Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Genel >> Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

Sebzenin en bol olduğu bugünlerde , ayvalı kereviz pişirmeye ne dersiniz ?

Evlendiğim ilk yıllarda kerevizin kokusuna bile dayanamazdım. Yıllar geçtikçe insanın fikirleri gibi yeme zevkide değişiyor. Yapmam , yemem , olmaz demeyecekmişsin. İnsan zamanla herşeye alışırmış.
İlk kereviz tarifimi Uludağ’ da bir otelin aşçısından almıştım. Aşçı o kadar samimiydi ki otel misafirleri arasında gezer , fikirlerini sorar , çocuklarında yemeklerini kontrol ederdi. Ben ilk kereviz olduğunu bilmeden yediğimde inanamadım.Bu lezzeti nasıl kaçırdım diye.
Daha sonra ki yıllarda bizim evin has sebzelerinden biri oldu. Tarif seçenekleri genişledi , genişledi…
Şimdilik son durak , kuzenim Gönül’ ün Ayvalı Kerevizi oldu.Hiç sevmeyene bile kendini sevdiren portakal suyuyla pişirilen ayvalı kereviz… Aslına sadık kalamayıp , ben tüm sebzeleri parmak patates gibi doğruyorum. Ama kuzenim küp küp yapıyor. Keyfi size kalmış.
Ayvalı Portakal Sulu Kereviz

1 tane büyük kereviz ( kabuklarını soyup ,parmak patates gibi kesin, limonlu suya koyun )
(Kerevizin yapraklarını da yıkayıp , kenara ayırın )
1 tane patates ( kabuklarını ,soyup, parmak patates yapın.)
1 tane havuç ( kabuklarını soyup, parmak patates gibi kesin )
1 kuru soğan (çentilmiş olacak )
1 tane küçük ayva ( kabuklarını soy, parmak patates gibi kesip hemen limonlu suya koy kararmasın )
1 portakal ( suyu sıkılacak )
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
Yapılışı:

1-) Bir tencereye yağ + soğanı koyup , yaklaşık 1-2 dakika kavurun
2-) İçine sırayla havuç+ ayva + kereviz +patatesleri + kereviz yapraklarını ekleyin.
3-) Çırpma kabına portakal suyu + tuz + şeker + un +limonlu suyu koyup ,el blenderıyla çırpın.
4-) Tenceredeki sebzelerin üzerine , hazırladığınız sosu dökün ve ateşin altını açıp ,pişirin.
5-) Soğuyana kadar tencereyi boşaltmayın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • 19 Ocak 2011
    • Genel
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: Ayvalı MezeKerevizMezeAyvaKerevizli MezeAyvalı Kerevizli Meze

İlginizi Çekebilir:

ATATÜRK'ü saygıyla anıyoruz.
10 Kasım 2012
Bademli İrmik Helvası
21 Aralık 2016

Yeni yıl öncesi Christmas davetleri burada son hız devam ediyor. Fırsat oldukça da ben de Türk lezzetlerini burada tattırmaya çalışıyorum. Amerikalılar helvamıza da bayıldı. Buradaki fıstıkları beğenemedim nedense. Bademin de…

Örgü Çantalarım
13 Eylül 2015

Evde yarım işler beni bekler, ben yeni işler peşinde. Gönlüm örgü çantalara düştü, hemen yapıp kullanmaz mıyım? Hatta 4 tanesi Amerika’ya doğru yola çıktı bile. Benim kullandığım ip Lanusa ;…

Nohutlu Zeytinyağlı Kereviz
04 Nisan 2012

Yıllar geçtikçe zevkler ve renkler nasılda değişiyor. Çocukluğumu bırakın, ilk evlendiğim yıllarda da evimizde kereviz yenmezdi. Daha doğrusu ben pişirmediğim için ,evdekilerde bilmezdi. Son durum nedir derseniz…evde bir kereviz sapıklığı…

Mercimek Cips
01 Haziran 2020

Yeni tarif paylaşmayalı aylar ayları kovalamış. Ben o sıralarda dünyanın bir yerlerini keşfe dalmışım, kah orada kah şurada emekliliğin tadını çıkarırken …nasıl olduysa Pandemiye Türkiye sınırlarında yakalandım. (Pandemi; dünyada birden…

Nohutlu Semizotu
16 Eylül 2013

Okullar açıldı, tüm evlatlarımıza başarılı ve mutlu bir okul yılı diliyorum. Ben de küçük oğlumu İstanbul’a yolcu ettim.Yandınız tüm yıl hasret cümleleri okuyabilirsiniz. Çocuklar madem gitti,  daha diyet daha pratik…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yulaflı kurabiye yulaf ezmeli kurabiye tarifidiyet karabuğday (greçka)poğaçanasıl yapılırköfte patatessirke ve elmalıkokteyllerde yapılabiliren basit cheesecakeArnavut ciğeri nasıl hazırlanırsütlü patlıcanzeytinyağlı seçenekler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2026 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur