Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> Sebze Bastı

Sebze Bastı




Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi…

Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği. Adına ister zeytinyağlı kabak deyin , ister pirinçli kabak . Ben buna sebze bastı diyorum , siz bilirsiniz.
 Sebze Bastı
  • 2 tane kabak ( kabak soyacağı ile resimdeki gibi , kabakları dilimleyin )
  • 2 tane havuç ( kabak soyacağı ile havuçları ince dilimleyin )
  • 1 orta boy soğan ( piyazlık ya da çentilmiş yapın )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı (diyet yapanlar yağı 1 çorba kaşığı kullabilirler, lezzetinden birşey kaybetmiyor.)
  • 1 tatlı kaşığından az tuz – 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3 çorba kaşığı pirinç ( 1 su bardağı suyun içinde pirinçleri pişirin , ama pirinçler lapa olmasın.Hemen süzgeçe alıp soğuk suyla yıkayıp , süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Ateşin altını açıp , tencereye yağı + soğanları koyun , tam 1 dakika tahta kaşıkla kavurun.
  2.  Hemen doğranmış havuçları ekleyip , ateşin altını hiç kısmadan 3 dakika da havuçlarla kavurmaya devam edin.
  3.  Ardından kabakları + tuzu + şekeri ekleyip , 2 dakika da hepsini beraber pişirin.Kesinlikle ateşin altını kısmayın , tencerenin kapağını kapatmayın.Kabaklar suyunu bırakmasın.
  4.  6. dakikanın sonunda yemeğimiz hazır. Tencerede zeytinyağlımızı soğumaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra 2 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip , karıştırın.
  5.  Daha önce haşladığımız pirinçleride ekleyip ,soğumaya bırakalım.
*** Zeytinyağlıları soğuyana kadar piştiği tencerede bırakmaya özen gösterelim , demlensin.Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
*** Kabak suyunu çok çabuk bırakır , o yüzden tencerenin kapağını kapamadan pişirelim , ateşin altını kısmayalım , çok pişirmeyelim hemen kabaklar erir. Daha doğrusu kabak pişirirken başından ayrılmayalım.
*** Pirinçler , kabaktan sonra pişeceği için ben cezvede , pirinçleri önceden haşlıyorum . Sizde öyle yapın.
  • 18 Ocak 2011
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: Sebzenaneli mezehavuçluSebze Bastı MezeMezesebze bastı nasıl yapılırSebzeli MezeKabaklıSebze Bastıhavuçlu mezeSebzeli

İlginizi Çekebilir:

Mascarpone Peynirli İncir
08 Ekim 2018

Yaz sofralarının bence en hafif tatlısı, bu olmalı. Mascarpone Peynirli İncir 10 tane taze incir yaklaşık 100 gr mascarpone peynir her bir incir için 1 çay kaşığı bal yani 10…

Kinoa'lı (Quinoa ) Biber Dolması
31 Temmuz 2013

Sıcağı sıcağına  yazayım, cep telefonuma kavuştum. Ama ilginçtir ki telefonumu bulan Yunanlı kız  ( cafe’de unutmuşum ) ödül parayı kabul etmedi. Kavga kıyamet diyeyim, ödülün yarısını bırakıp, resmen kaçtım.( eminim…

Kıymalı Su Böreği
07 Nisan 2015

Misafir ol gel bana, börekler açarım sana…Nazan Öncel’in bu şarkısını hatırlar mısınız? Hoş ben börek açarım ,açmasına da bu su böreği işi bayağı zahmetli. Gelin şu hayat temposunda açma su…

Tambuğdaylı Brokolili Kış Keki
21 Şubat 2015

Brokoli yemeyenlere , brokoliyi sevdirecek bir kek tarifi… Kolay, hafif … kış keki desek daha doğru. Evdeki malzemelerle doğaçlama ortaya çıkan bir tarif. Tambuğdaylı Brokolili Kış Keki 500 gr brokoli…

Fırında Balkabağından Mücver
06 Mart 2012

Sebzekolik ıhlamurcum’dan yeni bir deneme daha.  Sadece duyduğum ama ne tarifini bildiğim ne de yediğim bir lezzeti kendi kendime uyguladım. Netice mi? biz bayıldık…ben fırında yaptım. Sizler kızartıpta yapabilirsiniz. Kızartırken…

EV DÖNERİ
03 Ocak 2012

Bugün sizlerle paylaşacağım ete, ben ev döneri diyorum. Arkadaşım Pınar ‘dan  öğrendiğim , onun soslamadan yaptığı eti ben sosla biraz daha geliştirdim. Artık evdekilere, misafirlere ya da kendinize  sağlıklı döner yedirebilirsiniz….

“Sebze Bastı” için 4 cevap

  1. ipek dedi ki:
    18 Ocak 2011, 07:53

    >Canım diyetteyiz bugün ne pişireceğim diye düşünüyordum. Harika oldu bu tarif. Teşekkürler …

    Cevapla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    18 Ocak 2011, 12:34

    >İpoşçum , çok sevindim, belki bu hafta diyet pizzada yazacağım

    Cevapla
  3. ipek dedi ki:
    21 Ocak 2011, 10:51

    >Dilekçim kesme işlemini ne ile yaptın canımcım :)

    Cevapla
  4. ıhlamurcum dedi ki:
    21 Ocak 2011, 16:43

    >Kabak, patates soyacağı ile dilimledim , kolay gelsin

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 3
  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2795

EN POPÜLER YAZILAR

Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
Glutensiz Ballı Armutlu Kek
Mascarpone Peynirli İncir
Somonlu tam buğdaylı blini
Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 287
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 596
  • Sofralar 3
  • Tarif 662
  • Tatlılar 479
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

Semizotu tarifiSevgililer Günü Pastasıbebek ceketi modelleriveganlara tatlı tariflerikumkuattan reçel yapımımarshmallow recipekırmızı dolmalık biberincir reçeli nasıl yapılırkarabiberportakallı kurabiye tarifleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
  • Glutensiz Ballı Armutlu Kek
  • Mascarpone Peynirli İncir
  • Somonlu tam buğdaylı blini
  • Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur