Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> Kremasız Dana Straganoff ( ıhlamurcum yorumuyla )

Kremasız Dana Straganoff ( ıhlamurcum yorumuyla )

Çocuksuz hayat ohhh … ne rahat diyenlere.

Ben çocuklarımı özledim ve geriye sayım başladı. Evimizde karı-koca yaşarken , yemek yapmanın bile keyfi yok desem ,inanır mısınız? Hayat felsefemi sorarsanız  ,  ev dağılsın , etrafımda oğluşlarım olsun ve ben enerjik olayım derim. Hatta öyle ki , benim oğullarım  çok dağınıktı ve ben yaşayan ev deyip, keyifle toplardım. ( Bilmem  bazen  ama çok az olduğunu düşünüyorum,  belki şikayet ederdim. Yok yok ben şikayetçi bir anne olduğumu düşünmüyorum. )

Evimizin yaşanan ev olmasına 3 gün kala…bende bir heyecan  , telaş. Acaba el melekelerimi kaybetmiş olabilir miyim , yetişebilir miyim ? ( Laf aramızda , maalesef çok tez canlıyımdırda . )

Belki bu canlılık hepimize yarar, bende  ıhlamurcum’a daha çok yazı yazabilirim. Uzun süredir tatlı, tuzlu, yok kutlamalar derken kuralları bozmuşum ve hiç et yemeği paylaşmamışım. Sizlere kalabalık davetlere çok uygun bir tarif vermek istiyorum. Miktarı azaltabilirsiniz , unutmayın. Straganff ‘ta niye krema yok diyenlere, bu benim kendi uyarlamam.

Kremasız  Dana Straganoff ( 18-20 kişi arası )

  • 2 kg dana biftekten straganof
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı light soya sosu ( yani tuzu azaltılmış soya sosu )
  • 6-7 diş sarımsak
  • 4-5 tane kırmızı biber
  • 3 tane kuru soğan ( piyazlık doğranacak )
  • 1 kahve fincanı  +1 çorba kaşığı  zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz (tuzu azaltılmış soya kullanmıyorsanız,tuzu kendiniz ayarlayın,dikkat )
  • 2 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:

  1. Kapaklı derin bir kaseye sirke + soya sosu + sarımsak + nişastayı koyup, çırpıcıyla karıştırın.
  2. Bu arada eti bol suda yıkayıp, süzgeçe alıp sularını süzdürün.
  3. Hazırladığınız sosa , eti koyup iyice karıştırın.
  4. Yaklaşık 3-4 saat ya da 1 gece buzdolabında bekletin.
  5. Derin bir tencereye 1 çorba kaşığı yağ + soğanları koyup, soteleyin.
  6. Sotelenen soğanlara kırmızı biberleri de atıp, sotelemeye devam edin.
  7. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra biberli soğanları bir tabağa alın.
  8. Aynı tencereye  sosladığınız eti koyup, tencerenin kapağını kapamadan eti hızlı ateşte soteleyin.
  9. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
  10. Etler pişene kadar tencerenin başından ayrılmayın.
  11. En son pişen etlere , daha önce sotelediğiniz biberli soğanı ekleyip, hepsini karıştırın.
  12. Yaklaşık 5-6 dakika daha pişirip, servis tabağına alın.
  13. Servis öncesi fırında ısıtıp, yanında özellikle patatesle servis yapın.

 

  • 30 Temmuz 2012
    • Davet Yemekleri
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: dana etinişasta varçok kolay et yemeğinişasta soslukremasız etkuru soğanlıdana stragonofsoğanlıDavet Yemeğimisafirlere uygunüzüm ssirkeli

İlginizi Çekebilir:

Kuru Domatesli Ekmek
20 Ocak 2011

Hadi bugün ev ekmeği yapalım. Hemde fırında , ekmek makinesine gerek kalmadan. Favori ekmek sitem www.40firinekmek.com ‘dan denediğim şahane bir tarif. Bu siteden yaptığım daha hiçbir ekmekte fire vermedim. Benim…

PORTAKALLI KEPEKLİ KEK
19 Kasım 2011

Kışın gelmesiyle elmalı, portakallı tatlar ön plana çıkmaya başladı. Hafta içinde denediğim bu keki sıcağı sıcağına sizlerle paylaşmak istedim. Arzu ederseniz çikolata miktarını arttırın ya da hiç çikolata koymayın. Benim…

Bademli Çikoturta
19 Aralık 2012

İyi ki yılbaşı  yaklaştı, baksanıza kendimi mutfaktan alamıyorum. Ihlamurcum sevenlerle paylaşacağım bu tarif, resmen bir  lezzet  ve maalesef kalori bombası.   Tarif arkadaşım Sara’da yediğim bir tat, ama tam tarifi almamışım….

Karabuğdaylı Pazı Sarma
04 Nisan 2015

Bu sene bizim evin takıntısı, karabuğday. Artık pirinç pişmez oldu, üstelik bu tadı sevdik.Pazı sarmasına da inanılmaz yakıştı. Özellikle gluten alerjiniz varsa, greçka yani karabuğday tam sizlik. Karabuğdaylı Pazı Sarma…

Şekersiz Kuruyemişli Kek
27 Mart 2012

Üç Beyazsız Yemek Kitabından denemelere devam…bu aralar bu kitaba tapıyorum. Anne-kız  Arzu Ülgen-Ülfet Ülgen’in kitabı olduğunu tekrar hatırlatayım. İçinde şeker olmayan ,tadını tamamen içindeki kuru meyvelerden alan ,şahane bir kek…

Baby Shower
29 Haziran 2011

Küçük oğlum Yağız’ı doğuralı 17 sene geçmiş. Tabii ki bu arada herşey değişmiş. Yeni moda baby shower… [caption id="attachment_1027" align="alignnone" width="300" caption="Peçeteden pembe güller, genç annenin elinden çıkma"][/caption] Geçen hafta…

“Kremasız Dana Straganoff ( ıhlamurcum yorumuyla )” için 14 cevap

  1. reyhan dedi ki:
    30 Temmuz 2012, 10:51

    aynen senin gibi düşünüyorum,dağılan ev yaşayan evdir,allah kavuştursun canım.et nefis görünüyor ellerine sağlık…

    Cevapla
  2. simge keskin dedi ki:
    30 Temmuz 2012, 13:18

    Çocuklar evin neşesi,annem de hep der sizler yanımdayken hayat daha güzel.. Bana yardımcı olmasan da olur dağıt ama yanımda ol:)
    Et ise her zamanki gibi harika olmuş..Ellerinize kollarınıza sağlık..
    Ailecek mutlu mesut yiyin inşallah..Sevgiler.!

    Cevapla
  3. Nilgün dedi ki:
    30 Temmuz 2012, 14:34

    Çocukların eve verdiği neşe hiçbirşeyle ölçülemiyor. Evde olmadıkları zaman ki sessizlik sinir bozucu. Hep olsunlar biz hep yorulup onların istediklerini yapalım yeter ki. Ellerine sağlık, afiyetler olsun…

    Cevapla
  4. derya dedi ki:
    30 Temmuz 2012, 20:46

    İnanırım Dilek’cim çünkü aynı durumdayım ilk göz ağrım kilometrelerce uzakta,özellikle onun sevdiği yemekleri yapınca boğazımdan geçmiyor.Sağlık olsun Rabbim geri dönüşü olmayan ayrılık göstermesin.AMİNNNNNN…
    Yemeğin harika ellerine sağlık sevgiler…

    Cevapla
  5. Tümay Öztürk dedi ki:
    31 Temmuz 2012, 05:09

    Tabii ki Ihlamurcumdan daha sağlıklı bir yorum:) Ve de sonuç süper:) Ellerine sağlık canım. Bende sürekli koşturmayı hareketli olmayı seviyorum. Yoksa hasta olacakmışım gibi gelir bana:)

    Cevapla
  6. sibel çetin dedi ki:
    31 Temmuz 2012, 06:35

    MERHABALAR GERÇEKTEN ÇOCUKLAR EVİN NEŞESİ AMA BAZEN İNSANDA KAFA DİNLEMEK İSTİYOR. BENİMDE İKİ OĞLUŞUM VAR ALLAH ÖMÜRLERİNİ UZUN ETSİN ÇOK YARAMAZLAR AMA DEDİĞİN GİBİ ONLARSIZDA OLMUYOR. YEMEKTE ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK.

    Cevapla
  7. seval Koyuncu dedi ki:
    31 Temmuz 2012, 06:52

    Düşüncelerine katılıyorum canım.
    Evlatları gurbette olanlar (benim gibi) bunu daha iyi bilirler.
    Yanımda olsalar da ben koşturayım hiçç farketmez.
    Dana straganoff’a gelince,nefis görünüyor.Lezzetini düşünemiyorum bile.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler…

    Cevapla
  8. Deniz dedi ki:
    31 Temmuz 2012, 08:34

    Hmm yemek nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Çocuklarla ilgili, çok seviyorum, özellikle bebekleri, ama, kendi çocuğum olsa nasıl düşünürüm bilmiyorum da birkaç tanesi yanyana olunca gerçekten birkaç saatten fazla dayanamıyorum onlara. Kafam kaldırmıyor gürültüyü :) Biran önce gitseler diye kapıda oluyor gözüm :))

    Cevapla
  9. birincisin dedi ki:
    31 Temmuz 2012, 22:09

    Dilek Hanımcım ,haklısınız çocuklar olmadan hayat geçmiyor..Yıksalar da dökseler de hep yanımızda olsunlar istiyoruz.Canları sağ olsun..Gurbeti yaşayanlar bunu çok iyi anlıyor.Yemeğiniz her zaman ki gibi çok leziz görünüyor.Krema kullanmamanız bence daha iyi olmuş .Ellerinize sağlık:)ÖSYM terchimiz tek olduğu için pek uğraşmadık.Gelme ihtimalide belki ama yinede tercih yaptık.Büyük ihtimal seneye tekrar deneyeceğiz. Siz üniversite için tercihlerinizi yaptınız mı,hayırlısı olur inşallah.Sevgiler:)

    Cevapla
  10. AYŞE ALKAN dedi ki:
    01 Ağustos 2012, 11:58

    CANIM BENİM ÖZLEMİNİN BİR AN ÖNCE BİTMESİ DİLEKLERİMLE..
    ELLERİNE SAĞLIK HER ŞEY VAR LEZZETİDE MÜKEMMEL.

    Cevapla
  11. Mutfak Dili dedi ki:
    01 Ağustos 2012, 17:50

    Ozlemem hele de uzakdalarsa ..
    Annemde beni boyle ozluyordur . Simdi kucukler anlamiyorum nasil olur bu duygu diye. Ama okuyunca hiss ettim. Nasil bir heyecan sariyor insani..
    Rabbim hic ayirlasin insalah.
    Saglik afiyet versin huzur mutluluk versin ara sira uzak olmaliri iyi oluyordur..
    Elinize saglik olsun yien harik abir lezzet. Eti sevenler icin yani benim icin..
    Hayirli iftarlar..

    Cevapla
  12. Elif Öztürk Ünal dedi ki:
    02 Ağustos 2012, 07:29

    Canım yemeğin nefis görünüyor. Ellerine sağlık, sevgiler…

    Cevapla
  13. mukadder öztürk dedi ki:
    03 Ağustos 2012, 12:24

    merhaba
    öncelikle eline sağlıkk harika görünüyorrr

    çocuklarsız yaşam biraz dinlendirsede sonrası fazla geliyor eksiklik hissediyoruz

    sevgilerleee

    Cevapla
  14. aslı dedi ki:
    06 Ağustos 2012, 06:20

    Çocuklar olmayınca evin neşesi de gidiveriyor. Kimbilir onlara ne güzel yemekler, tatlılar hazırlanır:))
    Tarifte çok güzel ve hafif olmuş, ellerinize sağlık:)

    Cevapla

Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • Hobilerim 3
  • Özel Günler 130
  • Yemek Tarifleri 2744

EN POPÜLER YAZILAR

Çilekli Cheesecake ( tabansız)
Zeytinyağlı Bakla
Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 17
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 126
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 278
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 585
  • Sofralar 3
  • Tarif 652
  • Tatlılar 469
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

şef filiz çatalkaya orhanyaz fırın yemekleriYulaflı Ekmekbol limonluben-mari yapılırhummuslight tatlısütlü şeftaliliincirli fındıklıacı badem sütü
Kategoriler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • Hobilerim
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Çilekli Cheesecake ( tabansız)
  • Zeytinyağlı Bakla
  • Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
  • Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
  • Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2018 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur