Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Reçeller >> Karanfilli Karpuz Reçeli

Karanfilli Karpuz Reçeli

DSC_0062

En sevdiğim huyum, üşengeç bir insan olmamam.

Tarifi dinledim, sıcağı sıcağına yapıp sizinle paylaşıyorum. Tarifin annesi Seyhan ablaya teşekkürler. Oldukça değişik bir tarif, alkol koymanız keyfe keder ama tarifin annesi alkol koyarsanız reçelinizin daha uzun süre dayanacağını ve şekerlenme yapmayacağını söyledi. Ben alkol ilaveli pişirdim,bilginiz olsun.

Karanfilli Karpuz Reçeli

  • Tamamı 6 kilo civarı karpuzun ,kabuğunu kullandım
  • 1 kilo + 1 su bardağı şeker
  • 10 tane karanfil
  • 2 çay bardağı su
  • isterseniz 1 kapak votka
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Karpuzun kabuklarından reçeli yapacağız.
  2. Kabukların yeşil yerlerini bıçakla düzgünce temizleyin.
  3. İster küp, ister ay şeklinde doğrayın.
  4. Kabukları geçecek kadar tencereye  su koyup, 1 çorba kaşığı karbonatı da ekleyip,karıştırın.
  5. 1 gece karbonatlı su da bekletin.
  6. Ertesi gün tencereden karpuz kabuklarını  çıkarın, ama yıkamayın. Karbonatlı sulu kalması gerekiyor.
  7. Tencereye karpuz kabukları + şeker + suyu ekleyip , ateşin altını açın.
  8. Kaynatın, kaynamaya başlayınca 3-5 dakika sonra ateşin altını kapatın.
  9. Soğumaya bırakın. Ben sabahtan akşama kadar , bırakıp soğuttum.
  10. İyice soğuyan tencerenin altını tekrar açın, içine karanfil + limon suyu ekleyip, tekrar kaynatın.
  11. Bu sefer ki kaynama süresi de yaklaşık 5 dakika .
  12. Fokur fokur kaynarken istenirse votkayı ekleyip, yaklaşık 1 dakika sonra ateşi söndürün.
  13. Bir gece tencere de soğutup, kavanozlara paylaştırın.

DSC_0065

  • 05 Eylül 2013
    • Reçeller
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Pırpır Pasta
01 Ekim 2012

Güneşli ve pırıl pırıl bir Çeşme sabahından günaydın… Sabah yürüyüşü yapıldı, kıskandırmak gibi olmasın denize de girildi. Ohh…keyfiniz bol olsun dediğinizi duyar gibiyim, vallahi benim bu selamete çıkmam 25 yılımı…

ATATÜRK'ü saygıyla anıyoruz.
10 Kasım 2012
Amasra Salatası ve Amasra'dan kısacık notlar
08 Nisan 2013

[caption id="attachment_5219" align="alignnone" width="300"] Amasra salatasının güzelliği[/caption] Türkan Şoray’ın Gönderilmemiş Mektuplar filmini seyrettiğimde , Amasra’nın   doğa güzelliğine bayılmıştım.Yıllarca hep aklımın bir köşesinde , Amasra kaldı. Kısmet kuzen toplantısı için buluşma…

Zeytinyağlı Semizotu Sapı (ıhlamurcum yorumuyla )
09 Ağustos 2012

Sakinlik…evde oğlanların sayısı bugün itibariyle 2 ‘ye düştü. ( onlarda zaten benim kuzularım ) Kalabalık evde ne pişirseniz anında bitiyor, ben bir hafta bunun keyfini sürdüm. Güldük , eğlendik, keyifli…

YAĞSIZ KAKAOLU HAVUÇLU KEK
03 Ekim 2011

Günler hoop … diye nasıl hızlı geçiyor . Bazen insana 24 saat az geliyor ( hoş bana hep az geliyor zaten ) Çok hareketli bir hafta geçirecek gibiyim. Bana da…

DOĞUM GÜNÜ PASTASI
12 Aralık 2011

Haftaya güzel bir kutlamayla başlamak istiyorum ki , neşeli bir hafta geçirelim. Bugün kocişkomun  50. yaş günü… Aslında çok büyük bir parti planlarken , onun baskısı sonucu sadece  10 kişilik…

“Karanfilli Karpuz Reçeli” için 17 cevap

  1. Bakır Tencerem dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:23

    ellerinize sağlık,görüntü süper eminim tadıda öyledir..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Tadı da gerçekten hoş,karpuz tadı gelmiyor.

      Cevapla
  2. pudra tozu dedi ki:
    05 Eylül 2013, 14:24

    ımmmmm nefisssss

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:21

      Pudra Tozu, Handan’cımmm.

      Cevapla
  3. pembe kekik dedi ki:
    05 Eylül 2013, 16:18

    Çok çok güzel olmuş. Rengine bayıldım. Hiç yemedim bugüne kadar ama kıtır kıtır bir şey hayal ettim. Çok merak ettim tadını.Ellerine sağlık…

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 16:20

      Pembecim, sana da 1 kavanoz ayırayım.Çok öpüyorum.

      Cevapla
  4. derya SEZGİN dedi ki:
    05 Eylül 2013, 19:29

    Canım bende hamd olsun uyuşuk biri değilim:)))Reçele bayıldım ellerine sağlık misler gibi olmuş,sevgiler….

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:49

      Çok becerikli olduğun o kadar belli ki Derya’cım, enerjin bol olsun. Sevgilerle.

      Cevapla
  5. nergismevsimi dedi ki:
    05 Eylül 2013, 20:23

    Rengi de,sunumu da çok hoş,eline sağlık.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      06 Eylül 2013, 05:48

      Teşekkürler, Nergis’cim.

      Cevapla
  6. Serap dedi ki:
    08 Eylül 2013, 19:10

    Ne güzel şeffaflaşmış. Söylemesen, kirece yatırmışsın sanabilirdim. Harika, ne denebilir ki :) Ellerine sağlık Dilekçim..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Serap’çım, ben de karbonatla bu şeffaflaşmaya inanamadım.Teşekkürler.

      Cevapla
  7. Nilgün dedi ki:
    09 Eylül 2013, 08:18

    Reçel sevmeyen beni bile acaba denesem mi diye düşündürdün. Ellerine sağlık..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      10 Eylül 2013, 05:27

      Nilgün’cüm, ben de reçel yemem ama evde bulunsun ve arkadaşlarıma dağıtayım diye yapıyorum. :))

      Cevapla
  8. seyhanacarözemrak dedi ki:
    05 Ekim 2013, 08:26

    DİLEKCİM ELLERINE SAĞLIK TARİFİ ÇOK GÜZEL UYGULAMIŞSIN.YANLIZ ŞUNU DA EKLEYELIM KARPUZUN IÇI YANI KIRMIZI KISMI IYICE KAZINMALI ÇÜNKÜ KALIRSA LEZZETINI BOZUYOR.SENINKI ÇOK BAŞARILI GÖRÜNÜYOR.

    Cevapla
  9. Çapulcu Naciye Pullukcu Köktaş dedi ki:
    11 Temmuz 2014, 09:33

    Ellerinize sağlık… uzun zamandır keyifli bir tarif arıyordum.. Hani başka şey istesem olacakmış:) Babaannem biz küçükken yapardı bende bayılırdım , nasıl yapsam diye düşünüyordum… Çok teşekkür ederim hemen uygulamaya çalışacağım bende… :)

    Cevapla
  10. Mügemmel dedi ki:
    07 Eylül 2017, 17:36

    Harika görünüyor. Tadında kıvamında harikadır.Hemen deneyeceğim elinize sağlık.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • Hobilerim 3
  • Özel Günler 130
  • Yemek Tarifleri 2738

EN POPÜLER YAZILAR

Zeytinyağlı Bakla
Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
Annemin Şeftali Kurabiyesi
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 17
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 126
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 277
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 584
  • Sofralar 3
  • Tarif 651
  • Tatlılar 467
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Çilekli pasta tarifiörgü bebek ceketiEv Yapımı Hamburgerhindistandan dan ne alınırçikolatalı pudinglikestaneli muzlu pastatereyağlı üzümlü kurabiye nasıl yapılırdavetlerde et pişirmesusamlı simit kurabiyepapatya kek
Kategoriler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • Hobilerim
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Zeytinyağlı Bakla
  • Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
  • Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
  • Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
  • Annemin Şeftali Kurabiyesi
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2018 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur