Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tatlılar >> Çikolatalı Lezzetler >> Damla Çikolatalı Kepekli Profitrol

Damla Çikolatalı Kepekli Profitrol

Tatlı sevmem…profitrole hiç dayanamam. Ama şu beyaz un olayına takıntım var, illa tüm hamur işleri tambuğdaylı yada kepekli olmalı. İşte profitrolde son nokta…kepeklisi de yapıldı. Rahat rahat yiyin, hatta sütünü de yağsız kullanın.

(Blogumu açtığımdan beri ilk defa bir tarifi vermek beni zorladı, aşama aşama yazmak ne zormuş.Umarım anlaşılır olmuştur. )

Damla Çikolatalı Kepekli Profitrol

  • 1/4 paket margarin  (250 grlık paketin dörtte biri )
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı kepekli un
  • çay kaşığının ucuyla tuz
  • 4 yumurta

Çikolata sosu:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 3 su bardağı süt

İçinin sosu:

  • 500 gr süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 çorba kaşığı yağ ( ben koymuyorum )

Yapılışı:

İlk aşama:

  1. Kepekli şuh’u hazırlıyoruz.Tnecereye yağ+ su koyup, kaynatın. Tam kaynarken tuzu ekleyin.
  2. Ardından 1 su bardağı kepekli unu koyup, tahta kaşıkla hepsini karıştırarak pişirin.Hamur toparlanınca , ateşin altını kapatın,hamur ılınsın.
  3. Ve hamura yumurtaları tek tek ekleyip, mikserle çırpın.
  4. Çay kaşığıyla hamurdan parçalar alıp, yağlı kağıda serip,175 derece fırında çok kızarmadan kabarana kadar pişirin.

İkinci aşama:İç kremasını hazırlamak…ister benim ölçülerimle ister hazır vanilya puding pişirin.

Eğer benim iç kremamı kullanacaksanız tüm malzemeleri, muhallebi gibi pişirin. Kenara soğuması için bırakın.

Üçüncü aşama:

  1. Tencereye nişasta +kakao +şeker +sütü ekleyip, topaklanmadan karıştıra karıştıra pişirin.
  2. Çikolatalı sosunuzu da soğumaya bırakın, ara ara karıştırın.

Son Aşama:

  1. Soğuyan şuhların içini vanilyalı sosla doldurun, tabağa yerleştirin.
  2. Tüm şuhlar bitene kadar , bu işlemi yapın.
  3. En son çikolatalı sosu profitrollerin üzerine döküp, damla çikolatayı serpin.
  4. Servise kadar , buzdolabında tutun.

Hamuru pişirin.

Yumurtaları tek tek ekleyip, çırpın.

Çay kaşığıyla tek tek , yağlı kağıda sıralayın.

Fırında pişirin ama dikkat üstü çok kızarmasın.

İçlerini vanilyalı sosla doldurun, üzerine çikolata sosunu dökün.

Damla çikolatayı da serpip, buzdolabına kaldırın.

 

 

 

 

 

 

  • 01 Haziran 2012
    • Çikolatalı Lezzetler
    • Doğumgünü
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kepek unlular
    • Pastalar
    • Tarif
    • Tatlılar
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Extra Çikolatalı Brownie
03 Aralık 2015

Beyaz Fırın tariflerinden , yediğinizde ağızda dağılan hatta yedikçe yiyeceğiniz kalori bombası bir kek…daha doğrusu çikolata bombası. Extra Çikolatalı Brownie 3 yumurta 230 gr şeker( 1 su bardağı toz şeker…

Ilık Patates Salatası (Ihlamurcum yorumuyla )
27 Eylül 2012

İstanbul’ dan  ayağımın tozuyla geldim. Niye gittiğimi merak edenlere …can arkadaşlarımızın  kızını evlendirdik, geldik. Herşey harikaydı, gelin -damat, düğün, hava ve İstanbul… Bu gidişle ben bu İstanbul’u sökeceğim, sorumsuzca gezmeye…

Yulaf Kepekli Zeytinli Kek
19 Ağustos 2015

Dönemsel diyetlerim vardır, bu yaz da hayatımdan tekrar ekmeği çıkarmaya karar verdim.Yalnız ekmek olsa iyi. Şeker, ekmek ve pirinç …evet ben bunları yemiyorum, bana artısı -4 kilo.  Bu nedenle sıklıkla…

HARDAL SOSLU TON BALIKLI SALATA
08 Eylül 2011

Ton balığını sevenlere hoş bir alternatif  . Evde yalnızsınız , işte size pratik  bir öğün ya da denizden geldiniz  , hemen hazırlayabileceğiniz güzel bir salata… Ton balığına kırmızı soğan ,…

Erikli Enginar
28 Nisan 2014

Keyifli bir seyahatin ardından, tarif bekleyen ıhlamurcum takipçilerine… tabii ki ilk fırsatta Peru-Bolivya mutfağından paylaşımlar yapacağım. Peru’dan nefis bir yemek kitabı aldım.Tamamıyle kinoalı tarifler.Kısacası sağlık fışkıran tarifler gelecek. Ama enginarları ve erikleri kaçırmadan…

Rokfor Soslu Bonfile
07 Temmuz 2015

Davetlere yakışan kolay mı kolay, bir et tarifi. Rokfor Soslu Bonfile 1 kg bütün bonfile 1 kahve fincanı zeytinyağ 1 kahve fincanı sirke 150 gr rokfor peyniri 200 gr’lık çiğ…

“Damla Çikolatalı Kepekli Profitrol” için 10 cevap

  1. reyhan dedi ki:
    01 Haziran 2012, 11:43

    bu kadar kalorili bir tatlıyı bu kadar sağlıklı yapabilmekte sana mahsus birşey olmalı,ellerine sağlık canım…

    Cevapla
  2. derya dedi ki:
    01 Haziran 2012, 11:46

    Dilek’cim bende tatlısız duramıyanlardanım:))Profeterole dayanan sanırım
    yoktur ellerine sağlık.Hayırlı cumalar,mutlu hafta sonları,sevgiler…

    Cevapla
  3. www.hepleziz.com- Tülay dedi ki:
    01 Haziran 2012, 12:27

    Dilekcim nefis olmuş ellerine sağlık , ben de beyaz un kullanmıyorum ayrıca margarine de karşıyım biraz tereyağı+ fındıkyağı ile yapıyorum tatlıları , sevgiler…

    Cevapla
  4. Gülhan dedi ki:
    01 Haziran 2012, 13:32

    Hem de kepekli…süperrrrrr.Gönül rahatlığıyla yiyebiliriz o zaman.Elinize sağlık, pek güzel görünmekteler.Ama midem de daha bi şen olurlar:)Sevgiler.

    Cevapla
  5. pembe kekik dedi ki:
    01 Haziran 2012, 16:31

    Ellerine sağlık.Üzerindeki + damla çikolatalarla nefis duruyor.Tatlı zamanım gelmiş.Doğru mutfağa:)

    Cevapla
  6. Nar Taneleri dedi ki:
    02 Haziran 2012, 05:06

    Tatlinin her türüne bayilirim,ellerinize saglik.
    Güzel günler diliyorum,ben de beklerim

    Cevapla
  7. sevda dedi ki:
    03 Haziran 2012, 10:35

    hem diet hem nefis .daha ne olsun canım.harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    Cevapla
  8. disal dedi ki:
    03 Haziran 2012, 16:00

    canım ellerine sağlık….tam buğday unu alışkanlığını benimde kazanmam lazım aslında…en sağlıklısı …..iyi düşürdün aklıma….sağol…

    profiteroller nefis görünüyorlar..çok severim ama uzunca zamandır yapmadım …özlemişim..

    Cevapla
  9. Yağmur İpar dedi ki:
    03 Haziran 2012, 19:23

    Canım benim yaa yine döktürmüşsün. Gerçekten herşeyini yaptığımız; lezzetini ve yemeğin kalitesini kendimizin belirlediği yemekler benim için daha önce geliyor. Bu da öyle olmuş. Sosundan içindeki unun kepeğine kadar çok hafif olmuş. Eline sağlık. Daha evvel profiterol yapmışlığım var ama böylesine ayrıntılı ve hafif değildi. Deneyeceğim. Sevgilerimi bırakıyorum. :)

    Cevapla
  10. BİRİNCİSİN dedi ki:
    04 Haziran 2012, 18:51

    Ellerine sağlık,en sağlıklı profiterol bu olmalı:)Çokta güzel ayrıntılı anlaşılır şekilde anlatmışsın.Tam buğday yada kepek unu kullanman çok güzel senin tarifleri okuyunca bende öyle yapayım diyorum ama alışkanlıklardan insan kolay vazgeçemiyor inşallah zamanla bende sağlıklı olanı kullanmak istiyorum.Sevgiler:)

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

sihirli pasta nasıl yapılırnazar boncuklu bileklikceevizli balkabağısütlü tatlıkahvaltıda ne yapalımyumurtasızzeytinyağlı yer elması nasıl yapılıryılbaşı laternatifimed partner etkinliğidamla
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur