Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)

SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)

Haftamız kalpli kalpli geçsin diye, bu hafta ki tüm tariflerimde kalp formunu  kullanmak istiyorum.

Sevgili blogger arkadaşım SENEM  http://lezzetlibiseyler.blogspot.com/ ‘da ekmek etkinliği düzenlemiş. Bu tarifi SENEM’e yolluyorum.

SOĞANLI  FOCACCİA

  • 3  su  bardağı kepekli un
  • 1 paket kuru maya ( 10 grlık )
  • 1  çay kaşığı tuz
  • 1  tatlı kaşığı şeker
  • 3  çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3  çorba kaşığı süt
  • 1  su bardağı ılık su
  • 1  yumurta
  • 2 kuru soğan + 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Üzerine serpmek için deniz tuzu

YAPILIŞI:

  1. Mayalı tariflerde kuru ve sıvı malzemeleri ayrı kaplarda hazırlayıp, sonra birleştiriyoruz.İşin altın kuralı bu.
  2. Mayalama yapacağınız derin bir kaseye un + maya +tuz +şeker ‘i kaşıkla karıştırın.
  3. Daha küçük bir kasede yumurta +süt +yağ + suyu çırpın.
  4. Kuru malzemelere , sıvıları ekleyin.Önce kaşıkla , sonra da hemen elinizle 2-3 dakika kasesinde yoğurun.
  5. Kasenin üzerine porselen bir kapak kapatın, 45-60 dakika arası bekletin.Hamur yaklaşık 2-3 katına gelecek.
  6. Hamur mayalanırken, soğanları piyazlık ( yarım ay ) doğrayın. 1 çorba kaşığı yağla ateşte öldürün.Yaklaşık 3 dakika kadar. Bırakın soğanlar tavada kendi kendine soğusun.
  7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamura elinizle istediğiniz formu verin. Ben kalp formu verdim.
  8. Kalp hamurun üzerine  , elinizi az yağlayıp,parmak uçlarıyla bastırarak çukurlar yapın. Deniz tuzunu serpin.
  9. Onun da üzerine soğanları paylaştırın.
  10. Turbo fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
  11. Fırından çıkınca da temiz bir mutfak havlusuyla üzerini örtün.

 

 

  • 16 Şubat 2012
    • Ekmekler
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Pideler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Yaz Pastası
31 Mayıs 2011

Bugün Kiki’yle beraber güzel Karşıyakamızı gezdik.  Türk insanı ne kadar misafirperver , ne beğenirse herkes hediye ediyor, inanamadı. Sokaklarda gezdiğimiz için  bugün kü  tarifimiz biraz geçe kaldı. Daha önce arkadaşım…

TEL KADAYIF MANTISI
27 Ekim 2011

Bugün ne tarif versemde , beni ziyaret etmeyenleri de  canlandırsam dedim? Sonunda türk mutfağının olmazsa olmazı mantı da karar kıldım. Ama tabii ki herkes mantı açmasını becerek diye bir şeyde…

Gelenekler Ülkesi Japonya -1
16 Mayıs 2016

Koniçiva (Konnichiwa) …merhaba… Gezen gül , oturan kül olurmuş. Vallahi kusura bakmayın, ben gül olmak istiyorum,gül. :)) Bir gezgin olarak, hayatımın en hijyen tatilini yaptığımı iddia edebilirim. Tabii ki Myanmar…

Domatesli İntegral Makarna
22 Temmuz 2011

Bizim evde beyaz makarnaya ben hasret , çocuklar hasret  … Neden derseniz kocamın beyaz unla ilgili takıntıları. Bir tek büyük oğlum Yiğit olduğunda evde beyazlar devreye  giriyor. Kan şekerimizi dengelemek…

Portakallı Yulaflı Kurabiye
09 Mart 2014

Evlendiğim ilk yıllarda ölçüsüz yapılan  herşey beni şaşırtırdı. Fakat mutfakta el ayarı öyle birşey ki, gerçekten biraz ondan biraz bundan kendi lezzetinizi buluyorsunuz. Ben de tam böyle ölçüsüz herşeyi yaparken,…

Parmesanlı Semizotu Salatası
11 Nisan 2011

  Haftaya  tek zahmeti yıkaması olan semizotu salatasıyla başlıyorum. Geçen haftadan beri semizotları yüzümüze gülmeye başladı. Ben hem salatasını hem de zeytinyağlı yemeğini çok sık pişiririm. Haftasonu aile yemeğinde  yapıp,…

“SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)” için 21 cevap

  1. sedef durmuşlar dedi ki:
    16 Şubat 2012, 18:24

    Ben soğanlı lezzetleri çok severim:)Sizin tarifinizin notunu alıyorum mutlaka deneyeceğim:)kalpli oluşu da çok şık:)sevgiler…

    Cevapla
  2. Emine Berkün dedi ki:
    16 Şubat 2012, 18:29

    Süper bir tarif..hemen deneyeceğim..Zeytin yağlı olması harika..

    Cevapla
  3. sehrinaz dedi ki:
    16 Şubat 2012, 19:06

    bende etkinliğe severek katılmıştım:)

    nefis bir tarif olmuş dilek ablacığım ellerine emeklerine sağlık…

    Cevapla
  4. serap dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:03

    O kadar ekmek yapıyorum, şu focaccia’ ya elim bir türlü değmedi:( En kısa zamanda deneyeyim bari, üstüne ne koysan olur bu hem de..Malzeme opsiyonel yani:)) Ellerine sağlık Dilekçim..

    Cevapla
  5. pembe kekik dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:21

    İtalyan mutfağını çok severim.Soğanlısına da biberiyeli parmesanlısına da bayılıyorum.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    Cevapla
  6. birincisin dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:32

    ELLERİNE SAĞLIK,SOĞAN LEZZET KATMIŞTIR TARİFİ NOT ALIYORUM,TEŞEKKÜRLER,SEVGİLER:)

    Cevapla
  7. Emine Kaya dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:52

    Şekliyle de çok güzel bir lezzet ellerinize sağlık buna aşk pizzası derler herhalde :)

    Cevapla
  8. deniz-kalpkurabiye dedi ki:
    16 Şubat 2012, 21:00

    romantik ve nefis bir ekmek olmuş ablacım:)
    ellerine sağlık:)
    sevgiler..

    Cevapla
  9. feray dedi ki:
    16 Şubat 2012, 22:04

    off afiyetle yenilecek harika b,r ekmek olmuş Dilekcim.
    Ellerine sağlık.

    Cevapla
  10. Derya dedi ki:
    17 Şubat 2012, 09:24

    Dilek’cim hem çok romantik,hem çok leziz bir ekmek olmuş ellerine sağlık.Hayırlı cumalar sevgiler.

    Cevapla
  11. elif gürüs dedi ki:
    17 Şubat 2012, 09:46

    vallahi bravo dilekciğim. bu kadar yumuşak hamura kalp şekli verebilmek kolay olmasa gerek. hep merakım var ama birtürlü ekmek kategorisi açamadım bak şimdi yine iştaha geldim… 8-22 şubat arası çay kahve bahane etkinliği ev sahibesiyim katılmak istersen beklerim tatlım. sevgiler hayırlı cumalar…

    Cevapla
  12. bedia arşın dedi ki:
    17 Şubat 2012, 11:15

    görüntü beni mest etti , elinize sağlık :))

    Cevapla
  13. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    17 Şubat 2012, 12:28

    hemde kalp şeklindee.))
    dilek ablacım,ellerine sağlık..
    ucundan kopartsam azıcık,müsade var mı?
    :))
    miss mis..
    sevgilerimle…
    huzur dolu haftasonları..

    Cevapla
  14. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    17 Şubat 2012, 12:30

    Misss gibde kokmuştur pişerken..
    Hem mideye hem göze hitap etmiş bu nefiss ekmek..
    Ellerine sağlık canım..

    Cevapla
  15. seneminyemekleri dedi ki:
    17 Şubat 2012, 15:34

    canım bayıldım tarifine mutlaka deniyeceğim. Çok teşekkür ederim :)

    Cevapla
  16. aylin uyar dedi ki:
    18 Şubat 2012, 11:13

    ne güzel bir görüntü ellerine sağlık:)

    Cevapla
  17. sevda dedi ki:
    18 Şubat 2012, 14:46

    soğan ekmeğe çok yakışıyor bencede canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  18. Proje Çantası dedi ki:
    19 Şubat 2012, 12:04

    Çok güzel görünüyor. İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Tarif ediş şekliniz bir harika. Detaylar için teşekkürler.

    Cevapla
  19. Tümay Öztürk dedi ki:
    21 Şubat 2012, 08:03

    Bayılıyorum bu kalplerine :) Bu aralar ekmeklere takmış durumdayım. bakalım sonum ne olacak. yakında paylaşacağım tüm ekmeklerimi:) ama bunu not aldım. seninki gibi muntazam kalp yapabilir miyim bilmiyorum ama bende yapıcam birşeyler:) Ellerine sağlık canım.

    Cevapla
  20. zeymurancafe dedi ki:
    21 Şubat 2012, 16:52

    mis gıbı ekmek hem de kalplı nefısss

    Cevapla
  21. u.aydin dedi ki:
    23 Şubat 2012, 09:49

    ne kadar guzel bir ekmek olmus,sekil de cabasi.ellerine saglik bitanem.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 3
  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2795

EN POPÜLER YAZILAR

Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
Glutensiz Ballı Armutlu Kek
Mascarpone Peynirli İncir
Somonlu tam buğdaylı blini
Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 287
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 596
  • Sofralar 3
  • Tarif 662
  • Tatlılar 479
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ıhlamurcum'dan sağlıklı tariflrparmesan peyniriilginç tariflersemizotu salatasısütlüyağsız kurabiyeegeliler bu otu severlezzetli kek nasıl yapılırzeytinyağlı salata tarifivejeteryan kek
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
  • Glutensiz Ballı Armutlu Kek
  • Mascarpone Peynirli İncir
  • Somonlu tam buğdaylı blini
  • Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur