Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Çikolatalı Lezzetler >> Sihirli Kek

Sihirli Kek

CSC_0025

Aklımda kalacağına ,midem de kalsın derler ya, ilk tarifi okuduğumda inanın aklımda kaldı. En sevdiğim şey de , yeni denemeleri hemen gelecek misafirlere yapmak. Hiç korkmam biliyor musunuz? Hani bazıları  önce evde 2-3 deneme yapar da, misafire sunar…ben öyle yapanlardan değilim.

Peki sihir bu kekin neresinde? Hafif sulu kıvamda yapılan kekimiz, piştikten sonra gerçekten sihir katılmış gibi, altı puding üstü kek kıvamına geliyor, müthiş bir şey. Bir taşla iki kuş vurmak misali…

Tarifin çikolatalısını Pelin Chef ‘te gördüm,  aynen uyguladım. Tadını  merak ediyorsanız, önce resimlere bakın sonra da pişirmek üzere mutfağa koşun.

Sihirli Kek

  • 4 yumurta
  • 110 gr tereyağ
  • 50 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  •  2-3 kaşık kakao
  • 600 ml süt ( 3 su bardağı kadar )
  • 2-3 damla sirke
  • ince rendelenmiş portakal kabuğu ( ben koymadım )
  • üzerini süslemek için ben renkli şekerlemelerden serptim
  • (Tarifte ben yanlışlıkla kabartma tozu kullandım)

Yapılışı:

  1. Tencereye sütü koyup, ılıtın. Ateşin altını kapatın.
  2. Sütün içine tereyağ + çikolatayı koyup, eriyene kadar karıştırın.
  3. Bu arada yumurtaları , sarıları ve beyazları olarak ayırın.
  4. Yumurta sarılarını şekerle çırpıp, krema kıvamına getirin.
  5. Krema kıvamına gelince ,içine tereyağlı sütü yavaşça ekleyin .
  6. İçine un + kakaoyu ekleyip, karıştırın.Bunu bir kenarda bekletin.
  7. Başka bir kapta yumurta beyazı + sirkeyi ,kar haline getirene kadar çırpın.
  8. Hatta o kadar çok çırpın ki, tencereyi ters çevirdiğinizde yumurta dökülmesin.
  9. Bu arada fırını 170 dereceye ayarlayıp,açın.
  10. Kar haline gelen yumurtalı karışımı, 2-3 seferde kek hamuruna ekleyin.
  11. İster kelepçeli ,ister başka bir kabı yağlayıp hamuru dökün.
  12. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
  13. Hamur biraz cıvık olacak ,korkmayın.
  14. Piştikten sonra, sanki pudingli kek yapmışcasına afiyetle bu keki yiyin.

CSC_0025

  • 30 Ağustos 2013
    • Çikolatalı Lezzetler
    • Kekler
    • Pastalar
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler: çikolatalı sihirli kek nasıl yapılırunçikolatalı tariflerYumurtalııhlamurcumıhlamurcumdan denemelerÇikolatapelin chefbitter çikoaltalı tariflersihirli kek nasıl yapılırkek tarifi

İlginizi Çekebilir:

En Sıcak Kayak Merkezleri
30 Ocak 2016

Kış tatili deyince, aklıma ilk gelen çoluk çocuk gittiğimiz kayak tatilleri gelir. Deniz kenarında yaşamamız nedeniyle,   benim karla tanışmam oldukça geç oldu. İzmir’e çocukluğum süresince hiç kar yağmadı.Kar benim…

Pratik Pastırmalı Biftek Sarma
04 Haziran 2012

Tüm ıhlamurcum sevenlere  iyi haftalar… Pratik  ama lezzetli ve sağlıklı  yemek tarifleri arıyorsanız, doğru yerdesiniz.  Yemek yaparken malzemelere de çok bağlı kalmamanızı öneririm. Örneğin bugün pastırmalı biftek sarmayı yaparken, pastırmam…

DİYET ELMALI PAY
22 Şubat 2011

İzmir ‘ de yağmurlu bir sabahla güne başlamak… Olsun yine de çok güzel. Tarifler tatlı oldu mu  ya da diyet oldu mu  tık sayımız artıyor. Bu da bu sabah beni…

İyi ki doğdun !!
20 Haziran 2010

Blogumu açma hevesim yaklaşık 1 yıllık bir macera.Fakat hayatın çok hızlı geçmesi , blogumun açılışını hep erteletti.İlk yazımın özel olmasını istedim. Bu özel günü küçük oğlum Yağız’ın doğum gününe denk…

ŞEFTALİLİ KOKOŞ
24 Ağustos 2011

Dün domatesleri yaptık , bugünde  evimizi kolay bir pastayla şenlendireyim dedim. Tamamen  evdeki malzemelerle ,  bu kadar lezzetli bir tat  nasıl ortaya çıktı … ben bile inanamadım. Şahidi de gelen…

Somonlu Sushi Ağacı (Norisiz)
21 Ocak 2013

Özlemişim, blogumu ve herşeyi… San Francisco sokakları kazan ,ben kepçe, gezdim ,oğlumu gördüm ve geldim. 10 saatlik saat farkını dikkate almayan ilginç bir bünyem var,yani bana jet-lag vız gelir.:)))   Jet-Lag…

“Sihirli Kek” için 15 cevap

  1. Fatma Damyan dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 06:19

    Günaydın ablacım, ellerine sağlık…
    Elimi uzatıp almak istedim resmen. Çok seviyorum çikolatalı tatlıları. Mutlaka deneyeceğim. Tadını çok merak ettim. Size afiyetler olsun :))))
    Sevgiler….

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 06:26

      Teşekkürler,Fatoşcum.Gerçekten yapımı kolay, tadı müthiş,kolay gelsin.

      Cevapla
  2. sevda dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 06:49

    denemedim henüz ama harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:46

      Denemeye kesinlikle değer, sevgilerle SAevda’cım.

      Cevapla
  3. Tarih84 dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 09:32

    Tarifi geçtim sunuma takıldım :))) Afiyet olsun.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:45

      Teşekkürler, Handan’cım.

      Cevapla
  4. yaniktencere dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 11:15

    valla abla yeni tarifleri ilk kez misafirler üzerinde denemekte şimdilerde bende zorlanmıyorum. Aslında gerçekten büyük cesaret istiyor. ilk evlendiğim sene pamuk annemler yemeğe geleceklerdi değişik bir tarif yapmıştım. böyle 5-6 çeşit baharatla soğan suyuyla marine edilmiş bi çeşit tavuktu. Yazık 70-80 yaşında pamuk annemler sessizce yediler yemeği. Ama akşam hepimiz mideyi bozduk. Bu yüzden tarif gözüme çok karışık geliyorsa yapmıyorum hiç. Ama bu hem çok güzel hemde çok lezzetli görünüyor.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      30 Ağustos 2013, 11:45

      Beni çok güldürdün, galiba haklısın.Artık tarifleri bir bakışta seçebiliyoruz, sevgilerle.

      Cevapla
  5. ayten dedi ki:
    30 Ağustos 2013, 21:30

    kek harika görünüyor ellerinize sağlık.tarifi pelinchef’den aldığızı yazmışsınız inceledim malzeme listesinde kabartma tozu yok ama siz kullanmışsınız.bende kararsız kaldım.acaba kullansammı ne tavsiye edersiniz?sevgiler.Ayten

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      31 Ağustos 2013, 05:23

      Evet ,ben yanlışlıkla kullandım. Kek yaparken el alışkanlığıyla…ama orjinal tarifte yoktu.

      Cevapla
  6. banudan şımartan tatlar dedi ki:
    01 Eylül 2013, 11:44

    canım ellerine sağlık gerçekten sihirli bir kek şimdi bu keki tatmak isterdim :)) sevgilerimle….

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      01 Eylül 2013, 12:23

      Benden de sevgiler

      Cevapla
  7. bir kase lezzet dedi ki:
    02 Eylül 2013, 15:55

    mmmmmmm sihrini sevsinler aldım nefis….

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      03 Eylül 2013, 05:51

      :))

      Cevapla
  8. sevil aslans dedi ki:
    10 Eylül 2013, 14:37

    bu keki bende yaptım dilek ablacım gerçekten çok lezzetli oluyor..ellerine sağlık..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

zeytinyağlı pırasa nasıl yapılırtel şehriyedeğişik tariflerpeynirli domatesli karnıyarıkyemek kitabıanne tariflerisarı biberkimyonPinterestşeftalili tatlılar
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur