Redmond’la keyifli bir etkinlik

17 Aralık 2014

Redmond'la keyifli bir etkinliğin ardından... Benim sağlıklı mutfaklara ne kadar düşkün olduğumu artık hepiniz öğrendiniz. Uzun bir süredir, marifetleri dilden dile dolaşan Redmond'u merak içindeydim.  Redmond Türkiye Activity Şef Filiz Çatalkaya Orhan ' dan Redmond İzmir etkinliği için davet alınca , merakım iyice ...

Keçi Peynirli Kiş

15 Aralık 2014

İnanın tembellikten değil, kararsızlıktan tariflerime ara verdim. Amerika ardından dünyanın başka büyülü bir köşesi olan Asya'da  Burma yeni adıyla Myanmar'ın ardından ,  istedim ki sizlere Myanmar'ı yazayım, resimlerimi paylaşayım. İnanın  gezimi toparlayıp size yazana kadar,  baktım süre geçiyor, o zaman  fazla bekletmeyeyim bir tarif ...

200 derece fırında 35-40 dakika

Pancar Kavurma

22 Kasım 2014

Oğluşuma gitme, gelme telaşı derken,  biliyorum ara çok uzadı. Tariflerim birikti, sizlerden gelen yeni tarif baskısı da eklenince ...haydi Ihlamurcum'um dedim, ver bir tarif...Pancar kavurma , arkadaşım Pınar'da yiyip, defalarca yaptığım harika bir lezzet. Pancar Kavurma 1 kg kırmızı pancar ( yıkayıp,kabuğunu ...

Yaklaşık 35-40 dakika

Frambuazlı Cheesecake

4 Kasım 2014

Ihlamurcum'dan denemeler devam ediyor.  Cheesecake için güzel bir kıvam tutturmuşum, sizle paylaşmaz mıyım? Bakalım beğenecek misiniz? Frambuazlı Cheesecake 750 gr tatlı lor 1 çay  bardağı toz şeker 1 yumurta 1 su bardağı süt 2 paket vanilya 1 çorba kaşığı dolusu un 1 çay bardağı yulaf ezmesi 1 paket  frambuazlı sos 1 su bardağı ...

45 dakika

Şeytan Baklavası

2 Kasım 2014

En favori tariflerim, hep anneciğimden...çocukluğumda annemin sıklıkla yaptığı, bizlerin de tasasızca yediği müthiş lezzet.  Bir yiyenin tek parçayla doymadığı, ama hiçbir zaman da ağırlık yapmayan bir tatlı. Şeytan Baklavası 1 yumurtayı çay bardağının içine kırın,bunu ölçü alacağız yumurta ölçüsü kadar yoğurt 1 çay kaşığı ...

45 dakika , hamuru tutması,hazırlaması,pişmesi dahil

Şekerin Çikolata İle Aşkı…Şekercity

30 Ekim 2014

Sürprizleri sevmeyen var mı? Blog yazmanın en güzel yanı, çatkapı gelen sürpriz paketler . Hele bu paketin içinde çikolata varsa? www.sekercity.com 'dan bir hediye paketi gelmiş, yeme yanında yat.  Eğer siz de benim gibi interneti kullananlardansanız, yaşadınız. Artık sevdiklerinize , ...

Kadınbudu Köfte

26 Ekim 2014

Çocukluğumun tadı... Ben kadınbudu köfteye bayılırım ama kızartma olduğu için mümkün olduğunca az yapıyorum.Hatta kendimize oldu mu fırın tepsisine yağlı kağıt serip, köfteleri fırında pişiriyorum.Kabul ediyorum, lezzeti aynı olmuyor ama içimiz rahat yiyiyoruz. (Genelde kadınbudu köfteye 1 gün önceden kalan pilav koyulur) Kadınbudu ...

Parmesanlı Patlıcan Kızartması

21 Ekim 2014

Bizim evde yemekli misafir varsa, bayram var. Gelsin kızartmalar, tatlılar...diğer günlerde de sağlık kokan bir mutfak. Bu kızartmanın püf noktası; patlıcanı dilimledikten sonra , sütte bekletin ,sonra kızartın. Lezzet farkını görün. Parmesanlı Patlıcan Kızartması 1 kg patlıcan 1 çay bardağı süt 1 kahve fincanı kadar ...

20 dakika

Mısırlı Lorlu Ispanak Salatası

16 Ekim 2014

Ben tam bir çiğ sebze delisiyim.Her tür sebzeyi çiğ çiğ yiyip, salatasını yapmaya bayılıyorum.Ispanağın yeni çıktığı şu günlerde ,gel de güzelim körpecik ıspanaklara diren. Mısırlı Lorlu Ispanak Salatası 500 gr ıspanak 250 gr lor peyniri 1 çay bardağı haşlanmış mısır 1,5 limonun suyu 1/2 kahve fincanı ...

Çiğ yenir, tek zahmeti ıspanağın temizlenmesi

Narlı Quinoa( kinoa) Salatası

15 Ekim 2014

Peru seyahatimden sonra, ben bu kinoaya taktım. O kadar bereketli ki 1 kahve fincanı kinoayla ; salatalarınıza , çorbalarınıza değişik bir tat katabiliyorsunuz. Biz evde bu lezzeti sevdiğimiz için, aklıma gelen her yerde  kullanıyorum. Narlı Quinoa( kinoa) Salatası 2 demet semizotu 1 kahve fincanı ...

Hazırlaması 15 dakika