IMG_1620

Yeni yıl da bu çıtırları denemeye ne dersiniz? Evde parmesan her zaman bulunan bir peynir değil, biliyorum. O yüzden bu çıtırları ,tulum peyniriyle de deneyebilirsiniz. Parmesanlı Çıtırlar ( Tam buğdaylı…

Haftayı herkesin bayılacağı diyet kabaklarımla bitiriyorum.Cuma oldu mu yaşasın tatil…ama sizler için . Benim oğluşumun bu haftasonu üniversite sınavı var. Allah hiç bir evladımızın emeklerini boşa çıkartmasın, onları mahçup ettirmesin.Tüm…

Mezuniyetten döndüm ve  hemen mutfaktaki yerimi aldım. Biraz hazırlıksız olduğum için de et şnitzelle haftaya başlamış oldum. Et şnitzeli  ,  en kolay ve lezzetli nasıl pişirebiliriz ? İlk kızartacağınız yağı…

Şimdi Şefik’ te nedir ? Nerden çıktı demeyin? Ben de yediğimde aynı şeyi hemen sordum, inanın servisi yapan delikanlı bile cevap veremedi. Bence  köfteyi yapanın adı Şefik’ti  ve öyle kaldı….

Bizim evde Yağız’ımın en sevdiği zeytinyağlı  yemek, barbunyadır. Hatta hiç kimsenin yaptığını beğenmez , her çocuk gibi annesinin yemeklerini sever.  Ama ne yalan söyleyeyim, bende herkesinkini sevmem . Barbunya dediğin…

Kocamın Jamie Oliver’dan denediği, benim de figuran olarak mutfakta bulunduğum bir tatlı tarifi. Deneyenlere göre lezzeti tartışmaya açık, ben çikolata  sevmediğim için tadı yoğun çikolata; ama çikolata severler için bu…