Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> SOSLU KEREVİZ

SOSLU KEREVİZ

İzmir günlerdir güneşe hasret… ara ara sağnak yağan yağmurla alışık olmadığımız bir trafik tıkanıklığı yaşıyoruz.

Ben maalesef gene haftaya hızlı girdim.Allah enerjimi bitirmesin…

Sabah kahvemi , sanal ortamdan tanıdığım  lezzetli somunlar blogununyazarı Serap’la içtim. Yazılarını ve tariflerini keyifle takip  ettiğim  Serap’ı izlemenizi öneririm. O da benim gibi sağlık takıntılı… Oğlumun  okulundaki  toplantı nedeniyle  sohbetimiz yarım kaldı. En kısa sürede tekrar buluşacağız.

İşte İzmir’de yaşamanın keyfi… siz bir yaprak misali ordan oraya savrulabilirsiniz.

Kahve sonrası ver elini ACI’ daki okul toplantısına gittim. İyi ki gitmişim,  Lise4 psikoloğu Nur hanım sayesinde ruhum dinlendi, neşe doldu. Eminim benim gibi gelen tüm velilerin kaygıları azaldı. Nur hanımın sesinin ve yüreğinin güzelliği, eminim tüm velilere çok iyi geldi.  Meditasyon üzeri kısa bir dans terapisiyle tüm olumsuzlukları üzerimizden attık , yani ben attım.

Ve oğlumun bu ortamda , böyle pozitif duygular veren insanlarla bir arada hayata hazırlandığını bilmem çok hoş bir duygu oldu.

Eee… artık bu duygularla ben tariflerimi daha bir hoşlukla yazabilirim.

Gelelim kereviz sevmeyenlere , sevdirecek  nefis tarifimize.

SOSLU KEREVİZ 

6  tane düzgün kereviz ( soymak için kabak soyma aletini kullanın)

200  gr yağsız dana kıyması

1  kuru soğan ( piyazlık doğrayın )

1  çorba kaşığı un ( tepeleme dolu olsun )

2  limonun suyu

1  tatlı kaşığı tuz

1  su bardağı kadar kaşar peyniri

1  çorba kaşığı zeytinyağı ( ya da sıvıyağ )

Süslemek için kırmızı pulbiber

Kereviz saplarını da atmayın, kullanacağız.

YAPILIŞI:

1-)  Limonları sıkıp, üzerine su ekleyin. Hepsini derin bir kaseye alın.

2-)  Kerevizleri kabak soyacağı ile soyup, karartmadan hızlıca limonlu suya atın.

3-)  Başka bir tencerede kıyma +yağ +soğanları  kavurun, hatta altını kısıp kıymalı harcı pişirin.

4-)  Bu arada kerevizleri 2 ye bölün, tencereye yerleştirin. Üzerini kaplayacak kadar limonlu sudan ekleyip, kerevizler  tencerede oynamasın diye üzerine mümkünse porselen bir tabak kapatın. Ateşin altını açıp, kerevizleri pişirin. İsterseniz kereviz yapraklarını da ekleyip, pişirin.

5-)  Pişen yarım  kerevizlerin içini azıcık tatlı kaşığı ile oyun.

6-)  Kıyma piştikten sonra ;  içine ununu ekleyip,kavurun. Hatta  kerevizi pişirdiğimiz limonlu sudan da ekleyip, koyu kıymalı bir sos yapın.

7-)  Pişen unlu sosa ;  tuz ekleyip, tekrar karıştırın.

8-)  Fırın tepsisine pişmiş kerevizleri sıralayın. İçlerini, kıymalı unlu sosla doldurun.

9-)  Üzerlerine kaşar peyniri serpip, tekrar fırınlayın. Kaşarlar  kızarana kadar fırında tutun. Sofraya getirmeden , kırmızı pulbiber serpin.

10-)  Sıcak servis yapın.

 

 

  • 19 Aralık 2011
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: Fırın yemeklerikaşar peynirli tariflerfırın yemeklerinden kerevizsoslu kerevizkıymalı sebzelerkıymalı kerevizpulbiberliunlu tariflerkıyma soslu fırında kereviz tarifikıyma soslu kerevizfırında kaşarlı

İlginizi Çekebilir:

EV DÖNERİ
03 Ocak 2012

Bugün sizlerle paylaşacağım ete, ben ev döneri diyorum. Arkadaşım Pınar ‘dan  öğrendiğim , onun soslamadan yaptığı eti ben sosla biraz daha geliştirdim. Artık evdekilere, misafirlere ya da kendinize  sağlıklı döner yedirebilirsiniz….

MINCIR
25 Ağustos 2011

Ablamdan öğrendiğim  nefis  bir  meze… Sarımsak , soğan , biber ve süzme yoğurdun mükemmel uyumu.   Biz bu tada mıncır diyoruz. Ama neden mıncır , hatırlamıyorum. MINCIR 1 kuru soğan…

Mantarlı Tagliatelle
21 Haziran 2011

Çeşme’de arkadaşım Esin’in zarif sofrasıyla biz sezonu açtık. Taze naneli mevsim salatası eşliğinde yenen mantarlı tagliatelle makarna… [caption id="attachment_959" align="alignnone" width="300" caption="Esin'in yaz sofrası..."][/caption] Mantarlı Tagliatelle 1 paket tagliatelle makarna…

Güveçte Etli Kereviz
21 Nisan 2016

Yiyenlerin bayıldığı, kerevizin en leziz hali. Güveçte Etli Kereviz 1 kg kereviz 1 tane havuç 500 gr böbrek yatağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük kuru soğan 1 tatlı…

Damla Sakızlı Kayısı Reçeli
05 Temmuz 2013

Kediler ,köpekler, kuşlar ,böceklerle geçen bir aydan sonra artık Çeşme şenlendi. Komşular evlerini açmaya başladı, benimde neşem yerine geldi biliyor musunuz? Geçen bu süre de neler mi yaptım? Bol bol…

Balkabağı Topları
19 Aralık 2015

Kışın en sevdiğim sebze, balkabağı …ister tatlısını yapın,isterseniz bol soğanlı sinkontasını ya da çorbasını…bence hepsi birbirinden güzel. Bugün kü tarifimiz hem kolay, hem sunumuyla hem tadıyla bence keyifle yapacağımız şık bir…

“SOSLU KEREVİZ” için bir cevap

  1. fatos dedi ki:
    19 Aralık 2011, 22:32

    canım güzel yorumun için teşekkür ederim..elimden geldiğince yetişmeye çalışıyorum hayata..o kadar hızlı akıyor ki:))soslu kereviz nefis görünüyor..ellerine sağlık hayatım..sevgiler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

şalgam suyumozarellalı pizzakışa özel sütlü tatlıayva tatlısıyulaf kepekli kurabiye tarifiayva marmelatıkırmızı biberli rezenesevgililer günü tariflerimilföyrulo köfte nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur