SÜTLÜ İNCİR TATLISI ( ANİŞKO TATLISI )

Hafta başından beri sebzelere boğulduk, sizin göbeği bilmem ama benim ki çoktan  indi (bu arada laf aramızda ).  Üstelik pilates yanında da zumba yapınca , dal gibi oldum   ( dermişim ).

Zumba nedir ? Çılgın bir şey, tarif edin desem edemem ama dans etmesini sevenlere birebir. Latin cardio  hareketleriyle çılgın müzik eşliğinde , deli birşey. Eminim  50 dakika da 600-700 kalori arası gidiyordur ( bu da galiba işin tesellisi ) , hopla zıpla kalorileri yak… sonra aç ıhlamurcum’u tatlıları yap.

Sizi bilmem ama ben bu tatlıyı çoktan haketmiştim, nur içinde yatsın anneciğim… tarifi anişko defterinden birebir. Geleneksel aile toplantılarında meşhur anişko defterimi açarım , mutlaka onun tariflerinden denerim.

SÜTLÜ  İNCİR  TATLISI  (10-12 kişilik )

  • 12 tane kuru incir
  • 1 litre süt
  • 2  kahve fincanı tozşeker
  • 2  kahve fincanı un
  • 1 çay kaşığı sıvı vanilya aroması ( ya da 1 tatlı kaşığı vanilya tozu )
  • süslemek için 12 tane yarım ceviz

YAPILIŞI:

  1.  İncirleri yıkayıp, her bir inciri 5’e 6 ‘ ya bölün.
  2. İncirleri tencereye koyup, üzerine 2,5  su  bardağı su koyup, pişirin. Yaklaşık 10 dakika yeterli. 
  3.  Başka bir tencereye  un +süt +şeker’i koyup,  muhallebi gibi pişirin. En son vanilyayı da ekleyin.
  4.  Pişen muhallebiye, haşladığımız incirleri  suyuyla beraber  ekleyin.
  5.   Yaklaşık bir 5 dakika da incirlerle sütlü muhallebiyi ateşte pişiriyoruz.
  6.  Ateşin altını kapatın, kepçeyle kaselere pay edin.
  7.   İyice soğuyan incirli tatlımızı, buzdolabında bekletin.
  8.   Servis yapmadan tatlının tam ortasını , yarım cevizle süsleyin.

 

12 Responses to “SÜTLÜ İNCİR TATLISI ( ANİŞKO TATLISI )”

  1. Günaydinlar canim….. Keske benim de seninle o cilgin dansi yapabilme sansim olsaydi.::(( Latin danslarina bayilirim, her firsatta da denerim, tabii yaptigima dans denirse..:::) Sevgili Dilekcigim, o defterden bir tane de bende var, canim annecigimden hatira… Ne kadar degerlidir bilirim… Ellerine saglik, tatlindan bir kase kaciriyorum… Sevgilerimle,

  2. her sabah spora gitmenize imreniyorum:)kızım öğlenci olduğu için spora gidemiyorum beni bağlıyor birde ödevleri:(

    bizim ailede de eskiden beri çok yapılan bir tatlıdır.bende salı günü yaptım ve resimledim :) çok da severim
    ellerinize sağlık sevgilerimle…

  3. Anne tarifleri çok özeldir,sonuna kadar da hakedilmiş bu tatlı,afiyet bal olsun,kilo olmasın:)

  4. Dilek’cim günaydın salon danslarını çok severim çocukken yapılan yarışmalarda bayan dansçıların giydikleri elbiseleri hayranlıkla izlerdim:)
    İncir uyutmasını çok severim ellerine sağlık sevgiler.

  5. Hemde anne el yazısıyla!Kutsal olmasında ne olsun..Ne kıymetli bir defter. Bizim çocuklara anne klavyesiyle yazılmış bloglar kalacak galiba:)))

    Uzun zamandır denemek istediğmi bir tatlı..Bakalım ne zamana kısmet..

    Ellerine sağlıkk!:)

  6. Ben de direk incir süt şekerli tarif var.
    İncir uyutması :))
    Ellerine emeğine sağlık
    Sevgiler

  7. annelerin eli değen herşey bir başkadır,benim annem hayatta ama onun el yazısıyla yazılmış tarifler bendedir,arada bende bakarım ve yaparım ellerine sağlık dilek’cim hem leziz hemsağlıklı bir tatlı olmuş..

  8. Ben teyzemin tarif defterini aldım.Annemin defteri hala kendisinde.Çok değerlidir ve ne güzel bir anıdır.Sütlü tatlılar çok kg.yapmıyor.Ben de yeni incir uyutması yaptım.Tekrar yaptığımda bu şeklini de denerim.Ellerine sağlık,sevgiler.

  9. ayyy ben o zumbaya bir yazildim gittim.gitmez olaydim ilk gunden sonra uc gun yattim.organlarim yer degistirdi sanki.:)))sonra da tovbe.gobek dansi kafi:)))
    neyse incir tatlini mutlaka yapacagim.ellerine saglik hayatim.cok leziz gorunuyor.sevgilerimle.

  10. üst kat komşum cok sık yapıyor sağolsun banada getırır arada ellerıne sağlık cok guzel olmus

  11. gözlerim doldu..ellerine sağlık arkadaşım. bu tarifler unutulmamalı..bende de var böyle bir defter gözüm gibi saklıyorum..

  12. Dilek Hanım,
    Harika tariflerinizi deniyorum hepsi birbirinden güzel .İncirli tatlı tarifide süper oldu kızlarım bayıldı elinize sağlık sayenizde yeni tatlarla tanışıyorum .Sevgiler.

Yorum Yazın