Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Patlıcan Pane

Patlıcan Pane

_DSC1838

Patlıcan pane , yine anne mutfağımdan. Herşey mevsimiyle güzel, o yüzden yaz patlıcanlarıyla bu paneyi  yapıp, sıcak sıcakta yiyin.

Patlıcan Pane

  • 1 kg bostan patlıcanı  ( ya da diğer adıyla topan patlıcan )
  • 2 yumurta
  • yaklaşık 1 çay bardağı kadar un
  • 1 su bardağı süt
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Sütü derin bir kaseye koyup, bir kenara ayırın.
  2. Topan patlıcanları yıkayıp,kurulayın.
  3. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında halka halka kesip, içinde süt olan kaseye koyun.Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.
  4. Patlıcanları sütte bekletmek , hem acısı için hem de patlıcana lezzet katmak için birebir.
  5. Tabağın içine yumurtaları kırıp,çırpın.
  6. İçine yavaş yavaş unu ekleyip, koyu bir bulamaç yapın.
  7. Tavaya yağı koyup, kızdırın. Kızan yağa 1 fıske tuz atın ki, patlıcanlar kızarırken yağı emmesin.
  8. Patlıcanları tek tek  yumurtalı unla hazırlanan sosa batırıp, yağda iki tarafını kızartın.
  9. Ama bunu mümkün olduğunca son dakika sıcak ya da ılık servis yapın.

_DSC1838

  • 04 Eylül 2013
    • Anne yemeklerim
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vejeteryan
Share

Tweet
Etiketler: panebugün ne pişirsekanne anne yemekleripatlıcanpatlıcan yemekleripane nasıl yapılırpatlıcan pane nasıl yapılırannemin mutfağındanpatlıcanlı çeşitlemelerpatlıcan kızartmapatlıcan pane

İlginizi Çekebilir:

Fava
26 Şubat 2013

Uzun süredir ,ıhlamurcum’da düzen gitti.Nasıl mı? yine canım ne isterse, ruhum  neyi paylaşmak isterse onu yazıyorum. Geçenlerde bir gece toplantısına fava yapmamı istediler, yapmaz mıyım ? zevkle. Ama illa bir dokunuş yapmam…

TON BALIKLI İNTEGRAL MAKARNA
20 Eylül 2011

Haftasonunu eğer mutfakta geçirmek istemiyorsanız , hızlı ve doyurucu bir öğün alternatifi. İntegral makarna , beyaz undan yapılan makarnaya göre daha geç pişer, aklınızda olsun. Sağlıklı yaşamak için de unutmayın…

Redmond'la keyifli bir etkinlik
17 Aralık 2014

Redmond’la keyifli bir etkinliğin ardından… Benim sağlıklı mutfaklara ne kadar düşkün olduğumu artık hepiniz öğrendiniz. Uzun bir süredir, marifetleri dilden dile dolaşan Redmond’u merak içindeydim.  Redmond Türkiye Activity Şef Filiz…

Şeftali Crumble
18 Eylül 2015

Şeftaliler bitmeden , yakalayacağınız  hafif bir tatlı. Ben un yerine yulaf ezmesi kullanıyorum. Sanki daha lezzetli oluyor. Ama sakın unutmayın, yanına mutlaka bir top dondurma :)) Şeftalili Crumble 6 tane…

HAVUÇLU KEK
25 Şubat 2011

    Havuçlu keki sevmeyen var mı? Hemdeiçi ıslak ıslak oldu mu yeme yanında yat.O kadar çokhavuçlu kek tarifi denedim ki. İşte size muhteşem ötesibir havuçlu kek tarifi. Tarifin orjinali…

Zeytinyağlı Miniş Kabak
09 Temmuz 2013

Ramazanın ilk günü hepinize hayırlı olsun. Ramazan ayı boyunca ,sizlere fikir olsun diye mini menüler hazırladım. Ara ara sizlerle paylaşacağım. Tabii ki  sağlıklı yeni tarifler de vereceğim. Eğer bugün ne…

“Patlıcan Pane” için 12 cevap

  1. vişnap dedi ki:
    04 Eylül 2013, 09:48

    Canımmm bunu bende yaparım ve çok severiz dediğin gibi ocaktan sofraya hemen gelecek sıcak sıcak yenecek miss ahh bir de sıcacık ekmek ıhmm miss misss ellerine sağlık ıhlamurcummmm.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 10:33

      Evet, Vişnapçım haklısın.Teşekkürler.

      Cevapla
  2. pembe kekik dedi ki:
    04 Eylül 2013, 12:21

    Sıcak sıcak canım istedi şimdi…Çok severim. Mevsiminde yenen sebzenin lezzeti bambaşka bir de anne tarifi olunca daha da özel oluyor. Ellerine sağlık Ihlamurcum. Sevgiler.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:55

      Ahh Pembecim,izmir’e döneyim hemen yapar beraber yeriz, sevgilerle.

      Cevapla
  3. Levent Veziroglu dedi ki:
    04 Eylül 2013, 13:58

    Bunu sevdim ama un olmazsa nasıl olur bilemiyorum,Teşekkür ler

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:55

      Yorumunuz için ben teşekkür ederim.

      Cevapla
  4. Funda kendiroğlu dedi ki:
    04 Eylül 2013, 15:08

    Yanına da otlu sarımsaklı yoğurt…enfess:)

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      04 Eylül 2013, 19:54

      İyi fikirmiş, :))

      Cevapla
  5. dostbahcesindenlezzetler dedi ki:
    05 Eylül 2013, 03:46

    Nefis Olmus bu..ellerinize saglik..sevgiler..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 05:45

      Teşekkürler,sevgiler.

      Cevapla
  6. derya SEZGİN dedi ki:
    05 Eylül 2013, 07:45

    Dilek’cim bayılırım patlıcana ellerine sağlık.Bloga baktırıcam oğlana teşekkürler,sevgiler…

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      05 Eylül 2013, 09:58

      Teşekkürler,Derya’cım. iyi ki oğlanlar var,değil mi?

      Cevapla

Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • Hobilerim 3
  • Özel Günler 130
  • Yemek Tarifleri 2738

EN POPÜLER YAZILAR

Zeytinyağlı Bakla
Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
Annemin Şeftali Kurabiyesi
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 17
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 126
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 277
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 584
  • Sofralar 3
  • Tarif 651
  • Tatlılar 467
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

bitter çikolata soslu kekAung San Suu Kyi kimsufle kekifesleğenli mozarellaçikolata rüyasıgirit mutfağından kabaksağlıklı mezelerhavuçlu ezmeıhlamurcumdan zeytinyağlı tatlılargeleneksel tatlılar
Kategoriler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • Hobilerim
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Zeytinyağlı Bakla
  • Frambuaz Soslu Lorlu Profitrol
  • Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
  • Baklagilli Çiğ Ispanak Salatası
  • Annemin Şeftali Kurabiyesi
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2018 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur