Ihlamurcum
  • Ana Sayfa
  • Ihlamurcum ???
  • Yemek Tarifleri
    • Et Yemekleri
      • Kırmızı Etler
      • Beyaz Etler
    • Sofralar
    • Tuzlular
      • Pohaçalar
      • Börekler
      • Tartlar
      • Grissini
    • Atıştırmalıklar
    • Ekmekler
      • Yulaflı Ekmekler
      • Kepekli Ekmekler
      • Pideler
    • Kahvaltılıklar
    • Tatlılar
      • Kekler
      • Sütlü Tatlılar
      • Diyet Tatlılar
      • Kurabiyeler
      • Çikolatalı Lezzetler
      • Pastalar
    • Çorbalar
    • Salatalar
    • Pilavlar
    • Zeytinyağlılar
      • Mezeler
      • Yoğurtlu Mezeler
  • Gezdim tozdum
  • Hobiler
    • Hobilerim
    • El işlerim
  • Özel Günler
    • Etkinlik günleri
  • İletişim
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

_DSC0416

Bizim evde çorba özellikle kış gecelerinin olmazsa olmazıdır.  Tavuk haşladığım zaman da , her evde olduğu gibi suyundan çorba ve pilav yaparım. Ama tavuk suyu biliyorsunuz ki çok yağlı. Ben tavuk suyunu bekletip, üzerindeki yağ tabakasını alıp, altta kalan kısmını pilav ve çorbaya kullanıyorum. Ayrıca çorba da tavuk suyu kullanıyorsam, hiç yağ koymuyorum. Aşağıda tarifini vereceğim çorbanın, yağını unuttum zannetmeyin.

–  Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

 Limonlu tavuk (Kiki’s chicken)

–  Domatesli pilav

–  Zeytinyağlı Avokado salatası

–  Yalancı profitrol

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

  • 1 çay bardağı tel  şehriye
  • 5 su bardağı tavuk suyu ( ya da 3 su bardağı tavuk suyu  + 2 su bardağı su )
  • 1 su bardağı kadar haşlanmış,tiftilmiş  tavuk
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

  1. Tencereye tavuk suyunu koyup, kaynamaya bırakın.
  2. Fokurdarken içine  şehiryeleri atıp, kaşıkla karıştırın.
  3. Tencerenin kapağını kapatmayın, şehriyeler pişene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  4. Şehriyelerin pişmesine yakın, haşlanmış ,tiftilmiş tavuğu ekleyin.
  5. Şehriyeler pişince, çorbanın altını kapatın.
  6. Küçük bir kase de yumurta sarısı + limon suyunu çatalla çırpın.
  7. Pişen çorbadan 1 kepçe , bu sosa ekleyip karıştırın.
  8. Sosa 1-2 kepçe sıcak çorba daha ekleyip, sosu sıcağa yakın yapın.
  9. Artık sosun tamamını çorbaya ekleyip,  karıştırabilirsiniz.
  10. Sonra taze çekilmiş karabiberle çorbayı servis yapın.

_DSC0417

  • 23 Temmuz 2013
    • Anne yemeklerim
    • Çorbalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: çorba nasıl yapılırşehriyeşehriye çorbasıtavukluçorba nasıl soslanıryağsız çorbaçorba tarifleriçorba tarifitavuk suyuna şehriye çorbası tarifi

İlginizi Çekebilir:

Cevizli Deniz Börülcesi
14 Ocak 2011

Yazları severek yaptığım bir salata, hele cevizlisinin tadına hiç doyamıyoruz. Sadece haşlarken tuz atmamaya dikkat edin, zaten kendisi yeterince tuzlu. Cevizli Deniz Börülcesi 2 demet deniz börülcesi 1 çay bardağı…

HAVUÇLU PİLAV
29 Eylül 2011

Havuç severlere harika bir alternatif… Havuç sevmeyenlere de , havucu sevdirecek bir tarif.  Eğer havuç sevmiyorsanız , havuçları rondadan geçirin ya da rendenin en ince kısmıyla rendeleyin. İleri ki günlerde…

Kısır Salatası
14 Haziran 2011

Gündüz toplantılarının en favori ikramı … Nedense biz kadınlar çay saatinde  kısır, patates salatası gibi şeylere bayılırız. Bende yıllardır kısırı ölçüsüz ve çiğden yapardım , ta ki evimizde Adoş  işe…

Cumhuriyet 'in 90. yılı
29 Ekim 2013

  Biz heyecanla sıranın kendimize gelmesini bekler, gururla tüm okulun önünde hep bir ağızdan andımızı içerdik. Okurken heyecandan damarlarımız şişerdi. Ne büyük onurdu, o Allahım. Ya da İstiklal Marşımız söylenirken,heyecanlananlardan…

Sebze Lazanya
15 Mart 2013

Makarnasız lazanya olur mu? Ihlamurcum’un mutfağında olur. Tek zahmeti sebzeleri ızgara yapmak , gerisi çok kolay.  Sebzeli lazanyaya 2 farklı tarif uyguladım.1. si çiğ kremalı ve çok lezzetli , ama…

Ihlamurcum'da ikizler...kutlama...
20 Haziran 2012

Blog yazmak gönül işi… Yemek blogu yazacağım dediğimde ,çok değişik tepkiler aldım. Kimi zor iş yürütemezsin dedi, kimi sanki senin o kadar tarifin var da dedi, kimi takdir etti, kimi…

“Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası” için 3 cevap

  1. kalpkurabıye dedi ki:
    23 Temmuz 2013, 14:09

    ellerine sağlık ablacım şifa çorbası bu çorba :)
    sevgiler..

    Cevapla
  2. Papatya Prenses dedi ki:
    24 Temmuz 2013, 10:31

    Ben de tavuk suyuna çorbaya hiç yağ koymam,ne gerek var ki:)

    Pek severim üzerine bir di limon mımm bak yazarken canım istedi:)

    Ellerine sağlık Dilek abla.

    Cevapla
  3. yihlamur dedi ki:
    26 Temmuz 2013, 06:52

    Ellerine saglik!

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 3
  • El işlerim 11
  • Genel 50
  • Gezdim tozdum 18
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • Yemek Tarifleri 2795

EN POPÜLER YAZILAR

Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
Glutensiz Ballı Armutlu Kek
Mascarpone Peynirli İncir
Somonlu tam buğdaylı blini
Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 18
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 287
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 12
  • Sağlıklı tarifler 596
  • Sofralar 3
  • Tarif 662
  • Tatlılar 479
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

alternatif sunumkolay profitrolüzümöğrencilere lazanya yapımılight sütlü güllaçtereyağlı yumurtarumeliyulaf kepekliçikolatalı bademli pastabiber kavurma
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • Yemek Tarifleri
Son Eklenenler
  • Yeşil Domatesli Baklagil Salatası
  • Glutensiz Ballı Armutlu Kek
  • Mascarpone Peynirli İncir
  • Somonlu tam buğdaylı blini
  • Hindistan Cevizi Unlu Şekersiz Kek
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2019 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur