Tüm Türkiye’yi soğuk hava etkisine almışken, güzel İzmir’de nasibini aldı. Allah evsizlerin , dışarıda çalışmak zorunda olanların ve sokak hayvanlarının yardımcısı olsun.
Bugün ıhlamurcum sevenlere, tarifim görümböcüğümünden. Facebook’ta yılbaşı soframda o kadar çok soruldu ki, vakit geçmeden sizlerle paylaşayım dedim. Resimler yılbaşı gecesinden, ben denememi kepekli undan yaptım. Özellikle kepekli unla da yapmanızı tavsiye ederim.
Pırasalı Kiş
- 2 su bardağı un ( ben kepekli kullandım )
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 adet ince kıyılmış pırasa
- 2 havuç rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
Yapılışı:
- Derin bir kaba un + yoğurt + yağ’ı koyup, karıştırın.
- Bu hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Tencereye ince kıyılmış pırasa + rende havuç + tuz + 1 çorba kaşığı yağı koyup, pişirin.
- Fırın kabını yağlayın, dinlenmiş hamuru yayın.
- Hamurun üzerine pişmiş sebze harcını yayın.
- Üzerine rende peyniri yayıp, yaklaşık 180 derece de 30-35 dakika üzeri kızarana kadar fırınlayın.
- Mümkünse sıcak servis yapın.
-
07 Ocak 2013
günaydın ablacım, bu ne güzel bir tarif böyle, bende geçenlerde kayınvalidemin günü için ıspanaklısını hazırlamıştım. Yuvarlak borcama yaptım üçgen dilimledim.
Bunlara bayıldım :) Tek kişilik porsiyonda oluşları harika. Ellerine sağlık, nefis görünüyor…
Öpüyorum çok sevgiler…
ımmm nefis olmuş tek porsiyonluk harika
deneyeceğim
Dilekcim çok nefis görünüyor, sebzeli kiş çok severim kepekli unla daha sağlıklı olmuştur ,ellerine sağlık
Tülay
canımcım ne güzel olmuş porsiyonluk hem yemek hem pasta gibi.
ellerine sağlık:)
Canım bunlarda apayrı güzelmişler bugün senden iki miss gibi tarif edindim sağolasın bunu da mutlaka deneyeceğim misss miss ahh pırasam olaydı şimdi bile yapardım.Sevgilerimle…
Prasanın kavurmasından böreğine ve zeytinyağlısına çok seviyorum.
Bu kişlerede bayılacağıma eminim..
Ellerine sağlık canıııııım..:)
Dilekcim Bursa bembeyaz şuan ve çok soğuk.Şuan İzmir’de olmak varmış:))
Kiş nefis ellerine sağlık sevgiler…
ellerine sağlık ben de arada yapıyorum malum dukan olayı ama içindekiler değişiyor tabii:))
Kabakli kis yaparimda pirasali hic denemedim..kisa zamanda denemek lazim oldukca guzel ve lezzetliye benziyor.Afiyetler olmus tabiki cooktan:)) sevgiler
bu pırasa çok ilginç bir sebze, herşeye yakışıyor ve hepsinde de lezzetli oluyor, ellerinize sağlık, pırasalı kiş de nefis bir tat…
Hamur işlerine pırasayı çok yakıştırıyorum. Ellerine sağlık, nefiiiiissss..
canım ıspanak tarifi yorumu kabul etmedi.
ellerine sağlık pırtık mükemmel:)