Fırında Brokolili Patates

10 Nisan 2014

Gezginci ruhum ayaklandı.Yaklaşık 2 hafta kahve keyiflerime, bloguma ve örgülerime mola zamanı. Uzaklarda olacağım, ama yaklaşık 500 tarifim sizlerle.Yap yap bitmez, bence ıhlamurcum'un eski tariflerini de karıştırma zamanı gelmedi mi? İnternete bağlandığım her an sizlerle yöresel tatlar ve el işleriyle ilgili ...

200 derece de 35-40 dakika

Avokadolu Enginar

8 Nisan 2014

İzmir'de enginarın en güzel zamanı olduğuna göre, değişik enginar tariflerini birlikte denemeye hazır mısınız? Avokadolu Enginar 12 tane çanak enginar 500 gr  çekirdeksiz avokado ( ya da 3-4  tane olgun avokado) 1 kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığından az tuz 1 tatlı kaşığından az ...

40 dakika

Pastırmalı Mücver

5 Nisan 2014

Tepekule ve Maksan Yemek Okulunda , nefis bir mücver yaptık. Sıcağı sıcağına sizlerle paylaşayım dedim. Hepimizin bir yemek yapma tarzı vardır, ama her an öğrenmeye açık olmalıyız. Örneğin ben mücvere karbonat koymayı annemden öğrenmiştim. Binali usta'da özellikle yağ emmeyi önlediği ...

yaklaşık 20 dakika

Tepekule Catering ve Maksan Yemek Okulu

3 Nisan 2014

Hafta başında Tepekule Catering ve Maksan Yemek Okulunun açılışına davetliydim. Açılış kokteylinden sonra davetin en keyifli anı, blogger arkadaşlarla birlikte mutfağa girip yemek pişirmekti. Düşünsenize birbirinden becerekli kadınlar, hep birlikte mutfakta... Şef Binali Yılmaz eşliğinde etli kirde, pastırmalı mücver , zeytinyağlı kaya ...

Balkabağı Sinkonta

25 Mart 2014

Bu aralar evimizin en favori, zeytinyağlısı Balkabağı sinkonta. Arkadaşımın annesi Sevil teyzeden öğrendiğim,nefis bir yemek. Aman sakın resimlere bakıp, yemeği yaktığımı zannetmeyin.Özelliği fırında yanacak kadar kızarmasıymış. Balkabağı Sinkonta 1 kg balkabağı ( çok iri olmayan parçalar halinde doğrayın,resimdeki gibi) 3-4  tane kuru soğan ( ...

yaklaşık 40 dakika

Ananaslı Beyaz İnci

22 Mart 2014

Biliyorum ,bu aralar tariflerin arası uzadı.Hatta tarifler abarıp, tatlıya döndü. Ama inanın bu pastanın hem yapımı çok kolay, hem de lezzeti tartışılmaz. Üşenmezseniz ,hemen alışverişinizi yapıp doğru mutfağa... Ananaslı  Beyaz İnci 1 paket bebe bisküvisi 1 su bardağı çiğ badem ( ister kendiniz ...

Hazırlaması 15 dakika

Merengli Çikolatalı Kek

18 Mart 2014

Bu aralar ben de bir enerji, hiç sormayın. Kendimi yemeklerdense , örgüye ve spora verdim.  Hatta vaktim olsa , 2. blogumu açmak istiyorum.İçinde seyahat yazıları olsun, örgüler, koleksiyonlarım...daha neler neler.Kısacası kişisel bir blog arzusundayım. İçimde  böyle bir arzu,kısmet bakalım... Bugün vereceğim tarif,müthiş. ...

175 derece de 30 dakika merengini koyduktan sonra da yaklaşık 15 dakika( üzeri kızarana kadar )

Şekersiz Toptop

17 Mart 2014

Ihlamurcum'dan diyet yapanlara şekersiz harika bir atıştırmalık. Hem yapımı kolay, hem de lezzetli. Tarif tabii ki doğaçlama ...Bu arada aklınızda olsun, toptoplarımız buzdolabında durdukça daha da güzelleşiyor. Şekersiz Toptop 1 su bardağı kuru kayısı 1 kahve fincanı ince dövülmüş ceviz 2 kahve fincanı yulaf ...

yaklaşık 20 dakika

Portakallı Yulaflı Kurabiye

9 Mart 2014

Evlendiğim ilk yıllarda ölçüsüz yapılan  herşey beni şaşırtırdı. Fakat mutfakta el ayarı öyle birşey ki, gerçekten biraz ondan biraz bundan kendi lezzetinizi buluyorsunuz. Ben de tam böyle ölçüsüz herşeyi yaparken, kanıma giren blog aşkı herşeyi ama herşeyi ölçüye çevirmeme neden ...

170 derece de 30-35 dakika

Turp Carpaccio

6 Mart 2014

Bu hafta   büyük misafirlerimi sevgili blogger arkadaşlarım pembe kekik , sende pişir , lezzetli somunlar ve egeden tarifler 'i ağırladım. Ağırladım da öyle ağır tatlılar ,börekler  beklemeyin. Çünkü ıhlamurcum'un evinde herşey sağlıklı pişer. İşte bugün tarifini vereceğim salata da  hem yapımı kolay, hem de sağlıklı tariflerden. Turp ...

Yaklaşık 15 dakika