Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Gezdim tozdum >> Nepal ve Masala Çay

Nepal ve Masala Çay

 

Thy’larının Kathmandu havalimanında geçirdiği kaza sonucu  havalimanının kapanmasıyla, gezimizin Kathmandu ayağını yapamamıştık. Gecikmeli de olsa , hemen ardından gelen gidelim mi teklifiyle, 7 saatlik uçuşu göze alıp, uçuverdik.

O kadar uzun yolu gitmeye değer mi diyenlere inat, evet değdi. İnanılmaz keyifli insanlar ve tatlı dilli Çaçimizle bence herşeye değdi.

Hatta bizim gezimizin ardından, Nepal’in yaşadığı depremle yerle bir olması …bana hayatta hiçbir şeyin ertelenmemesi  gerektiğini hatırlattı.   Deprem sonrası resimlerini çektiğim halkın yaşayıp, yaşamadığına dair haberler gelene kadar benim uykularım kaçtı,inanın.Belki de kısa süre önce oradan dönmemiz nedeniyle, çok etkilendim.

Masala Çayı, Nepal’liler daha farklı yapıyorlar. Bu çayın tüm yapım aşamalarını Chef’ Pramod’dan öğrendiğim  püf noktaları sizler için yazdım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Eğer Hint usulü Masala çay  yapmak istiyorsanız  tık…

Nepal ve Masala Çay

  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı siyah çay
  • 4-5 tane tane karabiber
  • 3 tane kabuk tarçın
  • 3-4 tane kakule
  • cevizden biraz daha büyük taze zencefil

Yapılışı:

  1. Sütü tencereye koyup, kaynatmaya başlatın.Kaynarken içine 1 çay bardağı kadar su ekleyip, sütü sulandırın.
  2. Ve sütün içine siyah çayı ekleyip, karıştıra karıştıra pişirmeye başlayın.
  3. Bu arada havanda karabiber+ tarçın kabuğu + kakuleyi dövün, sonra cezveye koyup ateşte ısıtın.
  4. Isınmış baharatları da sütlü çaya ekleyip, karıştıra karıştıra kısık ateşte kaynatın.
  5. Zencefili soyun, bıçakla minik minik doğrayın.
  6. Kaynamakta olan sütlü çaya ekleyin, tekrar karıştıra karıştıra iyice baharatları sütlü çaya geçirin.
  7. Sonra ince bir süzgeçle süzüp, porselen demliğe koyup,servis yapın.
  • 14 Mayıs 2015
    • Gezdim tozdum
    • İçecekler
    • Tarif
    • Yemek Tarifleri
Share

Tweet
&description=Nepal ve Masala Çay" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: masala teamasala çay nasıl yapılırnepalmasala çaykathmandu

İlginizi Çekebilir:

Diyet Mini Kabak
15 Haziran 2012

Haftayı herkesin bayılacağı diyet kabaklarımla bitiriyorum.Cuma oldu mu yaşasın tatil…ama sizler için . Benim oğluşumun bu haftasonu üniversite sınavı var. Allah hiç bir evladımızın emeklerini boşa çıkartmasın, onları mahçup ettirmesin.Tüm…

Avokado Püreli Kinoa
13 Temmuz 2015

Avokado  ve kinoa ; bu ikilinin uyumuna biz ev halkı bayıldık. Avokadodaki doğal yağ nedeniyle, ekstra zeytinyağı eklemenize de gerek yok. Yaz için buz gibi lezzetli bir salata isterseniz, denemelisiniz….

Kumkuat Reçeli
23 Şubat 2014

Bahçemize yaklaşık 11 yıl önce , 2 tane kumkuat ağacı diktik. İlk yıllarda ne yalan söyleyeyim, sadece görüntüsünden  ve meyvesinden faydalandık. Yıkayıp, yıkayıp acı-tatlı arası bu minikleri yiyiyorduk.Sonrası acaba reçeli…

Muzlu Yulaflı Kurabiye
02 Mayıs 2016

Yaz yaklaşırken, denemeniz için nefis bir kurabiye. Şekersiz, yulaflı ,muzlu ve çikolatalı. Hazırlaması çok kolay, pişirmesi yaklaşık 12-15 dakika arası. Muzlu Yulaflı Kurabiye 2 büyük muz 1 su bardağı  yulaf…

Balkabağı Topları
19 Aralık 2015

Kışın en sevdiğim sebze, balkabağı …ister tatlısını yapın,isterseniz bol soğanlı sinkontasını ya da çorbasını…bence hepsi birbirinden güzel. Bugün kü tarifimiz hem kolay, hem sunumuyla hem tadıyla bence keyifle yapacağımız şık bir…

Kolay İrmik Helvası
10 Temmuz 2011

Dün gece hem tatlı bir hüzün hemde neşeli bir geceydi. Büyük oğlum Yiğit  Dublin’e geri dönüyordu , onun hüznü .  10 günlük tatili çok çabuk geçmişti. Aynı zamanda çokta keyifli…

“Nepal ve Masala Çay” için 3 cevap

  1. Papatya Prenses dedi ki:
    14 Mayıs 2015, 17:45

    Sitenin yeni hali hoş olmuş ama bir de şu yorum kısmı değişse çok daha güzel olacak bence.:) bütün hesaplarımın var olmasına rağmen hiç birinin şifrerisini kabul etmiyor. Neyse..

    Pek değişik bir çaymış, merakıma yenik düştüğüm bir gün denemeyeceğim:)

    Cevapla
  2. dilek toksoy dedi ki:
    15 Mayıs 2015, 00:20

    ne kadar değişik bir çay..aslında çok sağlıklı bir içecek olmuş..millet neler üretiyor yahu..nefis bence ..sevgiler yolluyorum Türkiye’den..Ne güzel memleket dolaşıyorsunuz..:)ben sizi pek tanımadığım için bilmiyorum, gezi mi iş için mi merk ettim ..

    Cevapla
  3. sevda deniz dedi ki:
    17 Haziran 2015, 07:56

    çok farklı bir çaymış.ilgimi çekti.denemek lazım canım.afiyet şeker olsun.sevgiler.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2814

EN POPÜLER YAZILAR

Şeftalili Yaz Keki
Brownie Kurabiye
Vişneli Yoğurtlu Chia
Glutensiz İncirli Yaz Keki
Sağlıklı Vegan Puding
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 290
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 603
  • Sofralar 3
  • Tarif 665
  • Tatlılar 483
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yeşil fasulyesu böreği yapılışısalatalıklı mezehavuçlu cevizli kek tarifisusuzpastırmalı kurufasulye tarifiSemizotu nasıl pişirilirramazanda ne içsekçilek tatlısıaz malzemeli kek tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Şeftalili Yaz Keki
  • Brownie Kurabiye
  • Vişneli Yoğurtlu Chia
  • Glutensiz İncirli Yaz Keki
  • Sağlıklı Vegan Puding
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur