Dün hava ışıl ışıl derken, bugün kalktık ki gene yağmur…
Yağmurlu ve soğuk havaya da ne iyi gider , tabii ki çorba…Hemde tavuk suyuna şehriye çorbası. Misler gibi sıcacık için, tadına doyamayacaksınız.
Üstelik yağsız , sadece tavuk suyunun kendi yağıyla.
TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBASI
6 su bardağı tavuk suyu
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı kadar tiftilmiş tavuk
1 kahve fincanı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1-) Tencereye tavuk suyunu koyup, ateşin altını açın.
2-) Tavuk suyu fokurdarken, içine şehriyeleri ekleyin. Tencere kaynarken, ateşin altını kısın. Yaklaşık 7-8 dakika sonra şehriyeler pişmiş olacak.
3-) Tiftilmiş tavuk etlerini ekleyin, ara ara çorbayı karıştırın.
4-) Küçük bir kaseye yumurta sarısı + yoğurt + tuz’u ekleyip, çatalla çırpın.
5-) Çorbadan 1 kepçe, yumurtalı sosa ekleyip, karıştırın. Bu işlemi 2-3 kez daha yapın ve küçük kasedekileri hızlıca çorbaya ekleyin. Son bir kez daha kaşıkla karıştırıp, ateşin altını kapatın.
-
24 Ocak 2012
Bizim evin hasta corbalarindan. Bende de var bir tane tavuk suyu corba tarifi ama benimki yogurtsuz. Yogurtlusu da nefis olmustur eminim. Ellerine saglik Dilek ablacim, sevgiler…
Ellerine sağlık.Çok severim. Yoğurtlu terbiyeleri çok seviyorum.Sevgiler.
BÖYLE SOĞUKLAR İÇİN MİS GİBİ BİR ÇORBA OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLERİMLE….
çorba her daim sevilir evimizde bu çorbada pek güzel olmuş ellerine sağlık.
sevgiler.
Soğuk havalarda ne iyi gider..ellerine sağlık..sevgilerimle:)
ohhh limonu sık sık iç harika olur
ellerine sağlık canım
Bizde sadece hastalık olunca yapılırdı eskiden şimdi Simay pek sevdiği için sürekli yapılıyor:) Ellerine sağlık canım kış mevsiminin en lezzetli çorbalarından biri bence:)
bu soğuk kış aylarında harika olur içmesi canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.
nefis bir çorba ellerine sağlık