Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Taratorlu Börülce Salatası ( Ihlamurcum yorumuyla)

Taratorlu Börülce Salatası ( Ihlamurcum yorumuyla)

Bayram öncesi ve sonrası bu suskunluk neden diyenlere…

Üniversite sınav sonuçları açıklandı açıklanacak derken…Bu sene Ösym , öğrencileri  süründürdü desem yeri. (Gecenin bir saatinde sınav sonuçları pat diye açıklandı, bu çok enteresandı .)

Neyse ki biz mutlu sona ulaştık.Küçük oğlumu da İstanbul’a yolluyorum.  Hüzünle karışık mutluluk… Allah  tüm evlatlarımızın yollarını açık etsin, hayırlısıyla gidip gelmelerini nasip etsin.Bunlar tatlı hüzünler. Güzel sonucun ardından ,büyük oğlumu da tekrar Dublin’e yolladık, yine ayrılık ,yine buğulu gözler… derken terör olayları ve yüreği yanan anaları duyunca, saçmaladığımı anladım. Bu da bana ders oldu.

Bugün ne tarif versem derken, sizlerle tarla börülcesinin ıhlamurcum yorumunu paylaşmaya karar verdim. Annemden öğrendiğim tarator sosta ekmekte olurdu, ben tabii ki ekmeksiz versiyonuyla sizlerle tarifi paylaşıyorum.

 

Börülce Salatası ( Ihlamurcum tarzı )

  • 500 gr börülce
  • 1 limonun suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 3-4 tane bütün  ceviz
  • 1 tatlı kaşığından az tuz
  • 1-2 diş  sarımsak

Yapılışı:

  1. Börülceleri   kılçıklarını çıkartacak şekilde ayıklayın.Eğer körpeyse zaten sadece uçlarından kesmeniz yeterli.
  2. Kılçıklarından ayırdıktan sonra yıkayın.
  3. Bu arada tencereye suyu koyup, kaynatın.
  4. Kaynayan suya 1 çay kaşığı kadar karbonat atın.
  5. Kaynayan suya börülceleri atıp, yaklaşık 6-7 dakika haşlayın.
  6. Sonra makarna süzgeçine alıp, sularının süzülmesini bekleyin.
  7. Bu arada yağ+ limon suyu +tuz + cevizleri +sarımsağı  bir kaba alıp, el blenderından geçirin.
  8. Ilık börülcelerin üzerine dökün, servis yapmadan önce karıştırın.

 

 

  • 24 Ağustos 2012
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Tarif
    • Vejeteryan
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: yaz yemekleriBörülcecevizli taratorlu sostarato soslutarator sos tarifiekmeksiz tarator sosuekmeksiztaratorluCevizliceviztarator sosun içinde neler vardır

İlginizi Çekebilir:

Şeytan Baklavası
02 Kasım 2014

En favori tariflerim, hep anneciğimden…çocukluğumda annemin sıklıkla yaptığı, bizlerin de tasasızca yediği müthiş lezzet.  Bir yiyenin tek parçayla doymadığı, ama hiçbir zaman da ağırlık yapmayan bir tatlı. Şeytan Baklavası 1…

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar
27 Nisan 2012

İzmir’in enginarı çok meşhurdur.Bu mevsim pazarda, manavda bir coşku…İnsanın tüm sebzeleri alası geliyor ama enginarın yeri bambaşka.İster çanak ister yapraklı enginar alın, ister pilavını yapın,hepsinin yeri başka.Enginarlar bitmeden sizlerle parmaklarınızı…

Mahmuş Poğaça
25 Nisan 2013

Pohaçanın adı niye Mahmuş diyenlere ? Mahmure hanım, Ihlamurcum’u keyifle takip eden ve güzel yorumlarıyla katkı da bulunan bir ıhlamurcum sever. Sağolsun, çok güzel tarifler yollamış. Zaman zaman deneyip,sizlerle paylaşacağım….

Vişne Reçeli
23 Temmuz 2014

Bizim evin en favori reçeli,vişnedir. Ben reçel yaparken,  özellikle şekerini daha az koyuyorum.Kesinlikle bu kadar şekerle de tadı çok hoş oluyor. Denemek isterseniz… Vişne Reçeli 2 kilo vişne ( çekirdeklerini mutlaka…

Kuru Domatesli Kepekli Bulgur Pilavı
24 Mart 2013

Ihlamurcum’u yakından takip edenler bilir, sağlıklı tariflerin verildiği doğru yerdesiniz. Tariflerin çoğu kepekli, tam buğday unlu.  Şeker deseniz ,  çok elim gitmese de değişik alternatifler buldukça deniyorum, örneğin Dr Ender…

Armutlu Kek
31 Ağustos 2015

Bu yaz kendimi örgülere vurunca, yemeklerimi ihmal ettim; dememi bekliyorsunuz. Yok yok inanın yemekte yapıyorum ama blogumdaki resim boyutlama işi o kadar yorucu oldu ki, hiç birşeyi paylaşamaz oldum. Ihlamurcum’u…

“Taratorlu Börülce Salatası ( Ihlamurcum yorumuyla)” için 15 cevap

  1. www.hepleziz.com- Tülay dedi ki:
    24 Ağustos 2012, 11:58

    En sevdiğim salatalardan biri. Ellerine sağlık Dilek’cim, oğlunu da tebrik ederim, hayırlı uğurlu olsun , sevgiler

    Cevapla
  2. Deniz dedi ki:
    24 Ağustos 2012, 12:50

    Zor kısmı atlatmış oğlunuz. Maalesef üniversiteye girmek bitirmekten zor. Gerçi şimdi sadece üniversiteler de değil, hepsi öyle. Neyse ki bitmiş en stresli kısım :)
    Börülceyi çok sık yemem ama severim. Bu sosla da güzel olmuş olmalı. Ellerinize sağlık.

    Cevapla
  3. Derya dedi ki:
    24 Ağustos 2012, 13:16

    Dilek’cim gözünüz aydın başarılarının devamını dilerim.Allah kavuştursun
    aynı zamanda:)))Salatan harika ellerine sağlık sevgiler…

    Cevapla
  4. haticemutfakta dedi ki:
    24 Ağustos 2012, 15:23

    nefis olmuş tarator yakışmıştır ellerine sağlık..

    Cevapla
  5. serap dedi ki:
    24 Ağustos 2012, 21:34

    Dilekçim; bölümünü bilmiyorum ama oğluşunun kazanmasına çok sevindim, tebrik ediyorum hem onu hem sizi:) Allah bizden uzak da olsalar sağlıklarını daim etsin, elbette ki bunun için saçmalamayalım:( Bunlar gerçekten de güzel hüzünler.. Tarif, benim yakın zamanda yayınladığım ekmekliye benziyor gerçekten de. Ellerine sağlık canım benim..

    Cevapla
  6. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    25 Ağustos 2012, 12:05

    O gece bir öğretmen olarak çok gururlandım Dilek, o kadar çok öğrencim eğitim fakültelerini kazandı ki, inan heyecandan sabaha dek zar zor uyudum :) Bir anne olarak senin yaşadıklarını tahmin bile edemiyorum … Aklıma sonradan senin oğlun da geldi, haberim vardı sınava girdiğinden. Hangi bölümü okuyacak ?

    Tarife sıra getiremedim bile :) Ellerine sağlık.

    Cevapla
  7. birincisin dedi ki:
    27 Ağustos 2012, 05:26

    Dilek Hanım,oğlunuzu tebrik ediyorum,gözünüz aydın.Umarım istediği bir bölümü kazanmıştır.Ayrılık zor ama Allah kavuşmayacak ayrılık vermesin.Oğlunuz okuluna,ortamına alıştıkça sizde rahat edersiniz ilk zamanların hüznü kalmaz..Ellerinize sağlık,tarifiniz çok güzel ve oldukça lezzetli görünüyor:)Sevgiler:))

    Cevapla
  8. pembe kekik dedi ki:
    27 Ağustos 2012, 10:43

    Çok severim. Ellerine sağlık. Oğlunu kutlar, başarılarının devamını dilerim. Sevgiler.

    Cevapla
  9. sarımutfak-hande dedi ki:
    27 Ağustos 2012, 11:00

    birazda ekmek ufalarım ben
    böylede çok güzel olmuş canım bizim favorimizdir bu salata
    ellerine sağlık

    Cevapla
  10. nergismevsimi dedi ki:
    27 Ağustos 2012, 16:17

    Öncelikle gözünüz aydın,çok zor bir süreci geçirmişsiniz,tebrikler.

    Börülcenin her şeklini severiz,bu da çok güzel,elinize sağlık.

    Cevapla
  11. Nilgün dedi ki:
    28 Ağustos 2012, 05:44

    Aynı giritliler gibi yapmışsın, tek fark biz taratora biraz da bayat ekmek ufalar karıştırırız. Ellerine sağlık …

    Cevapla
  12. çeşnici Handan dedi ki:
    28 Ağustos 2012, 19:04

    Öncelikle gözün aydın canım çok şükür stres bitti çocuklarımız sonuçlarını öğrendiler. Oğlunu tebrik ederim. Tüm üniversite hayatı başarılarla geçer inşallah. Sevgilerimle.

    Cevapla
  13. şükran ünal dedi ki:
    13 Eylül 2012, 12:12

    Merhabalar, nedense tarator sosl böğrülceyiduymuştum hatta tatmıştım da ama denememiştim, yediğim yerlerde de sosun içeriğini aklıma getirip sormamıştım buymuş meğer o güzel lezzet.evde bir miktar alıp derin dondurucuya kendim için sakladığım böğrülceleri bu tarife göre yapacağım ceviz, sarımsak, yoğurt buna çok yakışaktır elinize sağlık kocaman sevgiler.

    Cevapla
  14. şükran ünal dedi ki:
    11 Ekim 2012, 07:02

    Tatlım merhabalar, tarator soslu börülceyi bende kaç zamandır denemek istiyorum çünkü her ikisini de ayrı ayrı çok severek yaparız. evde hafta sonu mutlaka deneyeceğim. eminim çok güzeol bir lezzettir. çok güzel tarifleriniz var ve keyif alarak okuyorum güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiyle kal..

    Cevapla
  15. PAPATYA PRENSES'iN DÜNYASI » Blog Archive » Tarator Soslu Taze Börülce dedi ki:
    02 Haziran 2014, 06:30

    […] turşu gibi pek leziz olmuştu. Niyetim tarator soslu yapmaktı, nasıl yapsam diye bakınırken Dilek ablanın tarifiyle yaptım. Ben Dilek ablanın annesinin usulünce içine galeta unu da […]

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

bitter çikolatabitter çikolatalı kajulu atıştırmalıkmozarellalı lazanyatambuğdaylı krepaşureçay sofralarınatereyağlı çikolatalıMeyve çorbasıAmasra 'da tatlıhardallı
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur