muhteşem lezzeti yemeyin, yanında yatın.. öyle mi?:)))) Gerçekten muhteşem, bir gece beklemesini anladım, daha da anlam katar eminim. Ellerine sağlık Dilekçim..
bencede yaz sebzesi ablacım:)
yoğurtla nasılda ferahlatır ohh :)
ellerine sağlık:)
sevgiler..
Blogma uğrayıp bıraktığınız cici mesajınız için teşekkür ederim.Sufle çok lezzetli görünüyor kabak en sevdiğim sebzelerdendir ellerinize sağlık sevgiler:))
Ellerinize sağlık.Çok severim kabağı her mevsim tezgahlarda artık:)Peynir ve kabak ikilisinin tadı güzel oluyor mücverde falan denedim ama sufle hiç yapmadım,deneyeceğim inşallah,teşekkürler,sevgiler:)
Senin ve Fundiş arkadaşının eline sağlık.Ben de böreğini,gözlemesini yapıyorum ama suflesi de güzel fikirmiş.Sevgilerimle.
bana göre de yaz sebzesi sanki:)
ellerine sağlık gene nefis bir tarif
Ben kabağın her çeşidini çok çok severim her zaman da mevsim ggözetmeksizin alır pişirirm:))Canım ellerine sağlık nefis olmuş kabak suflen afiyetler olsun.
Giritliler kabağın her türlüsünü çok severler. Bunu da sıkça yaparız. Ellerine sağlık Dilek’cim iyi hafta sonları..
offf.ne kadar güzel olmuş canım.akşam akşam canım çekti.ellerine sağlık.sevgiler.
Hem hafif hem cok lezzetli bi tarife benziyor. Ilk misafirlerime denemek icin not aldim bile :) Ellerinize saglik :)
ellerıne sağlık canım cok lezzetlı gorunuyor boyle hafıf tataları sevıyorum ozellıkle fırında olanları,sevgiler ıhlamurum
Merhaba Dilek hanımcım,
Keyifle bloğunuzu gezerken, son pazar alışverişimde aldığım kabakları deneyeceğim müthiş bir tarifle karşılaştım ve denedim. Öneriniz üzerine 1 gece buzdolabında bekletip, pişirdim ve olağanüstü lezzetliydi. Misafirlerim ve minik ailem çok beğendi, güzel paylaşımınız için çok teşekkür ederim.
Sevgiler, güzel günler…
Un koymalimiyiz diger tariflerde varda cvp bekliyorum cok guzel bi tarif bu arada Teşekkürler
Merhaba, kabak sufleyi yaptım . 1 saate yakın pişti ama içi çiğ gibi kalmış. Yoksa görüntü güzel görünüyor. Bir daha denemem. Yine de elinize sağlık
not. 2 değil 1 yufkayı pırtıklayıp pişirdim. Acaba ondan mı öyle oldu?