PEKMEZLİ KEK

Haftaya süper bir kek tarifiyle başlıyorum.  Yeni bir  yemek kitabı  , yeni  denenecek bir sürü tarif demek…

İşte bu Pekmezli kek ‘te  yeni çıkan Mutfak  tarihinin  Levanten  tarifleri kitabından.

Bu yemek kitabı bana hediye gelirde , ben hiç rahat durur muyum?  Kitabı heyecanla karıştırdım ve evdeki malzemelerle yapılacak en basit tarifi bulup, sizin için denedim.

Tavsiyem yanında süt… harika gidiyor.

PEKMEZLİ  KEK

2  yumurta

75 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )

250  gr un ( mutlaka eleyin )

1/2  su bardağı pekmez

175  gr  şeker ( ne yalan söyleyeyim, ben şekerini 1 çay bardağı koydum.)

50  gr kakao

3/4  su bardağı  süt

1  tatlı kaşığı içme sodası

YAPILIŞI:

1-)  Çırpma kabına yumurta + şekeri  koyup,  yaklaşık  2-3   dakika    çırpın.

2-)  Tereyağını da ekleyip, çırpmaya devam edin.

3-)  Geriye kalan malzemeleri ;   pekmez + süt + un + içme   sodası +kakaoyu da ekleyip, çırpmaya devam edin.

4-)  Fırını 180 derece turboya ayarlayın. Fırın ısınırken kek kalıbını yağlayın.

5-)  Yağlanmış kalıba hamurunuzu döküp, turbo 180  derecede 35-40 dakika arası pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle yiyin.

Turbo 180 derece de 35-40 dakika
  • http://durutarifler.blogpsot.com nilay

    Tam bir bomba olmuş
    Kış ayları için süper
    Ellerine sağlık
    Sevgiler
    İyi haftalar

  • http://reyhankokulu.blogspot.com/ sehrinaz

    pekmez olunca şekeri azaltmak iyi fikir. kış mevsimine çok yakışan bir kek olmuş ellerinize sağlık dilek hanım.

    sevgilerimle…

  • http://anneeligibireyhan.blogspot.com/ reyhan

    o yemek kitaplarıyla benimde başım dertte,hangi tarifi yapayım bilemiyorum:)
    enin kitabının adıda pek ilginçmiş merak ettim..
    kekin çok güzel görünüyor,ellerine sağlık canım..

  • http://xl-cooking.blogspot.com Hülya Noyan

    Çok değişik güzel bir tarif, ellerine sağlık.

  • http://www.pembekekik.blogspot.com pembe kekik

    Kitabı ben de merak ediyorum.Pekmezli keki çocuklarım büyürken çok sık yapardım ve çok severim. Sadece içme sodası koymuyordum.Nefis bir kek.
    Ellerine sağlık.Sevgiler.

  • Gül Şav Özaydemir

    Nefis görünüyor, işe başlamadan kokusunu aldım zaten ,tarifini merak ediyordum. Elinize gönlünüze sağlık. O kitabı ayrıca çok merak ediyordum, peşine düşmeyi planlamıştım…. şanslısınız.

    Not: izninizle paylaşmak istediğim bir şey var, süt ürünleri ve pekmez önerilmiyor, demirin bağlanması ile ilgili…. acaba su kullansak bozulur mu?
    Lütfen yanlış anlamayın….

  • http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/ Hayat Cafe Tarifleri

    O bir bardak sütü ve kestiğin dilimi istiyoruuuuuum.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

  • http://kalpkurabiye.blogspot.com deniz-kalpkurabiye

    ellerine sağlık ablacım:)
    nefis görünüyor kekin:9
    kitabını güle güle kullan bütün tarifleri dene:))

  • http://www.neslicetarifler.blogspot.com neslice tarifler

    Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Pekmez varsa hiç şeker koymasak nasıl olur acaba?

  • http://misketlimonu.blogspot.com/ Hülya

    O güzel dilimi alabir miyim? Harika görünür, ellerine sağlık..

  • http://zeymurancafe.blogspot.com zeymurancafe

    ellerıne sağlık canım harıka bır kek olmus,tarıflerı beklıyorum

  • http://BİRİNCİSİN BİRİNCİSİN

    SİZ KİTAPTAKİ BÜTÜN TARİFLERİ DENEYİN,BİZİMLE PAYLAŞIN:)SAYENİZDE DEĞİŞİK GÜZEL TARİFLER ALIYORUZ..ELLERİNİZE SAĞLIK.SEVGİLER:)

  • http://deryayla.blogspot.com derya

    Canımmm ellerine sağlık ben kurabiye ve kek yanında şekersiz buz gibi süte bayılırım:)))Pekmez ve tahinle yaparım tam bir bomba sevgiler.

  • http://lezzetlisomunlar serap

    Canım; süt ve kek benim için de mütemmim cüz’dür:) Ayrılmaz ikili yani..Bu kekin içindeki malzemeler yeter, tek kelimeyle nefis..Ellerine sağlık..

  • http://ferkay.blogspot.com feray

    Nefis bir kek denememek olmaz canım ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  • http://mutfakincisi.blogspot.com Emine Kaya

    Bende de pekmez çok ve nasıl değerlendireyim derken tarifiniz isabet oldu hemen denemem lazım..
    Sizi çay kahve bahane etkinliğine davet etmek istiyorum. 6 şubata kadar ev sahibesiyim sizde katılırsanız çok memnun olurum yapacağınız vermek istediğiniz tarif veya tariflerin linkini vermek..
    Şimdiden teşekkürler. Sitenizde çok güzel ellerinize ve emeklerinize sağlık..

  • http://mutfakincisi.blogspot.com Emine Kaya

    Selamünaleyküm hangi tarifi etkinliğe göndermek isterseniz bana o tarifinizin adını yazın yada o tarifin sayfa adresi http://
    bloguma yorum bırakın “….tarifi alabilirsiniz” diye ben almaya gelirim.
    Teşekkür ederim.

  • http://www.egedentarifler.blogspot.com Ege

    Yanında bir bardak sütle kim hayır diyebilir bu keke :)