Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Tarif >> Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Zeytinyağlı gökkuşağı dolması

Manavda bu renkli dolmaları görünce dayanamayıp aldım, aslında ben  zeytinyağlı biber dolmasını yazın severim. Denizden gelince  ,  salatanın yanında harika bir öğlen yemeğidir.

Püf noktası pirinçleri mutlaka kavururum , çok az suyla pişiririm ,  baharatlarını ılıkken eklerim ve özellikle  soğuduktan sonra tencereden boşaltıp  servis tabağına alırım.

 

Zeytinyağlı  Gökkuşağı  Dolması

12 tane küçük biber dolması , ben renk renk buldum.

1 su bardağı  pirinç

4 tane kuru soğan ( çentilmiş

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

½     çay kaşığı tarçın

½      yeni bahar

1 tatlı kaşığı kuru nane

½     su bardağı maydanoz (  incecik doğranmış)

Yapılışı:

1-) Bir tencereye  yağ + soğanları koyup , 5 dakika kavurun.

2-) Kavrulan soğanlara pirinçleri ekleyip, bir  5 dakika daha kavurun.

3-) Pirinçler tane  tane olduysa  içine   ½   su bardağı su ekleyip , pirinçleri pişirin.

4-) Ateşin altını kapatıp, soğumaya bırakın.

5-) Soğuyan pilavımıza  tarçın + şeker + tuz + nane + yenibahar + maydanozu ekleyip , karıştırın.

6-) Dolmaları  aşağıdaki resimdeki  gibi çıkayıp, üstten  kapaklarını kesin. Eğer kapakları koparsa sorun etmeyin , tekrar üstüne kapatabilirsiniz.

7-) Dolmaları  hazırladığımız  içle doldurup  , üstlerine yarım ay  şeklinde kesilmiş domates veya kapaklarıyla kapatalım.

8-) Tencereye sıralayıp , 1 su bardağı kadar  su ekleyip, üzerine porselen bir tabak kapatıp ,pişirelim.

9-) Pişen dolmaları suyunu çektiyse tencerede bırakın, eğer  tencerede piştikten sonra su varsa  dolmaları tencereden çıkartıp , servis tabağına alıp soğutun.

Pirinçler kavruldu, soğudu , baharatlar ekleniyor

 

 

Renkli dolmalarımız yıkandı , kapakları kesildi, doldurulmayı bekliyor    Dolmalar pişilmeye hazır

  • 14 Mart 2011
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağlı dolma tarifizeytinyağlı dolmaıhlamurcumMezeannem usulüZeytinyağlııhlamurcumdan tariflerpirinçlizeytinyağlı dolma nasıl yapılır

İlginizi Çekebilir:

Bademli Yulaf Kepekli Kurabiye
02 Ağustos 2015

Çayın yanına atıştırmalık , hafif bir kurabiye denemek ister misiniz? Tadı biliyorum çok az, ama benim elim maalesef şekere gitmez. Bizim evde beyazlar cızzz…modunda, siz isterseniz pudra şekerini  1 kaşıkçık…

EV DÖNERİ
03 Ocak 2012

Bugün sizlerle paylaşacağım ete, ben ev döneri diyorum. Arkadaşım Pınar ‘dan  öğrendiğim , onun soslamadan yaptığı eti ben sosla biraz daha geliştirdim. Artık evdekilere, misafirlere ya da kendinize  sağlıklı döner yedirebilirsiniz….

Tam Buğdaylı Ispanaklı Tart
04 Mayıs 2013

Müjde…tüm kış keyifle yaptığım, fakat bir türlü blogu açtığımdan beri tarifini paylaşamadığım  joker tabanlı  ıspanaklı tartımın tarifine sıra geldi. Hep yazıyorum,  unu ben tambuğday kullanıyorum. ( Siz okumaktan sıkıldınız belki…

Fıstıklı köfte
30 Nisan 2011

Dün yoğunluk nedeniyle tarif yazamadım. Çok sevdiğim can dostlarım gelecekti, onlar için hazırlık yaptım. Genel istek sofraya oturmayalım, aperatif şeylerle geceyi geçirelimdi. Bende kurallara uydum , sofra kurmadan atıştırmalıklar hazırladım….

Kinoalı Havuçlu Kısır
13 Ağustos 2014

Büyük oğlumun Amerika’dan gelişi, ertesi gün ayak parmağımı kırmam, evdeki modemin 2 kez yanması , üstüne bir de bilgisayarımın ekranının kırılması tuz-biber oldu, yeni tarifler giremedim. Hem de tam bloguma yeni…

Altın Ülke Myanmar'ın ardından
23 Aralık 2014

Uzun bir aradan sonra Mingalaba…mingalaba…( Myanmar dilinde merhaba). Buda felsefesiyle yoğrulmuş, özgün , mistik , büyüleyici ülke Myanmar’ın ardından neler yazabilirim dedim, kendi kendime. Beni Altın Ülke Myanmar’a aşık eden…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

çaylı kekgaranti enginar tarifibey dilendi motifibeşamel nedirkekikli ıspanak salatasıkepekli tarifpratik top pasta yapımızencefilli kurabiye tarifidepremglutensiz
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur