Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla

Uzun bir aradan sonra merhaba… Taze baklanın tam mevsimi, o zaman  en lezzetlisini nasıl pişirebiliriz?

Hayatımda yediğim en güzel baklayı annem pişirirdi. Ben de onun tarifine sadık kalarak , bizim evin erkeklerine baklayı sevdirdim.  Tarifin 1-2 püf noktası var, temizlenen baklanın unlu limonlu suda bekletilmesi ve tabii ki kıvamında pişmesi. Düdüklü kullanmayı seviyorsanız, anlattığım aşamalarını  da dikkatli okursanız kararmadan lezzetli bakla pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla

  • 500 gr taze bakla
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu ( 1 demeti pişerken kullanacağız, diğer demeti de piştikten sonra)
  • 1/2  tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • yarım limonun suyu
  • arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Derin bir kaseye 1 çorba kaşığı unu koyup, üzerine su ekleyelim. Un topaklanmasın diye suyu yavaş ekleyin ve karıştırın. Unlu suyun içine  yarım limon suyunu ekleyin.
  2. Baklaları güzelce yıkayıp, uçlarından bıçakla keserek kılçıklarından ayırın.
  3. Temizlediğiniz baklaları gelişi güzel 2-3 parçaya kesip, hemen unlu limonlu suya atın.
  4. Taze soğanları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın. 1 demet dereotunu da yıkayıp, ince ince kıyın.
  5. Tencereye unlu suda bekleyen baklaları + zeytinyağı + tuz + şeker + taze soğanları+ dereotunu  ekleyin.  Tüm malzemelerin üzerine baklaları beklettiğiniz unlu limonlu sudan 1,5 -2 su bardağı kadar ilave edip karıştırın.
  6. Tüm malzemeleri örtecek şekilde  küçük bir porselen tabak kapatın.
  7. Tencerenin de kapağını kapatıp, pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın, suyunu ara ara kontrol edin.
  8. Çatalın ucuyla baklaların pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Piştikten sonra , soğuyana kadar tencere de bekletin.
  10. Daha sonra servis tabağına alıp, bol taze dereotu serpip afiyetle yiyin.
  11. Hatta sarımsaklı yoğurtla yemenizi tavsiye ederim.

 

  • 07 Nisan 2018
    • Anne yemeklerim
    • Sağlıklı tarifler
    • Sebze yemekleri
    • Yemek Tarifleri
    • Zeytinyağlılar
  • Kolay
Share

Tweet
&description=Zeytinyağlı Bakla" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: taze bakla nasıl yapılırsağlıklı zeytinyağlı tarifleribakla pişirelimzeytinyağlı bakla nasıl pişirilir?zeytinyağlı taze baklataze bakla yemeği

İlginizi Çekebilir:

Mezuniyet Nedeniyle Mola...
12 Temmuz 2011

Ihlamurcum’u sevenler, Oğlumun mezuniyet törenine gittiğim için ,  1 hafta kadar sizlerle olamayacağım. Dönüşümde yeni haberler ve tariflerle son hız kaldığım yerden devam edeceğim. Sevgiyle kalın.  

Çilekli Semizotu Salatası
30 Haziran 2014

Ramazan geldi,hoşgeldi…Günler oldukça uzun, Allah oruç tutanların yardımcısı olsun. Ramazanda özellikle hafif, az tuzlu ve tok tutucu lezzetleri yemeye dikkat edeceğiz. Beyaz unla yapılmış, herşeyden mümkünse uzak durup,tok tutma özelliğiyle;…

Sebze Bastı
18 Ocak 2011

Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi… Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği….

Balkabağı Soslu İrmik Tatlısı
21 Ocak 2011

Haftanın son iş gününe girerken haftasonu için yapabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı tarifi… İrmikle yapılan tatlıları sevenler buna bayılacak . Benim yaptığım sütlü irmik tatlısının tarifi annemden. Genelde denediğim…

Kabak Beğendili Köfte
07 Şubat 2013

Bugün ne pişirsem ? Ama tadı kadar sunumu da şık olsun diyenler…Ayrıca kabak sevmeyenlere ,kabağı yedirmenin yolu desem…  Bizim evde bu aralar çok seviliyor.Hele köfteyle inanılmaz. Kabak Beğendili Köfte Köfte…

Diyet Yulaflı Tuzlu Kurabiye
18 Nisan 2011

Haftaya çayın ve kahvaltının yanına çok yakışan yulaflı tuzlu kurabiye tarifiyle başlamak istedim. Bütün hafta boyunca çantanızda atıştırmalık olarak saklayabilirsiniz. Bu kurabiyeler benim favorilerim arasında . Arkadaşım İlgün’ün muhteşem tarifi….

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

fırında patlıcanmandalina reçelimaden suyupratik irmik helvasıpialvyağsız sağlıklı çorbalarçocuklara sebze yedirme yöntemiDünya kadınlar günükadınbudu köftenin içindeki baharatlar nelerdirlorlu salata nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur