Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Kırmızı Etler >> Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

DSC_0090

Çocukluğumun tadı… Ben kadınbudu köfteye bayılırım ama kızartma olduğu için mümkün olduğunca az yapıyorum.Hatta kendimize oldu mu fırın tepsisine yağlı kağıt serip, köfteleri fırında pişiriyorum.Kabul ediyorum, lezzeti aynı olmuyor ama içimiz rahat yiyiyoruz.

(Genelde kadınbudu köfteye 1 gün önceden kalan pilav koyulur)

Kadınbudu Köfte

  • 500 gr dana döşten kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • kızartmak için sıvıyağ ve 1 su bardağı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Yapılışı:

  1. Tencereye kıymanın yarısı + rende soğanı koyup, hiç yağ eklemeden  kavurun.Kıyma önce suyunu salacak,sonra suyunu çekecek. Bir kenara alın,soğutun.
  2. Başka bir kaseye geriye kalan kıymanın yarısı+ 1 yumurta + haşlanmış pirinç + soğumuş kavrulmuş kıymayı ekleyip,iyice yoğurun. Buzdolabında toparlanması için yaklaşık 30  dakika bekletin.
  3. Dinlenen kıymayı elinizle yuvarlayıp, yassı köfteler yapın.
  4. Kızartma tavasına yağı koyup,kızdırın.Kızan yağa bir fıske tuz atın.Bu tuz köftelerin yağ çekmesini engelleyecek.
  5. Köfteleri tek tek önce una  sonra  yumurtaya bulayıp,kızartın.
  6. Sıcak ya da ılık servis yapın.

DSC_0090

  • 26 Ekim 2014
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: en kolaay kadınbudu köfteanne köftesi nasıl yapılırkarabiberköfte tarifi köfte nasıl yapılırköfte nasıl pişirilirkadınbudu köftenin içindeki baharatlar nelerdirtuzkadınbudu köfte içinde neler bvardırkolay kadınbudu köfte nasıl yapılırkadınbudu köfte nasıl yapılırSağlıklı

İlginizi Çekebilir:

Bademli Kaynana Turtası
09 Mayıs 2011

  Pazar günü anneler gününü sevgili arkadaşlarımız Özlem ve Mert’in , Alaçatı’daki butik otellerinde kutladık. Aman allahım o ne sofraydı öyle… bayıldık . Hani bir deyim vardır, bir tek kuş…

Yeşil Elmalı Börülce Salatası
09 Temmuz 2011

Taze börülceyi hiç yeşil elmayla denediniz mi? İşte size bir öneri… Ben tarla börülcesini haşlarken çok az karbonat atıyorum ve tencerenin kapağını açık bırakıyorum. Haşlama süresini uzun tutmayın ,  börülceleri…

Böğürtlen Soslu Ballı Şeftali
23 Temmuz 2018

Yazın meyveli hafif tatlılar hepimizin favorisi. Hep yazarım bizim evde şeker düşmanı bir kocayla, yaşarsanız tabii ki yaz tatlıları şekersiz ama ballı çıkar. Ben şeftalileri biraz şarap, karanfil ve tarçın…

PASTIRMALI OMLET
24 Aralık 2011

Haftasonuna  harika  bir alternatif… Haftasonuna diyorum  çünkü  pastırma kokusu insanın üzerinden 2 günde ancak çıkıyor.  Pastırmayı alırkende çemensiz almaya özen gösteriyorum. PASTIRMALI  OMLET ( 2  kişilik ) 3 yumurta 5-6…

Kuzu Tandır
18 Mayıs 2012

Kalabalık davetlerin kurtarıcısı…kuzu tandır. Hem servisi kolay , hem lezzetli, hemde  tadına doyamayacaksınız.Hele yanında birde iç pilav varsa, yeme yanında yat . Ben  kuzu tandırı , kuzu kol ve üzerine…

Biberiyeli Taze Patates
08 Aralık 2013

  Kışın bastırdığı şu günlerde artık evimde oturacağım, hatta blogumu daha da güncel tutacağım. Etlerin yanına çok yakışan , en pratiğinden patates tarifine ne dersiniz? Biberiyeli Taze Patates 1 kilo küçük…

“Kadınbudu Köfte” için 3 cevap

  1. sevda deniz dedi ki:
    29 Ekim 2014, 17:02

    çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  2. vişnap dedi ki:
    08 Kasım 2014, 21:09

    Canım eline sağlık geçenler de benim de aklıma geldi uzun zamandır yapmıyorum sende de görünce daha fazla ertelemeyim isteğimi de bir an evvel yapayım çok severim afiyetler olsun .

    Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    23 Kasım 2014, 21:39

    O kadar uzun süre oldu ki yemeyeli. Çok iyi hatırlattın. Ben yanına patates de kızartıyorum iyice bir kalori bombası oluyor :) Ellerine sağlık arkadaşım. bazı yemeklerden hiç vazgeçilmiyor.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 3
  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2795

EN POPÜLER YAZILAR

Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
Glutensiz Ballı Armutlu Kek
Mascarpone Peynirli İncir
Somonlu tam buğdaylı blini
Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 287
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 596
  • Sofralar 3
  • Tarif 662
  • Tatlılar 479
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kabak crumbleyufkaıhlamurcumdan reçellersağlıklı yemek tariflerimdiyet supangleanneler günüfesleğenli mozarellatavuklu davet yemeğiel açması börek nasıl yapılırkarabuğday (greçka) nedir
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
  • Glutensiz Ballı Armutlu Kek
  • Mascarpone Peynirli İncir
  • Somonlu tam buğdaylı blini
  • Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur