Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Sağlıklı tarifler >> Salatalar >> Yeşil elmalı roka salatası

Yeşil elmalı roka salatası

 

Gittiğim bir davette yediğim harika bir salata…

Bizim evde en gözde salata malzemelerinden biri roka , diğeride cevizdir. Özellikle yazları ben semizotu salatasına da mutlaka ceviz eklerim. Semizotu çıktı, yakında size onun  tarifini de yazacağım.

Bu tip yapraklı salatalarda ısrarla hep yazdığım ;  mutlaka salata kurutucusu kullanın. Yapraklarda su kalmamalı çünkü salatanın sosuyla su karışmamalı.

Artık Migros , Tansaş vb yerlerde de kolaylıkla salata kurutucusu bulunuyor, üstelik pahalı da değil. Tek sorun ,  mutfağınızda tabii ki yer kaplıyor. Ama bence işlevi nedeniyle değer.

 

Yeşil elmalı roka salatası

3  demet roka  ( iyice yıkanmış, doğranmadan kurutucudan geçirilmiş)

1 tane kabuklarıyla yeşil elma

1 çay bardağı ceviz ( elinizle ufalayın, yani azıcık iri kalmalı)

Bütün parmesan peyniri

1 limon suyu

1/2  kahve fincanı zeytinyağı

1  çorba kaşığı  erik ekşisi

***Parmesan peynirini kabak soyacağı ile  traşlayabilirsiniz. Böylece incecik ve bütün parçalar haline gelir.

*** Parmesan peyniri elinizin altında olmayabilir, peynirsizde yapabilirsiniz  ya da izmir tulumunu aynı yöntemle traşlayıp kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

1-) Yıkayıp kurutucudan geçirdiğiniz rokaları , elinizle ya da plastik bir bıçakla  irice doğrayın.

2-) Doğradığınız rokaları servis tabağına alın.

3-) Yeşil elmaları ince ince doğrayıp , rokaların üzerini kaplayın.

4-) İnce traşlanmış parmesan peynirini ve cevizleride , elmaların üzerine  koyun.

5-) Bir karıştırma kabında limon + yağ + erik ekşisi ‘ ni  el blenderıyla çırpın. Unutmayın  el blenderıyla çırpılmış sos çok daha güzel olacak.

6-) Hazırlanan sosu , salatamıza ekleyin. Masaya getirdikten sonra servis yapmadan karıştırın , hem tabağın şıklığı bozulmasın hem de rokalar sönmesin.

 

 

  • 24 Mart 2011
    • Salatalar
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: cevizerik ekşisiSalataparmesan peyniriyeşil elmaCevizlizeytinyağılimonroka salatasırokalıroka

İlginizi Çekebilir:

Patlıcanlı Kısır
17 Temmuz 2012

Bir haftalık aradan sonra, ıhlamurcum yeni denemesiyle sizlerle. Facebook hesabı olanlar , beni daha yakından takip edebiliyorlar.  Yeni denediğim herşeyi orada , canlı tv gibi paylaşıyorum. Tarif paylaşırkende genel istek…

BADEMLİ TAVUK
14 Aralık 2011

Bugün sizlerle harika bir tavuk yemeği paylaşacağım. Yapımı kolay , lezzeti inanılmaz… Tarifi  komşum  Defne’den. Eğer tavuk seviyor , hatta değişikliklere açıksanız ; bademli tavuğu denemenizi öneririm. BADEMLİ  TAVUK 1…

Ananaslı Yağsız Kek
25 Ocak 2013

Tarifler kolay olsun,  lezzetli olsun, hem de göze hitap etsin diyorsanız …doğru yerdesiniz. Ihlamurcum’un blogunda ananaslı tarif ne kadar azmış. Yeni farkettim. Bugün sizlerle  taze ananasla  yapılan , kolay bir kek tarifi…

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
29 Ekim 2011

Hepimizin Cumhuriyet Bayramı kutlu olsun. Bu güzel günde insanın doğum günün olması hoş bir duygu olmalı.  Çok sevdiğim arkadaşım Leyluş’ta bu şanslı insan grubundan. Bugün onun  doğum günü. Ben arkadaşımın…

Parmesanlı Semizotu Salatası
11 Nisan 2011

  Haftaya  tek zahmeti yıkaması olan semizotu salatasıyla başlıyorum. Geçen haftadan beri semizotları yüzümüze gülmeye başladı. Ben hem salatasını hem de zeytinyağlı yemeğini çok sık pişiririm. Haftasonu aile yemeğinde  yapıp,…

Yulaflı Fırın Mücver
18 Temmuz 2020

Yulaf ezmesi sırf kurabiyelere değil, fırın mücvere de çok yakıştı. Hem unsuz olması hem de yulaf ezmesinin tadıyla bence bu yaza damgasını vuracak hafif bir lezzet. Kızartmayı sevenlere sevdiremeyebilirim ama…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kabaklı tariflermagnolia puding nasıl yapılırlorlu cakeıspanaklı börekbeğendili köftelorlu seçeneklerev yapımı bademlibademli muzlucevizli börekmarullu dereotlu salata
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2021 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur