İzmir Gourmet Guide …siz bu videolu interaktif rehber kitabı duydunuz mu? Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan rehber kitabı ben , 4. sayısını adresime yolladıkları zaman duydum. İnanın tam bir yeme-içme eğlence rehberi…üstelik bu rehber kitap , tam bir karış büyüklüğünde, yani çantanıza atın çıkın.
![igg_kitap[1]](http://www.ihlamurcum.com/wp-content/uploads/2013/08/igg_kitap1.jpg)
Kitabı incelerken herkesin damak lezzetine uygun mekanları gördüm. En çok ilgimi çeken Sokak Arası Mekanlarım oldu. Ne kadar çok aralara sıkışmış, mini tadım yerleri varmış, bir İzmirli olarak şaşırdım. Alışveriş duraklarını incelerken hem kendi alışveriş yaptığım esnafı görmek ve yeni seçenekleri öğrenmek hoşuma gitti. Mümkün olduğunca yenilere de bir şans vermek istiyorum. Bu kitabı D&R’lardan bulabilirsiniz.
İzmir Gourmet Guide’ın web sayfasına ve facebook sayfasına girip, inceleyebilir ve yenilikleri takip edebilirsiniz.
Bugün sizlere etin yanında servis yapabileceğiniz değişik tatları sevenlerin denemek isteyeceği , ılık rezene tarifi vereceğim. Tek başına zeytinyağlı olarak belki çok hoş gelmeyebilir, ama etin yanına bu lezzet yakıştı. Tabii ki rezenenin keskin kokusunu unutmamanız gerekiyor. Rezenenin değişik hallerini denemek isterseniz taze rezene salatası , rezeneli cin börülcesi , portakallı rezene salatası tariflerime bakabilirsiniz.
Ramazan ‘da ne pişirsek diyorsanız?
Zeytinyağlı Rezene
- 2 baş rezene ve sapları
- 1 kuru soğan (piyazlık doğrayın )
- 2 tane kırmızı kapya biber ( halka ve ya iri küp )
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığından az tuz
Yapılışı:
- Rezeneleri ve saplarını iyice yıkayın.
- Yıkanan rezeneyi uzunlamasına 4- 6 eş parçaya ayırın.
- Tencereye yağ + soğanı koyup, 1-2 dakika kavurun.
- Üzerine rezeneleri + biberleri + rezene saplarını + şeker + tuz ‘u koyup, karıştırın.
- 1 çay bardağı su da ekleyip, pişirin.
- Etin yanında garnitür olarak ılık servis yapın.
Günaydın Ihlamurcum. Rezeneyi çok seviyorum o kadar lezzetli duruyor ki. Ellerine sağlık. İzmir Gourmet Gouide konusunda da hemfikirim. Tam bir gezi rehberi. Sevgiler.
Teşekkürler, Pembecim. Dergideki bazı yerleri beraber deneriz.
Zeytinyağlı yemekler beni hep çeker. Ellerinize sağlık :)
Beni de sağlıklı diye zeytinyağlılar çekiyor, sevgilerle.
rezeneyi pek yapmam ama görüntü sü nefis canım.çok beğendim.ellerine sağlık.sevgiler.
Sevda’cım, denemelisin.İster yemeğini ister salatasını.
rezene kokusu ile tadıyla ile farklı ama çok güzel bir lezzet ellerine sağlık. Gurme Guide gerçekten çok hoşuma gitti neler varmış dedim… Sevgiler …
Eveti bende bu dergiye bayıldım, bilmediğimiz ne çok yer varmış, Mine’cim.
Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
İyi bayramlar dileğiyle,
Sevgiyle kal.
Size de iyi bayramlar , Birgül hanım.
Canım ellerine sağlık harika bir görüntü,Kadir gecemiz mübarek olsun sevgiler…
Deryacım, sana da hayırlı kandiller.sevgiler
Renkli renkli pek leziz görünüyor. Ellerine sağlık Dilek abla.
Hayırlı iftarlar ve kandiller :)
Teşekkürler, Papatyacım.Sana da hayırlı kandiller.
bence egenin en lezzetli otudur rezene. Eline sağlık ablacım. Harikulade görünüyor.
Teşekkürler, egede yaşamanın farkı bu olmalı.
Rezenenin tadını ve kokusunu çok seviyorum, bu şekilde de harika olmuştur eminim elinize sağlık. Gourmet guideı ben de inceledim gerçekten dolu bir içeriği var.
Teşekkürler, Egeden Tarifler.
Ahh nasıl nefiss görünüyor :)
Ellerine sağlık canım:)
Kitaba ben bayıldımmmm:)
Hyat cafe Melihacım, gerçekten de İzmir için tam bir el kitabı, sevgilerle.