Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> Kış Okması

Kış Okması

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu…

Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.)

Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete giderken mutlaka aç gidin ve herşeyi tadın. Bende bu güzel mutfağı Tire’li  arkadaşlarım sayesinde keşfettim.

 

KIŞ  OKMASI

1 büyük marul  ( klasik yani kıvırcık veya iceberg olmasın )

1  avuç kuru nane

½ demet  taze soğan  (ince ince doğranmış olmalı)

1 kahve fincanı zeytinyağı

300 -350 gr   çökelek

süslemek için zeytin

Yapılışı:

1-) Marulları  yıkayıp ; sebze kurutucusuyla  , mutlaka suyunu attırın.İnce ince doğrayın.

2-) Derin bir kaseye marul + taze soğan + nane + çökelek ‘leri  sırasıyla koyup , iyice karıştırın.

3-) Başka bir kapta  zeytinyağını çırpıp , okmamızın içine döküp , tekrar karıştırın. Tadına bakıp , gerekiyorsa  tuz  ekleyin.

4-) Servis yapacağınız tabağa alıp , sofraya çıkartana kadar  buzdolabında bekletin. Üzerini arzu ederseniz zeytinle süsleyin.

IHLAMURCA: Kış Okması tarifini Özlem+Fundiş’ten aldım. Kızlar çok teşekkürler…

 

 

  • 26 Nisan 2011
    • Salatalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: kış okmasıokmakış okması salatasıkış okması nasıl yapılırmarulzeytinyağokma nasıl yapılırSalataçökelek

İlginizi Çekebilir:

Keten Tohumlu Lorlu Bahar Çöreği
22 Mart 2012

Üç beyazsız  yemek kitabı… Böyle bir yemek kitabınız var mı? ya da kitapçılarda gözünüze ilişti mi? Arzu Ve Ülfet Aygen  ( anne-kız )  üşenmemişler, belki de hepimizin hayali olan  %…

Hindistan Cevizi Şekerli Banana Bread
08 Temmuz 2018

Banana bread tarifim , becerikli gelinimden . Tabii ki bir ıhlamurcum dokunuşu oldu, ben şekeri kocamın korkusundan hindistan cevizi şekerine döndürdüm. Sonuç ; muhteşem… Hindistan Cevizi Şekerli Banana Bread 2…

ISPANAK ÇORBASI
22 Aralık 2011

Çorba ; bir şölen gibidir, arkasından ne geleceğini merak etmelisin. Gerçekten de düşünün , doğru değil mi? Evdekiler bile çorbadan sonra  ne yemek var diye sormazlar mı? Soğuk kış günlerinde…

FIRINDA YUMURTALI GEVREK (SİMİT)
26 Şubat 2011

  Haftasonu  ya da hafta içi hiç fark etmez ,  ev halkına değişik bir şeyler  yapmayı seviyorum. Bizim evde  kahvaltısız  güne başlanmaz .  Şansıma çocuklarım da büyük bir iştahla  kahvaltı…

Cevizli Meksika salatası
30 Mart 2011

    Ben  meksika fasulyesine bayılıyorum. Büyük marketlerde hem konservesi hem de kurusu satılmakta. Tabii ki konserve kullanmayı çok sevmesemde  bazen evde ani misafir baskınları için bulunduruyorum. Kuru kırmızı fasulyeyi…

DUKAN ÇORBA
29 Mart 2012

En huzurlu uyku ne zaman uyunur? Çocuklarınız yanınızdaysa  ve yataktaysa…sokak kapısını kilitleyip, huzurla yatağınıza uzanabilirsiniz. 9 ay sonra ilk defa huzurla uyudum biliyor musunuz? Allahıma şükürler olsun, diyorum.Ama bu mutluluk…

“Kış Okması” için 2 cevap

  1. reyhan dedi ki:
    05 Aralık 2011, 23:13

    tire’ye hiç gitmedim,umarım brgün gitmek nasip olur,salatada nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..

    Cevapla
  2. Nilgün dedi ki:
    07 Ocak 2016, 19:59

    Marul delisi eşime mutlaka yapmam lazım. Ellerine sağlık arkadaşına da çok teşekkürler..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

lavaş eşliğindebezelye favası nasıl yapılırsüzme yoğurtlu mıncır tarifiçanak enginarpratik salatakakaolu tariflerıhlamurcumdadüdüklü de kuzu inciktambuğdaylı krep nasıl yapılırmisafirime ne yapsamşekersiz aşure nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur