Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tarif >> Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Manavda bu renkli dolmaları görünce dayanamayıp aldım, aslında ben  zeytinyağlı biber dolmasını yazın severim. Denizden gelince  ,  salatanın yanında harika bir öğlen yemeğidir.

Püf noktası pirinçleri mutlaka kavururum , çok az suyla pişiririm ,  baharatlarını ılıkken eklerim ve özellikle  soğuduktan sonra tencereden boşaltıp  servis tabağına alırım.

 

Zeytinyağlı  Gökkuşağı  Dolması

12 tane küçük biber dolması , ben renk renk buldum.

1 su bardağı  pirinç

4 tane kuru soğan ( çentilmiş

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

½     çay kaşığı tarçın

½      yeni bahar

1 tatlı kaşığı kuru nane

½     su bardağı maydanoz (  incecik doğranmış)

Yapılışı:

1-) Bir tencereye  yağ + soğanları koyup , 5 dakika kavurun.

2-) Kavrulan soğanlara pirinçleri ekleyip, bir  5 dakika daha kavurun.

3-) Pirinçler tane  tane olduysa  içine   ½   su bardağı su ekleyip , pirinçleri pişirin.

4-) Ateşin altını kapatıp, soğumaya bırakın.

5-) Soğuyan pilavımıza  tarçın + şeker + tuz + nane + yenibahar + maydanozu ekleyip , karıştırın.

6-) Dolmaları  aşağıdaki resimdeki  gibi çıkayıp, üstten  kapaklarını kesin. Eğer kapakları koparsa sorun etmeyin , tekrar üstüne kapatabilirsiniz.

7-) Dolmaları  hazırladığımız  içle doldurup  , üstlerine yarım ay  şeklinde kesilmiş domates veya kapaklarıyla kapatalım.

8-) Tencereye sıralayıp , 1 su bardağı kadar  su ekleyip, üzerine porselen bir tabak kapatıp ,pişirelim.

9-) Pişen dolmaları suyunu çektiyse tencerede bırakın, eğer  tencerede piştikten sonra su varsa  dolmaları tencereden çıkartıp , servis tabağına alıp soğutun.

Pirinçler kavruldu, soğudu , baharatlar ekleniyor

 

 

Renkli dolmalarımız yıkandı , kapakları kesildi, doldurulmayı bekliyor    Dolmalar pişilmeye hazır

  • 14 Mart 2011
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: pirinçlizeytinyağlı dolma tarifiıhlamurcumıhlamurcumdan tariflerZeytinyağlızeytinyağlı dolmazeytinyağlı dolma nasıl yapılırMezeannem usulü

İlginizi Çekebilir:

Trileçe
05 Nisan 2015

Trileçe mi kraliçe mi? Canım ablam trileçeyi , kraliçe anlayınca bizim evde bu tatlının adı kraliçe kaldı. :) Son günlerin en popüler tatlısı,trileçe nedir? Trileçe  3 çeşit sütle yapılan ,bir…

Keçiboynuzlu Yulaflı Kek
12 Aralık 2017

Bizim evde şekere düşman kocamla yaşarken, şeker  alternatifleri de devam ediyor. Yeni keşfettiğim tatlardan biri de , keçiboynuzu unu oldu. Özellikle kek ve sütlü tatlılarda kesinlikle şekeri aratmıyor. Evimin mutfağında…

Bebe ceketi nasıl örülür?
22 Ekim 2015

Tığ mı , şiş mi? Her zaman önceliğim tabiii ki , tığ. Elim alıştığı için mi, yoksa seri işler çıktığı  için mi bilmem ama benim önceliğim , her zaman tığ….

Havuçlu Çiğ Kereviz Salatası
04 Şubat 2013

  Bu aralar gezip,tozmaktan herşeyi ihmal ettim. Evimi, blogumu,sizleri herkesi ve herşeyi özledim. Geçen sene oğlumun  üniversite hazırlık  yılıydı, kendimi ona adamıştım. Bu sene de seyahatlere…geçen hafta Venedik Karnavalı, kayak…

Şişmanlatmayan Çikolata (Dr.Ender Saraç'ın önerisi )
19 Kasım 2012

Ihlamurcum’un sağlıklı tariflere,  bayıldığını artık biliyorsunuz. Medyaevi İletişim ‘den ‘Teknosa Mutfak Günleri Etkinliği’  ne davet aldığımda, açıkçası bu kadar keyifli ve  buram buram sağlık kokan  bir gün geçireceğimi  düşünmemiştim.  Benim gibi…

KAKAOLU ŞAMBALİ
03 Kasım 2011

      Bayram yaklaşırken , annemin defterine bir dalıp, nedense hep ondan bir tat arayıp, paylaşmak isterim. Geçen şeker bayramında da annemin defterini karıştırırken, klasik şambalinin tarifini buldum. Buldum…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kakaolu cupcakepastalarda krokansağlıklı pilavEv Yapımı Pohaçapara çikolatalıayz salatasıŞvemandan Pagodaistavrit tavabalık yanına garnitürPatetesli Tarifler
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur