PEKMEZLİ KEK

Haftaya süper bir kek tarifiyle başlıyorum.  Yeni bir  yemek kitabı  , yeni  denenecek bir sürü tarif demek…

İşte bu Pekmezli kek ‘te  yeni çıkan Mutfak  tarihinin  Levanten  tarifleri kitabından.

Bu yemek kitabı bana hediye gelirde , ben hiç rahat durur muyum?  Kitabı heyecanla karıştırdım ve evdeki malzemelerle yapılacak en basit tarifi bulup, sizin için denedim.

Tavsiyem yanında süt… harika gidiyor.

PEKMEZLİ  KEK

2  yumurta

75 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )

250  gr un ( mutlaka eleyin )

1/2  su bardağı pekmez

175  gr  şeker ( ne yalan söyleyeyim, ben şekerini 1 çay bardağı koydum.)

50  gr kakao

3/4  su bardağı  süt

1  tatlı kaşığı içme sodası

YAPILIŞI:

1-)  Çırpma kabına yumurta + şekeri  koyup,  yaklaşık  2-3   dakika    çırpın.

2-)  Tereyağını da ekleyip, çırpmaya devam edin.

3-)  Geriye kalan malzemeleri ;   pekmez + süt + un + içme   sodası +kakaoyu da ekleyip, çırpmaya devam edin.

4-)  Fırını 180 derece turboya ayarlayın. Fırın ısınırken kek kalıbını yağlayın.

5-)  Yağlanmış kalıba hamurunuzu döküp, turbo 180  derecede 35-40 dakika arası pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle yiyin.

Turbo 180 derece de 35-40 dakika

18 Responses to “PEKMEZLİ KEK”

  1. Tam bir bomba olmuş
    Kış ayları için süper
    Ellerine sağlık
    Sevgiler
    İyi haftalar

  2. pekmez olunca şekeri azaltmak iyi fikir. kış mevsimine çok yakışan bir kek olmuş ellerinize sağlık dilek hanım.

    sevgilerimle…

  3. o yemek kitaplarıyla benimde başım dertte,hangi tarifi yapayım bilemiyorum:)
    enin kitabının adıda pek ilginçmiş merak ettim..
    kekin çok güzel görünüyor,ellerine sağlık canım..

  4. Çok değişik güzel bir tarif, ellerine sağlık.

  5. Kitabı ben de merak ediyorum.Pekmezli keki çocuklarım büyürken çok sık yapardım ve çok severim. Sadece içme sodası koymuyordum.Nefis bir kek.
    Ellerine sağlık.Sevgiler.

  6. Nefis görünüyor, işe başlamadan kokusunu aldım zaten ,tarifini merak ediyordum. Elinize gönlünüze sağlık. O kitabı ayrıca çok merak ediyordum, peşine düşmeyi planlamıştım…. şanslısınız.

    Not: izninizle paylaşmak istediğim bir şey var, süt ürünleri ve pekmez önerilmiyor, demirin bağlanması ile ilgili…. acaba su kullansak bozulur mu?
    Lütfen yanlış anlamayın….

  7. O bir bardak sütü ve kestiğin dilimi istiyoruuuuuum.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

  8. ellerine sağlık ablacım:)
    nefis görünüyor kekin:9
    kitabını güle güle kullan bütün tarifleri dene:))

  9. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Pekmez varsa hiç şeker koymasak nasıl olur acaba?

  10. O güzel dilimi alabir miyim? Harika görünür, ellerine sağlık..

  11. ellerıne sağlık canım harıka bır kek olmus,tarıflerı beklıyorum

  12. SİZ KİTAPTAKİ BÜTÜN TARİFLERİ DENEYİN,BİZİMLE PAYLAŞIN:)SAYENİZDE DEĞİŞİK GÜZEL TARİFLER ALIYORUZ..ELLERİNİZE SAĞLIK.SEVGİLER:)

  13. Canımmm ellerine sağlık ben kurabiye ve kek yanında şekersiz buz gibi süte bayılırım:)))Pekmez ve tahinle yaparım tam bir bomba sevgiler.

  14. Canım; süt ve kek benim için de mütemmim cüz’dür:) Ayrılmaz ikili yani..Bu kekin içindeki malzemeler yeter, tek kelimeyle nefis..Ellerine sağlık..

  15. Nefis bir kek denememek olmaz canım ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  16. Bende de pekmez çok ve nasıl değerlendireyim derken tarifiniz isabet oldu hemen denemem lazım..
    Sizi çay kahve bahane etkinliğine davet etmek istiyorum. 6 şubata kadar ev sahibesiyim sizde katılırsanız çok memnun olurum yapacağınız vermek istediğiniz tarif veya tariflerin linkini vermek..
    Şimdiden teşekkürler. Sitenizde çok güzel ellerinize ve emeklerinize sağlık..

  17. Selamünaleyküm hangi tarifi etkinliğe göndermek isterseniz bana o tarifinizin adını yazın yada o tarifin sayfa adresi http://
    bloguma yorum bırakın “….tarifi alabilirsiniz” diye ben almaya gelirim.
    Teşekkür ederim.

  18. Yanında bir bardak sütle kim hayır diyebilir bu keke :)

Yorum Yazın