Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Gezdim tozdum >> Nepal ve Masala Çay

Nepal ve Masala Çay

 

Thy’larının Kathmandu havalimanında geçirdiği kaza sonucu  havalimanının kapanmasıyla, gezimizin Kathmandu ayağını yapamamıştık. Gecikmeli de olsa , hemen ardından gelen gidelim mi teklifiyle, 7 saatlik uçuşu göze alıp, uçuverdik.

O kadar uzun yolu gitmeye değer mi diyenlere inat, evet değdi. İnanılmaz keyifli insanlar ve tatlı dilli Çaçimizle bence herşeye değdi.

Hatta bizim gezimizin ardından, Nepal’in yaşadığı depremle yerle bir olması …bana hayatta hiçbir şeyin ertelenmemesi  gerektiğini hatırlattı.   Deprem sonrası resimlerini çektiğim halkın yaşayıp, yaşamadığına dair haberler gelene kadar benim uykularım kaçtı,inanın.Belki de kısa süre önce oradan dönmemiz nedeniyle, çok etkilendim.

Masala Çayı, Nepal’liler daha farklı yapıyorlar. Bu çayın tüm yapım aşamalarını Chef’ Pramod’dan öğrendiğim  püf noktaları sizler için yazdım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Eğer Hint usulü Masala çay  yapmak istiyorsanız  tık…

Nepal ve Masala Çay

  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı siyah çay
  • 4-5 tane tane karabiber
  • 3 tane kabuk tarçın
  • 3-4 tane kakule
  • cevizden biraz daha büyük taze zencefil

Yapılışı:

  1. Sütü tencereye koyup, kaynatmaya başlatın.Kaynarken içine 1 çay bardağı kadar su ekleyip, sütü sulandırın.
  2. Ve sütün içine siyah çayı ekleyip, karıştıra karıştıra pişirmeye başlayın.
  3. Bu arada havanda karabiber+ tarçın kabuğu + kakuleyi dövün, sonra cezveye koyup ateşte ısıtın.
  4. Isınmış baharatları da sütlü çaya ekleyip, karıştıra karıştıra kısık ateşte kaynatın.
  5. Zencefili soyun, bıçakla minik minik doğrayın.
  6. Kaynamakta olan sütlü çaya ekleyin, tekrar karıştıra karıştıra iyice baharatları sütlü çaya geçirin.
  7. Sonra ince bir süzgeçle süzüp, porselen demliğe koyup,servis yapın.
  • 14 Mayıs 2015
    • Gezdim tozdum
    • İçecekler
    • Tarif
    • Yemek Tarifleri
Share

Tweet
&description=Nepal ve Masala Çay" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: masala teamasala çay nasıl yapılırmasala çaykathmandunepal

İlginizi Çekebilir:

Yaz Pastası
31 Mayıs 2011

Bugün Kiki’yle beraber güzel Karşıyakamızı gezdik.  Türk insanı ne kadar misafirperver , ne beğenirse herkes hediye ediyor, inanamadı. Sokaklarda gezdiğimiz için  bugün kü  tarifimiz biraz geçe kaldı. Daha önce arkadaşım…

Havuçlu Tuzlu Kek
20 Şubat 2012

[caption id="attachment_2213" align="alignnone" width="300" caption=" "][/caption] Güneşli bir İzmir sabahından herkese günaydın… Bugün sağlık olarak çok daha iyiyim. Aldığım ilaçlarla maşallah gene dirildim.Ama yok yok artık, çok  kudurmayacağım. Herkese , herşeye…

Arpacık Soğanlı Fırında Somon
03 Şubat 2017

Evde iki kişi yaşarken ,kilo almama uğruna daha yalın yemeklere dönüş yaptık. Bizim evde tatlılar, makarnalar misafirden misafire pişer oldu. Bugün sizlerle paylaşacağım somon 2 aşamalı pişiyor ve sonunda parmaklarınızı…

Şevket-i Bostan
08 Ocak 2011

Benim yeni keşfettiğim harika bir zeytinyağlı ;  Şevket-i bostan Yaklaşık 2 yıldır evimde pişirdiğim etlisi , zeytinyağlısı ve salatası yapılan çok hafif bir lezzet. Ama bizim evde zeytinyağlı pirinçlisi tercih…

Unsuz Fındıklı Kurabiye
13 Nisan 2012

Haftayı tamamlarken, bugün size benim bayılarak yediğim şahane bir kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum. Bizim İTK kızlar toplantısında bu ay ÖZLEN’deydik.Aman Allahım o ne sofraydı öyle, döktürmüşte döktürmüş.Yaptığı herşeyin tarifini aldım,…

Satır Kıymalı Tambuğdaylı Makarna
17 Ekim 2015

Kıymalı makarna  hem besleyici, hem doyurucu , özellikle tambuğdaylı olursa . Satır kıyması  için de kasabınıza önceden sipariş vermeniz gerekiyor. Bu tarifte satır kıymasının, verdiği lezzete inanamayacaksınız. Kıymalı Tambuğdaylı Makarna…

“Nepal ve Masala Çay” için 3 cevap

  1. Papatya Prenses dedi ki:
    14 Mayıs 2015, 17:45

    Sitenin yeni hali hoş olmuş ama bir de şu yorum kısmı değişse çok daha güzel olacak bence.:) bütün hesaplarımın var olmasına rağmen hiç birinin şifrerisini kabul etmiyor. Neyse..

    Pek değişik bir çaymış, merakıma yenik düştüğüm bir gün denemeyeceğim:)

    Cevapla
  2. dilek toksoy dedi ki:
    15 Mayıs 2015, 00:20

    ne kadar değişik bir çay..aslında çok sağlıklı bir içecek olmuş..millet neler üretiyor yahu..nefis bence ..sevgiler yolluyorum Türkiye’den..Ne güzel memleket dolaşıyorsunuz..:)ben sizi pek tanımadığım için bilmiyorum, gezi mi iş için mi merk ettim ..

    Cevapla
  3. sevda deniz dedi ki:
    17 Haziran 2015, 07:56

    çok farklı bir çaymış.ilgimi çekti.denemek lazım canım.afiyet şeker olsun.sevgiler.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2814

EN POPÜLER YAZILAR

Şeftalili Yaz Keki
Brownie Kurabiye
Vişneli Yoğurtlu Chia
Glutensiz İncirli Yaz Keki
Sağlıklı Vegan Puding
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 290
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 603
  • Sofralar 3
  • Tarif 665
  • Tatlılar 483
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

düdüklü yemeklerisütlü fasulyemevsim salataları çilekantep fıstığıayva açiçek açmışyulaf ezmeli tariflerkolay pasta nasıl yapılırvanilyalı cheesecakeDiyet Salatadiyet tatlılar
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Şeftalili Yaz Keki
  • Brownie Kurabiye
  • Vişneli Yoğurtlu Chia
  • Glutensiz İncirli Yaz Keki
  • Sağlıklı Vegan Puding
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur