Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Karabuğdaylı Pazı Sarma

Karabuğdaylı Pazı Sarma

Bu sene bizim evin takıntısı, karabuğday. Artık pirinç pişmez oldu, üstelik bu tadı sevdik.Pazı sarmasına da inanılmaz yakıştı. Özellikle gluten alerjiniz varsa, greçka yani karabuğday tam sizlik.

Karabuğdaylı Pazı Sarma

  • 250 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı karabuğday
  • 2 büyük soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığının yarısı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
  • 1 demet taze pazı yaprağı

Yapılışı:

  1. Tencereye 1 büyük kuru soğan rendesi + kıymayı koyup, yağsız kavurun.
  2. Kıyma kavrulurken, pazıları yıkayın. Bir taraftan tencerede su kaynatın, kaynayan suya pazı yapraklarını 2 şerli, 3’erli koyup dikkatlice daldırın. Sakın fazla tutmayın, yapraklar erir.
  3. Kavrulan kıymaya +salçayı +tuz +karabiberi +kekik +yağ +çentilmiş diğer soğanı koyup, karıştırın.
  4. Pazı yaprağını tabağa yayın.
  5. Ortasındaki kalın damarı yukarı gelecek, orayı bıçakla kesip alın.
  6. 1 çorba kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyup, resimdeki gibi sarın.
  7. Tencereye sıralayın.
  8. Üzerine porselen bir tabak kapatın ve yaklaşık 1,5 su bardağı su ekleyip,pişirin.
  9. Sonra yanında yoğurt ve arzuya bağlı acı biberle servis yapın.
    Resimdeki gibi yaprağı kapatın.

    Resimdeki gibi yaprağı kapatın.

    DSC_0782

  10. Tencereye rersimdeki gibi sıralayın.

    Tencereye resimdeki gibi sıralayın.

  • 04 Nisan 2015
    • Anne yemeklerim
    • Et Yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Tarif
Share

Tweet
&description=Karabuğdaylı Pazı Sarma" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: karabuğday (greçka) da gluten var mıkarabuğdaylı dolma nasıl yapılırdiyet karabuğday (greçka)karabuğdaylı değişik tariflerkarabuğday nedirkarabuğdaylı tariflerkarabuğdaylı yemeklerdomatesli karabuğdaylııhlamurcumdan sağlıklıkarabuğdaylı sağlıklı tariflerkarabuğdaydan neler pişirilir

İlginizi Çekebilir:

Dulce de leche'li Cheesecake
20 Kasım 2017

Geçen yayınımda Dulce de leche yapımını en ince detaylarıyla anlatmıştım. Eğer süt karameliniz hazırsa, o zaman cheesecakeli tarifine  geçebilirim. Ama ben kaçırdım diyorsanız, Dulce de leche yapımı bir tık uzakta …

Çiğ Kereviz Salatası
23 Şubat 2012

Beni takip eden ıhlamurcum sevenler, artık benim tarzımı öğrendiniz değil mi? Genelde tarifler az yağlı, şekeri azaltılmış ,  tambuğday unlu yada kepekli tarifler. Pratik her telden tarif vermeye çalışsamda gönlüm…

Çilekli Semizotu Salatası
30 Haziran 2014

Ramazan geldi,hoşgeldi…Günler oldukça uzun, Allah oruç tutanların yardımcısı olsun. Ramazanda özellikle hafif, az tuzlu ve tok tutucu lezzetleri yemeye dikkat edeceğiz. Beyaz unla yapılmış, herşeyden mümkünse uzak durup,tok tutma özelliğiyle;…

Kuru Köfte
25 Nisan 2016

 Kuru Köfte, özellikle kalabalık davetlerde  ılık ya da soğuk servis yapabileceğiniz bir ara sıcak. Kuru Köfte 500 gr dana döşten kıyma 1 yumurta 1 kahve fincanı un 1 büyük rendelenmiş…

Taze Fasulye Diblesi ( Kepekli Pirinçten )
09 Eylül 2012

Ancak haftada  bir zar zor fırsat bulup, tarif paylaştığımın farkındayım. İstanbul’da okul kaydına gittik, geldik. Hem de ne gelmek, koşa koşa yuvama ,güzel Çeşme’ ye döndüm. Hava püfür püfür,şehir stresi yok. Ama…

Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
12 Eylül 2018

Farklı malzemeleri marketlerde gördüğünde dayanamayıp , alanlardan mısınız? Ben kesinlikle öyleyim. Yeni bir şeyler gördüm mü, hemen alıp denemeler yapmaya bayılıyorum. Tabii ki insan  yılların mutfak deneyimiyle, kıvam ve lezzet…

“Karabuğdaylı Pazı Sarma” için bir cevap

  1. tituskisir dedi ki:
    10 Temmuz 2015, 16:43

    Kısır bu sarmanın yanında çok güzel olur. Özel tarifi öğrenmek ister misiniz? http://www.tituskisir.com

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

farklı tarifleriyledamla sakızlı alternatiflerizmirli bloglarrramazanda pişirilirlimonlumeyveli muhallebi yapalımevde patlıcan varkinoayla çorba nasıl yapılırşarlot pastavejeteryan yemekler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur