Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

Son patlıcanları yakalama telaşındayım, çünkü herşey mevsiminde güzel .

Hem az yağlı , hem sağlıklı , hem  lezzetli  , hem de şık patlıcan pişirmek isterseniz ;  haydi bugün bunu deneyin.

İsterseniz patlıcanları kızartarakta yapabilirsiniz. Tabii ki kızartması daha lezzetli, ama ben ızgarayı tercih ediyorum.

MOZARELLALI  PATLICAN  BOHÇASI  ( 5  kişilik )

4  tane uzun patlıcan

1 top mozarella  peyniri

250 gr  doğranmış mantar

500 gr  dana sote

1  çorba kaşığı zeytinyağı

2   domates

1  tatlı kaığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

1-) Tencereye yağ +soğan’ ı koyup, kavurun. İçine dana soteyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapamadan, eti de kavurun.  Yaklaşık bir 10 dakika  eti pişirin.  Artık mantarları ekleyin.  Tencerenin kapağını kapamadan hızlı ateşte mantarları da soteleyin.

2-) Bu arada  et pişerken ;   patlıcanları yıkayıp, ince uzun kesip, tuzlu suda bekletin.  Tost makinesini kızdırın.  Bir seferlik fırçayla sıvıyağla, tost makinesini yağlayın.   Patlıcanları ızgara yapın.

3-)  Etin kapağını kapatın, ateşin altını kısın. Kısık ateşte etinizi pişirin.

4-)  Et piştikten sonra tuz + karabiber + kimyon’u ekleyin, tahta kaşıkla hepsini karıştırın.

5-)  Çukur bir çorba kasesi alıp, resimdeki gibi 3 dilim patlıcandan bir kase yapın.  İçine  kaşıkla mantarlı etten koyun.  Patlıcanların uçlarından kapatıp, Üzerine 1 dilim domates kapatın.  Bir bohça yapın.

6-)  Kasenin üstüne elinizi koyup, ters çevirin.  Dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin.

7-)  Bohçaların üzerine birer halka mozarella peyniri + 1 dilim halka domates yerleştirin.  Domatesler kaymasın diye , birer kürdanla tutturun.

8-)  Tüm patlıcanlara aynı işlemi yapın.  Fırını 200 derece turboya ayarlayın.

9-)  20-25 dakika bu ayarda pişirin.  Lütfen sıcak servis yapın.

 

 

 

 

  • 11 Ekim 2011
    • Davet Yemekleri
    • Diyet
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: etli patlıcanmozarellalımozarellalı patlıcanmozarellalı bohçapatlıcanlı tarifmozarellalı etlimozarellalı fırın yemeğimozarellalı patlıcan kebabıfırında patlıcanmozarellalı patlıcan bohçası

İlginizi Çekebilir:

Sebzeden Yılbaşı Ağacı
27 Aralık 2012

Bu aralar internette en çok gezen tarif,  sebzeden yılbaşı ağacı. Bende Pinterest’te gördüm, hiç rahat durur muyum? Hemen denedim, tabii ki  süsleme herkesin zevkine ve malzemesine göre. Ben kurabiye kalıplarıyla …

Sütlü İrmik Tatlısı (Yılbaşına Özel )
22 Aralık 2013

Yeni yıl yaklaşırken, her yer de süs-püs , ortalık cıvıl cıvıl rengarenk. O zaman ben de ıhlamurcum’da ciciş -biciş tariflere yer vermeliyim . Sütlü İrmik Tatlısı 8 çorba kaşığı dolusu…

ŞALGAMLI TABULE SALATASI
10 Kasım 2011

Kurban bayramından sonra verilecek en güzel tarifin salata olacağını düşündüm. Salatamız Lübnan mutfağından… neredeyse bizim kısır salatamız.  Ama farkı yeşilliklerinin çok bol olması, içine salça girmemesi ve benim aldığım tarifte…

Mangolu Puding
18 Ekim 2015

Farklı tarifler, farklı denemeler  istiyorsanız…işte  yine leziz ve hafif bir tatlı. Mangolu Puding 2  kahve fincanı un 3  kahve fincanı şeker 1  lt süt 1  kahve fincanı çiğ krema 1…

FIRINDA ÇEÇİL PEYNİRLİ KABAK
28 Ekim 2011

Diyet yapanların çok seveceği,özellikle etin yanına harika bir fırın yemeği. Evde kalan kabak , havuç ve çeçil peyniriyle yarattığım bir lezzet. Buzdolabını açıp, olanlarla yeni tatlar denemeye bayılıyorum. Bugün kü…

Pekmezli Bebe Bisküvisi ( Leyla'nın kahve dükkanından )
15 Kasım 2012

Oğluşlarımı   büyütürken , hep onların damak lezzetine uygun tatlar  uydururdum. Ballı, pekmezli bisküviler , muhallebiler .Ama ne yalan söyleyeyim, o zamanlar…taa 24-25 yıl önceden bahsediyorum, öyle beyaz un zararlı takıntılarım…

“MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI” için 3 cevap

  1. derya dedi ki:
    11 Ekim 2011, 07:52

    Dilek’cim patlıcan aşığı biri olarak bayıldım ellerine sağlık sevgilerimle…

    Cevapla
  2. filiz dedi ki:
    11 Ekim 2011, 10:05

    Ellerine saglik Dilekcigim… Her zamanki gibi yine sahane bir tarif.. Sevgilerimle, yiyenlere afiyetler olsun…

    Cevapla
  3. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    11 Ekim 2011, 18:44

    Ihlamurcummm canım süper olmuş herzamanki gibii, peynirli olması ayrı güzel bence.ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

davetglazürtuzlu kek tarifisofralar çay saatine yapalımpekmezli kekWayuu MochilaArnavut ciğer tarifisarımsaklı kabakbalkabağından ne yapılır?
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur