Armutlu Cheesecake (Bisküvisiz)

Araya giren Sicilya ve Provence tatilleri derken 7. yılda Ihlamurcum’u ihmal ettim. Unutmadan yazayım,  çaktırmadan da diyet yapıyorum. :)) Eee… bu haldeyken nasıl tarif vereyim? Sicilya seyahatimde sizlere harika limonçello tarifi aldım, onu da önümüzdeki günlerde paylaşacağım.

Arayı tatlıyla bağlayalım, bence kesinlikle denemeniz gereken nefis bir yaz tatlısı.

Armutlu Cheesecake  ( Bisküvisiz)

• 500 gr tatlı lor
• 1 paket vanilyalı puding
• 2 çorba kaşığı bal ya da 2 çorba kaşığı esmer şeker
• 3 deveci armutu ( 2’si  içine, diğerini de ince dilimler halinde üzerine sıralayacağız.
• 1  yumurta
• 1 limonun suyu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1.  2 tane armutun  kabuklarını  soyup, geliş güzel küpler halinde  doğrayın.3. armutu da üzeri için ince dilimleyin.Üzerine 1 limonun suyunu sıkıp, üzerini geçecek kadar su ekleyip, bekletin ki kararmasın.
2. Çırpma kabına yumurta + lor peyniri + bal + vanilyalı pudingi koyup, pütürsüz olana kadar çırpın.
3. İçine 1 paket vanilyayı da ekleyip, çırpın.
4. En son soyulmuş armutları ekleyip, 2-3 çorba kaşığı da limonlu sudan ekleyin.
5. Kare borcamı yada kelepçeli bir kalıbı yağlayın.
6. Hazırladığınızı karışımı döküp, üzerini ıslattığınız kaşıkla düzeltin.
7. İnce dilimler halinde kestiğiniz armutları da resimdeki gibi sıralayın.
8. Fırını 160 derece turboya ayarlayıp, yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin, ama hemen yemek istiyorsanız ılıkken dondurmayla servis yapmanızı öneririm.
10. Şimdiden afiyet olsun.