Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Pırtık böreği

Pırtık böreği

 

Bizim evin pırtık böreği…Hatta ben bunu birazda sufleye benzetirim. Siz yalancı sufle bile diyebilirsiniz.

Kolaylıkla yapabileceğimiz , özellikle parçalanmış yufkaları değerlendireceğimiz müthiş kolay bir börek tarifi.

Tek zahmeti üşenmeyip yufkaları pırtmanız yani minik minik gelişigüzel koparmanız.

Ayrıca pişirmeden hazırlayıp , buzdolabında bekletebilirsiniz. Pırtık böreğinin iki özelliği var.  Birincisi  – sütlü olduğu için ne kadar önceden  yaparsanız  o kadar güzel olur,  sütünü çeker. İkincisi de sıcak servis yapılması. Bu yüzden misafirler kapıdan girer girmez siz fırını yakın, böreğinizi pişirin.

 

Pırtık böreği

  • 2  yumurta
  • 1,5  hazır yufka
  • 1-1,5  su bardağı beyaz peynir  ( peyniri ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.Benim önerim 1,5 bardak )
  • 500  gr süt
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1.  Yufkaları küçük küçük parçalayalım, yani pırtalım.
  2.  Başka bir kapta  yumurta + süt çırpalım, içine rende peynir  + zeytinyağı ekleyelim.
  3.  Yumurtalı  sütlü karışıma pırtılmış yufkaları ekleyip, iyice karıştıralım. Hatta buzdolabında 1 gece önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.
  4.  İster resimdeki gibi  12 ‘li  muffin  kabına ister başka bir fırın kabında , 175 derecede   30 dakika pişirin.
  5.  Tabii ki kullanacağınız kalıbı önceden yağlamayı unutmayın.

 

IHLAMURCA: Bu börek annemin yaptığı çocukluğumun lezzeti , tek farkı ben her zaman ki gibi yağ miktarını ciddi azalttım.

yufkalar pırtıldı

 

yumurtalar +peynir +yağ + süt çırpıldı

 

 

hazırlanan böreği 12 ' li muffin kalıbına paylaştırdık, fırınlanmak için beklemede

 

fırından çıkmış pofidik börekler

 

  • 25 Mart 2011
    • Anne yemeklerim
    • Börekler
    • Tarif
    • Tuzlular
Share

Tweet
Etiketler: beyaz peynirbeyaz peynirli suflepırtılmış yufkabeyaz peynirlibörekyufkasütsufle

İlginizi Çekebilir:

Alalola Tavuk
27 Şubat 2012

Herkese iyi haftalar… benimkinin çok iyi geçeceğini düşünüyorum. Bu sabah yazımı yazdıktan sonra, bir koşu yetişeceğim harika bir workshop var.  Heyecan içindeyim.Hanimiş yine İzmir’de… ve ben bu sefer Işıl hanım’ı…

PORTAKALLI KEPEKLİ KEK
19 Kasım 2011

Kışın gelmesiyle elmalı, portakallı tatlar ön plana çıkmaya başladı. Hafta içinde denediğim bu keki sıcağı sıcağına sizlerle paylaşmak istedim. Arzu ederseniz çikolata miktarını arttırın ya da hiç çikolata koymayın. Benim…

RÖSTİ PATATES
02 Şubat 2011

Röşti ,etlerin yanında servis  yapabileceğimiz harika bir tat. İsviçre’ de özellikle kahvaltıda  yenilen , aynı zamanda et yemeklerin yanında sunulan çok hafif bir yemek ama ben daha çok  et yanında…

Bademli Kaynana Turtası
09 Mayıs 2011

  Pazar günü anneler gününü sevgili arkadaşlarımız Özlem ve Mert’in , Alaçatı’daki butik otellerinde kutladık. Aman allahım o ne sofraydı öyle… bayıldık . Hani bir deyim vardır, bir tek kuş…

Kinoalı Havuçlu Kısır
13 Ağustos 2014

Büyük oğlumun Amerika’dan gelişi, ertesi gün ayak parmağımı kırmam, evdeki modemin 2 kez yanması , üstüne bir de bilgisayarımın ekranının kırılması tuz-biber oldu, yeni tarifler giremedim. Hem de tam bloguma yeni…

Mimlendim...
27 Eylül 2011

Evet sonunda bende mimlendim… Haydi ıhlamurcum sevenlere bir soru , mimlenmek nedir? Bu arada beni http://www.leylailekahvesohbeti.blogspot.com/   mimlemiş. Ve şöyle bir şey sormuş; “Issız bir adaya düşseniz veya ultra milyoner birileri…

“Pırtık böreği” için bir cevap

  1. reyhan dedi ki:
    10 Mart 2012, 10:56

    eline sağlık dilekcim,bende bu böreğin bir değişiğini yaparım nefis bir börektir.
    mutlu hafta sonları canım..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

diyet için uygunrumeli usulüfasulyevejeteryan yemekleri nediryulaf ezmesihurma şurubu nerelerde kullanılırne pişirelimtandırgüzel pilav nasıl pişirilir?3 katlı sebze salatasıkeşiş nedir
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur