PASTIRMALI OMLET

Haftasonuna  harika  bir alternatif…

Haftasonuna diyorum  çünkü  pastırma kokusu insanın üzerinden 2 günde ancak çıkıyor.  Pastırmayı alırkende çemensiz almaya özen gösteriyorum.

PASTIRMALI  OMLET ( 2  kişilik )

3 yumurta

5-6 dilim çemensiz pastırma ( dil söğüşte çok yakışıyor )

3-4 dilim yağsız  taze kaşar

3-4  tatlı  kaşığı lor peyniri

1  tatlı kaşığı zeytinyağı

1  kahve fincanı süt

YAPILIŞI:

1-)  Derin bir kaseye  yumurta +yağ +süt’ü koyup, çatalla çırpın.

2-)  Teflon tavayı kısık ateşte yaklaşık 1 dakika ısıtın.

3-)  Çırptığınız yumurta karışımını, tavaya dökün.

4-)  Üzerine pastırmaları + kaşarı + lor peyniri , gelişigüzel yayın.

5-)  Bu işlemleri hep kısık ateşte yapacaksınız, lütfen dikkat edin.

6-)  Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca, tahta spatulanın yardımıyla omleti, bir kenardan resimdeki gibi kaldırıp kapamaya çalışın.

7-)  Siz bu işlemi yaparken, hafif peynirler pişmenin etkisiyle akacak, telaş yapmayın.

8-)  Pişirme derecesini  damak zevkini göre  siz ayarlayın.

9-)  2 kişi için inanılmaz doyurucu bir öğün, afiyet olsun.

Tavayı kızdırıp ; yumurtaları , pastırmayı ve kaşarı sıraladık

Tahta spatulayla , yumurtayı katlayacağız

Omletin kapatılmış hali