Hepinize iyi haftalar…
Haftaya home tv’de seyrettiğim, ( ama antepfıstıklarını soyarken sıkılıverdiğim için kajuya çevirdiğim ) nefis bir kuskus makarnayla başlıyorum.
Üstelik ilk denememi maalesef arkadaşlarımın üzerinde yaptım. Hepsi bayıldılar hatta tarif aldılar.
Ben kuzu inciğin yanında servis yaptım, çok yakıştı. Tavsiye ederim.
KAJULU KUSKUS
1 paket kuskus makarna ( 500 gr lık )
1 su bardağı kaju fıstığı ( çerezciden çiğ alın, paketlerdeki tuzlulardan değil)
12-15 tane kuru kayısı ( organik günkurusu )
50 gr tereyağ
1/2 demet dereotu ( yıkayıp, kurutucudan geçirin )
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1-) Tencereye tereyağ + kajuyu koyup, kavurun. İçine tuzunu ekleyin.
2-) Başka bir tencerede kuskus’u makarnayı , kaynayan tuzlu yağlı suda haşlayın. Haşladıktan sonra bol soğuk sudan geçirin.
3-) Kajuların üzerine sudan geçirip, süzdürdüğünüz kuskusu ekleyip, karıştırın.Kısık ateşte ısıtın.
4-) Isınan kuskusu , derin bir servis tabağına alın, üzerine kayısıları serpin. En son dereotunu serpin.
5-) Etin yanında , sıcak servis yapın.
-
17 Ekim 2011
Kuskusu sudan geçirerek hiç pişirmedim.Hep suyunu çektiririm.İlginç bir tarif.Ellerine sağlık.Fıstıklı,kayısılı çok güzel olmuştur.
Dilek’cim mutlu haftalar dilerim.Kuskusu pek sevmem ama kajuya bayılırım enfes görünüyor ellerine sağlık sevgiler.
Kuskusu benim ufaklıkalr çok seviyor,böyle kajulusunuda denemeli..
Ellerine sğalık canım..
İyi haftalar.
kajulu ilk defa görüyorum canım.tadınıda merak ettim doğrusu.ellerine sağlık.sevgiler.
değişik ve güzel ellerine sağlık canım
Canım ellerine sağlık kimbilir ne güzel olmuştur.Keşke yakının da olaydım da yeme şansım olsaydı..Sevgilerimle..