Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Sirkeli Patlıcan

Sirkeli Patlıcan

_DSC2481
Yaz biterken, ben de patlıcanlı tarif telaşı başladı. Neden mi? dikkat ettiyseniz tatlılar, tuzlular, pratik tarifler derken  patlıcanla yapılan yemekleri boşladım. Sağlıklı, lezzetli ve vegan bir yemek istiyorsanız, hemen deneyin. Sirkenin verdiği lezzete bayılacaksınız.

Sirkeli Patlıcan

  • 4 tane uzun patlıcan ( yıkayıp, alacalı soyun, tuzlu suda bekletin )
  • 3 tane kuru soğan ( piyazlık doğrayın )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 3-4 domates ( kabuklarını soyup, küp küp yapın )
  • 3-4  tane yeşil biber ( yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın,küp küp yapın )
  • 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Tencereye yağ + soğanları koyup, 2-3 dakika kavurun.
  2. Kavrulan soğanlara biber + domatesleri +tuz +şekerini  ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
  3. Karnıyarık tenceresine ortadan 2’ye böldüğünüz patlıcanları sıralayın.
  4. Patlıcanları ortalarından azıcık cep gibi kesin.
  5. Hazırladığımız biberli sosla hem aralarını, hemde patlıcanların üstlerini kaplayın.
  6. 1 su bardağı kadar da su ekleyip, patlıcanları pişirin.
  7. Eğer suyu az gelirse mutlaka kaynar su ekleyin.
  8. Patlıcanlar piştikten sonra , ateşin altını kapatın.
  9. 2 çorba kaşığı sirkeyide patlıcanların üzerine paylaştırın.
  10. Tencerede soğumasını bekleyin, ancak patlıcanlar soğuduktan sonra servis tabağına alın.

_DSC2482

  • 12 Eylül 2013
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağlı yemeklerzeytinyağlı sebzelervegan tariflersirkeli patlıcansirkeli zeytinyağlılarıhlamurcumSağlıklıSirkelisağlıklı yaz yemeklerianne yemekleriıhlamurcumdan sağlıklı yemekler

İlginizi Çekebilir:

Domatesli Susuz Turşu
27 Eylül 2013

Ihlamurcum’da tarif çok , ilginç ama bir tane turşu tarifi yok.  Siz de benim gibi sağlık takıntılı bir kocayla  yaşarsanız , doğal olarak  beslenme takıntıları başlıyor. Bizim evde tuz-şeker-un cızzz……

Armutlu Cheesecake (Bisküvisiz)
08 Temmuz 2016

Araya giren Sicilya ve Provence tatilleri derken 7. yılda Ihlamurcum’u ihmal ettim. Unutmadan yazayım,  çaktırmadan da diyet yapıyorum. :)) Eee… bu haldeyken nasıl tarif vereyim? Sicilya seyahatimde sizlere harika limonçello…

Şeftalili Pratik Yağsız Pasta
22 Eylül 2012

Bu yazın son şeftalileriyle, evdekilere bir hoşluk yapın derim. Hem de kepekli unla… Şeftalili  Yağsız Pasta 3  yumurta 2  kahve fincanı şeker 1  çay bardağı hindistan cevizi 2  çay  bardağı …

TERÖRÜ KINIYORUZ
19 Ekim 2011
Bademli Çikoturta
19 Aralık 2012

İyi ki yılbaşı  yaklaştı, baksanıza kendimi mutfaktan alamıyorum. Ihlamurcum sevenlerle paylaşacağım bu tarif, resmen bir  lezzet  ve maalesef kalori bombası.   Tarif arkadaşım Sara’da yediğim bir tat, ama tam tarifi almamışım….

Brüksel Lahanalı Patates Salatası
31 Ekim 2015

Brüksel lahanası ,genelde çok sevilerek tüketilen bir sebze değildir. Patatesle ve turşuyla , tadına siz bile inanamayacaksınız. Eğer farklı bir brüksel lahanası tarifi istiyorsanız tık… Brüksel Lahanalı Patates Salatası 5…

“Sirkeli Patlıcan” için 12 cevap

  1. PAPATYA PRENSES dedi ki:
    12 Eylül 2013, 17:43

    Bu sirkeli patlıcanı çok merak ediyorum. Patıcanar bitmeden ben de yapsam :)
    Ellerine emeklerine sağlık Dilek abla.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Tavsiye ederim, Papatya prensescim.

      Cevapla
  2. Nilgün dedi ki:
    12 Eylül 2013, 21:01

    Bu günde seninle aynı yemeği yapmışız ellerine sağlık afiyetler olsun..

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Pişti mi olduk ?

      Cevapla
  3. sevda dedi ki:
    13 Eylül 2013, 06:46

    nefis bir yemek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:04

      Teşekkürler,Sevda’cım.

      Cevapla
  4. derya SEZGİN dedi ki:
    13 Eylül 2013, 06:50

    Dilek’cim günaydın bayılırım Patlıcan silkmesi deriz biz nefis olur ellerine sağlık,sevgiler…

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 07:03

      Bak adını bilmezdim,Derya’cım. Teşekkürler.

      Cevapla
  5. nursevin dedi ki:
    13 Eylül 2013, 15:00

    Ellerinize sağlık. iMAM bayıldığına göre sanırım nefis.. Bizde zeytinyağlı çok severiz. Sirke bilmiyordum :)

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      13 Eylül 2013, 15:38

      Biz imambayıldıyı farklı yapıyoruz,Nursevin hanımcım.Teşekkürler.

      Cevapla
  6. pembe kekik dedi ki:
    14 Eylül 2013, 07:46

    Ellerine sağlık Dilek’cim gene sağlıklı ve nefis bir tarif. Patlıcanı çok seven birisi olarak bu tarife bayıldım :)

    Cevapla
    • ihlamurcum dedi ki:
      14 Eylül 2013, 14:37

      Pembe Kekikçim, teşekkürler.

      Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yemek bloggerıtoz pudingli kek tarifiUnsuz tariflerbebe bisküvisi nasıl yapılırfırında kuzu incikporçini mantarlıincik tarifisöke unla değişik ekmek tarifleriçubukluşeftalili pay
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur