_DSC0927

Annemden farklı ,arada tembel işi dolma yaptığım doğrudur. Lezzetini sorarsanız, vallahi yine nefis oluyor. Aşağıdaki pratik dolma tarifine azıcıkta sevgi kattınız mı yemeyin de yanında yatın. Zeytinyağlı Tembel Biber Dolması…

Balkabağının çorbasını pişirdik, sinkotasını yaptık.  Pırasanın içine havuç oluyorsa, balkabağı neden olmasın dedim. Nefis bir lezzet yakaladım. Mevsimi geçmeden , denemenizi tavsiye ederim. Balkabaklı Pırasa 1 kg pırasa ( mümkünse…

Sabah hevesle blogumun başına geçip, sizlerle güzel paylaşımlar yapmayı seviyorum.Hepimiz birbirimizden heran yeni şeyler öğreniyoruz diye düşünüyorum. Tariflerimi paylaşırken ilk günlerden beri beni övende eleştiren çok oldu. Kimi arkadaşlarım  tariflerim…

Bugün sizlerle paylaşacağım ete, ben ev döneri diyorum. Arkadaşım Pınar ‘dan  öğrendiğim , onun soslamadan yaptığı eti ben sosla biraz daha geliştirdim. Artık evdekilere, misafirlere ya da kendinize  sağlıklı döner yedirebilirsiniz….

Patlıcan pane , yine anne mutfağımdan. Herşey mevsimiyle güzel, o yüzden yaz patlıcanlarıyla bu paneyi  yapıp, sıcak sıcakta yiyin. Patlıcan Pane 1 kg bostan patlıcanı  ( ya da diğer adıyla topan…

Pratik, lezzetli , hemen evdeki malzemelerle yapılan şık bir pasta ister misiniz? O zaman doğru mutfağa…bugün aklıma Suziş’in bu pastası düştü, defalarca yaptım, tarif hiç şaşmıyor. Kısacası mükemmel . PORTAKALLI…